前院種草種花，後院種菜種瓜
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萵筍既可種在花盆或牛奶瓶裏，也可種在地裏，而且病蟲害相對較少。正因為如此，種菜愛好者都會在後院種幾棵萵筍。
在今天的視頻裏，我向朋友介紹一個萵筍高產的妙招。這個妙招，輕輕鬆鬆就能讓萵筍產量翻一番，有時候還能翻兩番。這個妙招，用來種植春萵筍和秋萵筍都可以，非常適合後院菜地不是很大的菜友，特別是家住美國北方和加拿大的朋友。這個妙招，對其他地區和國家的種植愛好者也有借鑒意義。除了萵筍，對其他生長期較短的蔬菜同樣適用。
我的這個妙招分3個階段實施。1. 培育壯苗。2. 合理密植。3. 及時采摘。現在我把具體操作向朋友們介紹一下。應該引起注意的地方，我會特別強調一下。
第一階段 培育壯苗。種好萵筍的關鍵是培育壯苗。苗壯，萵筍才能長得快，長得粗。這一點對生長期較短的地區尤其重要。我有幾個視頻，專門詳細介紹萵筍育苗。如果你是第一次種萵筍或者你的萵筍苗一直育的不夠健壯，請參考那幾個萵筍育苗視頻。我把視頻的鏈接都放在本視頻的說明欄裏。在今天的視頻裏，我簡短地講一下萵筍育苗的特別注意事項，幫助朋友們育出壯苗。
在美國北方和加拿大，萵筍一年可以種兩次：春天一次，秋天一次。春萵筍在2月底3月初育苗。這時候室外還很冷，溫度通常還在零下。秋萵筍在8月份育苗。這時候室外很炎熱，溫度在30-40 C之間。萵筍種子發芽的最佳溫度是15-20 C。因此在北方，春萵筍和秋萵筍育苗最好都在室內開始，在種子露白之後再挪到室外。
在這裏強調一下，放室內的時間不能太長。時間太長，萵筍苗就長成“豆芽苗”。根據我的經驗，在室內放置的時間比48小時稍長一些，在48-60小時之間比較合適。如果超過72個小時，小苗就徒長。徒長的萵筍苗基本成了廢苗。
我是這樣操作的，朋友們可以參考。抽空把花盆、育苗土和種子都準備好。在傍晚6-7點撒萵筍種子。請注意，萵筍種子不要蓋土，以提高發芽率。有的朋友說不蓋土心裏不踏實。如果是這樣，那象征性地蓋一層育苗土或者泥炭蘚。覆蓋的厚度不要超過一毫米。
撒好種子之後，用噴霧檔噴濕種子，最好將種子噴的露出來一些。噴好水之後，把育苗盤搬到室內，放在溫度在15-20 C的地方。如果有地下室，地下室是最好的地方。
過了48小時，即第三天的傍晚，把育苗盆搬到室外，放在桌子或者大樹下麵。第二天早晨，天空一點點放亮，小苗接收到的太陽光由弱到強，小苗很快就適應室外的光線了。如果溫度不是很高，如不超過30C，萵筍小苗可以放在太陽下。如果溫度超過30C，把萵筍小苗放在隻有早上有太陽的地方或者放在大樹下。
等小苗有1-2片真葉，即這麽大的時候，將萵筍小苗移栽到另外的盆子裏，讓小苗“一人一個房間“，即住單間。住單間是保證萵筍小苗健壯的一個重要條件。我有好幾種塑料育苗盆，一個育苗盆就是一棵萵筍小苗的“單人房間“。我認為每個種植愛好者都得有幾十個上百個這樣的盆子。塑料育苗盆結實，可以使用很多次。一朝投資，多年受益。
這是開始住單間的萵筍小苗。移栽之後，用噴霧檔噴一下。住單間的萵筍苗和移栽之前一樣管理。如果溫度不超過30C，小苗可放在太陽下。溫度太高時，需要放在隻有早上有太陽的地方或者放在大樹下。萵筍小苗很怕熱，放在大太陽下會被曬蔫。
移栽之後2-3天，長這麽大的時候，就可以給小苗追肥了。萵筍小苗最好的追肥是水溶性化肥。水溶性化肥裏的養分（如銨離子）可以立刻被小苗吸收。如果不用化肥，也可以用液體有機肥，如“雞湯肥”，但液體有機肥的效果比較慢。有機質變成銨離子需要一段時間。營養跟不上，會影響小苗的生長。我給萵筍小苗追肥，用的濃度很低。在5加侖的塑料桶裏，加這麽一小勺肥料，混勻，然後給小苗追肥。1-3天追肥一次。
