《紅豆栗羊羹》，素食好選擇

 

小時候一直以為紅豆栗羊羹是羊肉做的，後來才知道雖然有很多傳說，但是現在的羊羹和羊完全沒有關係。
自己做紅豆栗羊羹一點也不困難，可以當作飯後甜點，也可以作為下午茶的小點心。如果買不到洋菜粉（寒天粉）（Agar Agar Powder)，也可以用吉利丁（Gelatine），口感稍有不同，但也不是不行。不過吉利丁是動物製成品，就沒有了素食的意義了。
材料：
紅豆沙200克
去皮熟栗子100克
糖30克
洋菜粉（寒天粉）3克（Agar Agar Powder)
水200毫升

做法：
1.涼水倒入寒天粉小火攪拌至無顆粒
2.倒入白糖攪拌至融化
3.加入紅豆沙攪拌均勻，小火煮開做成紅豆羹
4.倒一半紅豆羹入玻璃容器，放入冷水很快冷卻
5.表麵硬了後擺上切小塊的栗子
6.再倒入另外一半紅豆羹
7.放涼變硬後就可以切件擺盤了

歡迎點擊這裏訂閱《彬彬有院》，第一時間和您分享美食，家庭花卉管理，日常生活已經旅行經驗，謝謝您的觀看。

酸辣辣牛肉米線；家常熏魚：

蘭花的空根處理；日常生活分享---冬天做什麽之三----逛花圃和市場：

 

[Joycezhou]

回複 '富春江南' 的評論 : 哈哈，很多人小時候都這麽認為的，主要名字太讓人暈了。

[富春江南]

我曾經是這麽以為的呢，前幾天還買來日本原產的紅豆羊羹吃