萊茵河畔
走走看看吃吃喝喝
這幾天整理西班牙筆記，回想起了在西班牙一周的很多點點滴滴，其中西班牙果酒Sangria就曾經給我們留下深刻的記憶。
Sangria是源自西班牙的wine punch, 也就是新鮮水果和葡萄酒的混合性微酒精飲品。在西班牙、葡萄牙等國很普遍，現在越來越多的國家也開始流行。喝Sangria當然是在夏季最好，清涼解熱，水果品種多，也新鮮。
每個人做Sangria的材料、配方以及製作方法都各有不同，你也不一定要使用高級的紅酒，便宜的紅酒也能做出好喝的Sangria。我比較喜歡一款用白葡萄酒做的，稱之為Sangria；水果好像也沒有什麼特別的規定，以柑橘，蘋果和桃李等比較常見。
下麵是我自己配製的兩款，你不妨試試，夏天周末喝著Sangria，吃著BBQ，和朋友後院子坐坐聊聊，挺不錯的感覺。
第一款：
1. 白蘭瓜四分之一， 去皮切塊；
2. 黃瓜半根切片；
3.檸檬和青檸各一個；
4.VODKA 3oz;如果不習慣喝烈酒或者家裏沒有，不加也行；
5.檸檬汽水一瓶（ Lemonade) ;
6. 白葡萄酒一瓶，我用的雷司令，有點甜味兒；如果你喜歡更甜一點的，可以加一點點蜂蜜；
7. 蘇打水一瓶。
詳細步驟請看視頻。
第二款是比較濃烈一點的，主要桂皮味道很特別很好喝，我個人也很喜歡：
1.橙子，蘋果，桃子（或者李子）各一個；
2.檸檬和青檸各一個；
3. 桂皮2-3根，用水煮10分鍾，放涼待用；
4.棕糖（ brown suger)100克；
5. 紅葡萄酒一瓶，不用很貴的，反正最後摻了水果；
6. 甜橘子酒 3oz， （ 我用的是Grand Marnier )如果沒有，白蘭地也行。
7. Cranberry juice一瓶；
8. 蘇打水一瓶。
夏天是各種水果品種非常豐富的季節，你也可以加上藍莓草莓，味道會有更多層次的感覺，試試看，非常不錯呢。
詳細步驟請看視頻。
希望你喜歡。祝大家夏安。
