【土耳其筆記—2.2】--Mustafa

2019/7/6(網圖)

【出發前】

星期五是半天工作製，2點時，已在家了。

3:10pm，M告訴我，他10分鍾後就到我家，讓把所有東西都準備好，因為需要趕時間。他車後麵有很多位置，想帶多少東西都可以。

沒一會兒，他就到了，幫我把所有東西拿上車後，就出發了。

他告訴我：現在要去一個小店買點燒烤用的肉，再去一個店買點東西，然後去他家拿東西，整個過程需要一個小時，也就是以前告訴我的那一個小時。

坐下來後才可細細地打量他。

他的車是個小型載物車，前麵有兩個人的位置，跟我預計的一樣。車髒兮兮的，就象他整個人一樣。

他告訴我他是個土耳其人，三年前來加拿大，木匠，剛從工地幹完活回來。

跟他說：十月份正好要去土耳其，已買好票了，你一定要幫我看看行程計劃，看現在的安排是否合理，看看土耳其還有什麽地方還要去。

他聽後嚇了一大跳，然後變得非常非常高興。

其實他是一個非常年輕壯實，長得很好看的男子，隻是身上髒兮兮掉著木渣渣子而已。

沒幾下，車子就轉到離我的理發師不遠的一個小店，我們下去買肉。

Mustafa告訴我，這裏的牛肉非常好吃，吃了這兒的牛肉後，就不想再去其它地方買牛肉了。

驚訝地看著這個小店，覺得好奇怪；因為自己除了來這帶理發，附近根本沒多看。

店不大，就一般的雜貨加賣肉小店，當Mustafa買了一大塊牛肉切成片後，才想起自己野營沒什麽吃的，也跟著買了一塊肉，也讓切成片。

Mustafa跟店裏的一大一小兩人總稱呼著brother，brother什麽的，而這兩brother也很詭異地看著我，或者是低頭幹活時偷偷看我，或兩人需要交接些活兒時，竊竊私語。

Mustafa跟年紀大的說：兄弟，就要去野營了，買點肉燒烤用。年紀大的brother說：不是吧，兄弟，你也太幸福了。

年紀輕的除了幹活，也收錢。

當我買單時，他眼神閃爍地說：你第一次來吧，以後多來。然後，免費給了我一個巧克力棒。

告別了brother後，我們就去另一個地方買東西了。

跟Mustafa說：我知道附近有個中東店，昨天還去買了Turkey sesame bagel simit和橄欖。他驚訝地看著我，說：我們正要去就是那個店，他也要去買蔬菜水果simit。

他很高興我竟然知道simit，因為他是吃simit長大的。

他告訴我這兒的simit跟土耳其simit味道不同，以後我去土耳其就知道了。告訴他前年在希臘，每天要吃好幾個simit。第一次在雅典街上吃到simit，震驚了，因為那股簡單純正與香甜，完全不是多倫多simit的味道。多倫多simit也不知加了什麽東西，比較油膩；倒是我家鄉街頭火爐膛裏新鮮貼出來的芝麻酥餅，跟希臘simit有一拚。那天在雅典，當倒回頭再去買時，那賣simit的人跟我說：知道你會回來，我這兒的simit都是剛出爐，比別人的新鮮。

早知今天要來這個中東店，昨天就不來了。Mustafa買了些蔬菜水果後，拿了一瓶Turkey yogurt 飲料Ayran過來，跟我說：這是土耳其非常普遍的一種飲料，可以試試。我很高興地也買了一瓶，並認真地研究了他籃子裏的東西。昨晚一起來店裏的還有我的阿拉伯同事，她推薦了兩種火腿腸，說她是吃這種火腿腸長大的，當時買了兩個，也推薦給Mustafa了，他好象不感興趣，說：剛才我們買到的牛肉才是最好吃的肉，晚上燒烤時我就會知道。

問他買點蘑菇去燒烤是否合適，他說蘑菇把根子去掉後塞上cheese，烤完後會非常好吃。看我一臉迷惑，他帶我去買了一種cheese（後麵小組potluck時，一搶而空，極受歡迎）。

也添加了點西紅柿黃瓜類，我們就出發去他家了。

他讓我在車外麵等10分鍾，他洗漱後就出來。

10分鍾後，他出來了，穿著個拖鞋，捧著個沙灘排球，渾身幹幹淨淨的；隨後，他拿上了燒烤爐，帳篷之類，還有一箱啤酒，重要的是，他拿來了釣魚杆。

跟我說：我們土耳其人喜歡釣魚。

有點迷惑，笑著跟他說：也覺得奇怪，在Istanbul伊斯坦堡爾的大橋上，密密麻麻釣魚的男人，怎麽那麽喜歡在城裏釣魚啊。

看來我對這次野營準備不足，跟他說自己隻帶一雙筷子，還以為在外麵餐廳吃飯時，他聽後哈哈大笑。

然後，按預先估計，一個小時後，我們就往營地出發了。

蠻開心的。野營還沒開始，這也還算是一個比較好的開頭吧。