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非常簡單又好吃的《德式藍莓鬆餅》//German blue-berry pancake

(2019-07-03 13:19:11) 下一個

德式鬆餅又稱為荷蘭寶貝鬆餅、鐵鍋鬆餅,它介於美式鬆餅、布丁和泡芙皮三者的口感之間的。來源於德國的Pfannkuchen,由雞蛋、麵粉、糖和牛奶製成,通常用香草和肉桂調味,不過現在經常也會加入水果或其他調味品。 做法非常簡單,看著鬆餅膨脹的感覺,真的是很神奇。試一下吧。

材料: 雞蛋2個 牛奶125毫升(1/2杯) 中筋麵粉80克(1/2杯) 白糖25克(1/8杯) 青檸(檸檬)皮碎少許 鹽1克(1/8茶勺) 黃油10克(1湯勺) 藍莓100克

做法:

1. 把雞蛋,鹽,糖攪打在一起,然後加入牛奶 2.攪打均勻後加入麵粉繼續攪打,不需要打發 3. 加一點青檸(檸檬)皮碎繼續攪拌 4.烤箱預熱400F,用一個9寸烤盤放進黃油,放在烤箱裏至黃油融化冒泡 5.拿出烤盤趁熱倒進攪拌好的麵糊 6.烤箱繼續400F烤15-18分鍾

你可以看到鬆餅非常神奇的膨脹起來,我們的藍莓鬆餅就好了~~~

節日快樂~~~

最近做了幾個小菜地種菜的視頻,有興趣的朋友可以點擊觀看:

西紅柿剪枝和追肥;黃瓜爬藤的教育問題;

我家六月花園之一和之二:

 

 

 

 

 

 

 

 
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閱讀 ()評論 (1)
評論
業餘廚子 回複 悄悄話 這個每天就做。謝謝
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