給萵筍小苗追肥有兩種方法。第一種方法就是這樣從上往下澆肥料。這是傳統的追肥方法。第二種方法是用兩個育苗托盆。一個底部帶漏水孔，一個底部不帶漏水孔。肥水加到疊在一起的兩個托盆裏，讓育苗盆裏的土壤吸水。
第二種方法比第一種方法更好，因為第二種方法會鼓勵小苗的根係往下找水，根係更健壯。如果隻有不漏水的托盤，問題也不大，可直接把育苗盤放在托盤裏，在托盆裏加肥水。等育苗盆吸飽肥水，再移到另外的托盆裏。當然，用兩個托盤更好。等育苗盆吸飽肥水，倒掉多餘的肥水非常方便。小苗需要肥水，但長時間泡在肥水裏也不好，有可能爛根。
過3-4個星期，住單間的萵筍小苗就長得很大了。這麽健壯的萵筍小苗，根係發達。“移栽休克”很小，移到菜地裏之後容易適應新的環境，很快就長成大萵筍。
第二階段 合理密植。合理密植可以大大提高陽光和土地的利用率，上不愧天，下不負地，是萵筍高產的前提。
春天種萵筍，隻要地裏不結冰，我就把菜地準備好了。夏天種秋萵筍，需要等到夏菜（如西紅柿、黃瓜）拔了之後才能種，但春萵筍和秋萵筍高產的原理和做法是一樣的。
這是已經準備好的菜地，計劃種春萵筍。這是萵筍的株距，大約30厘米。這是萵筍的行距，也是差不多30厘米。為了充分利用土地，為了萵筍高產，我在這裏種一棵，這裏種一棵，這裏種一棵，這裏種一棵，這裏也種一棵。等這幾棵萵筍長到一半大的時候，拔來吃。剩下這麽幾棵讓它們長“筍”。
菜地準備好之後，按照既定的種植密度，挖小坑，移栽萵筍苗。移栽好之後，澆定根水。定根水就是讓根係安定下來的水，幹淨的自來水或者洗菜水都可以。澆好定根水之後，用手輕輕按一下小苗，讓根係更好地接觸土壤，然後再澆一點水。有時候時間太遲或者肚子餓了，我就把這一步給省了，不過最好還是再澆一點水。
小苗移栽之後3-4天，如果天氣幹燥，就可給萵筍追肥。給移栽之後的萵筍苗追肥，最好的也是水溶性化肥。我的種菜理念是基肥用有機肥（如雞糞），追肥則用化肥。隻要往菜地裏添加堆肥和牛糞馬糞之類的有機肥，用化肥是不可能引起土壤板結的。水溶性化肥比有機肥衛生和健康，效果也更快。不用化肥的朋友要用其他肥料給萵筍追肥。萵筍不追肥就長不粗。
如果不下雨，我給萵筍澆水肥的頻率是每個星期2-3次。5加侖水裏可以加一淺勺肥料，混勻後給萵筍苗澆水。不管用化肥還是有機肥，朋友們都要記住“少量多次 寧少勿多”的施肥原則。肥料用少了可以添加，肥料用多了蔬菜就鹹死了。
第三階段 及時采摘。萵筍移栽之後，見風就長，很快就長得密密麻麻了。當一棵萵筍的葉子碰到另外一棵萵筍的葉子時，就要按原計劃，開始間苗了。間苗下來的萵筍非常鮮嫩好吃。剩下的長“筍”的萵筍，因為競爭突然減小，長得很快。就這樣，萵筍一批一批地間苗。當從菜地的這一頭間苗到另外一頭的時候，菜地這一頭的萵筍已經長得很大了。
如果間苗之後的萵筍葉子發黃，就需要繼續追肥。萵筍膨大期，最好的肥料還是這種氮磷鉀含量是24-8-16的水溶性肥料。這種肥料，含氮含鉀量很高。氮素幫助長葉子，增加光合作用的總量。鉀素則有助於萵筍的膨大。如果不用化肥，這時候可以用點草木灰。草木灰的有效成分是碳酸鉀，相當於水溶性的化肥，也是非常好的肥料。
如果你不想用水溶性化肥，也沒有草木灰，也可考慮西紅柿專用肥。西紅柿專用肥是有機肥和化肥的混合物，含水溶性的鉀鹽，效果很快。
總之，膨大期一定要給萵筍補氮補鉀，讓萵筍快速長大。朋友們，我的這個萵筍種植法，菜地的利用率大大提高，萵筍的產量成倍地增加。萵筍吃到眼睛發綠，絕對不是一個夢！
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萵筍大多太細，主要是種的太密或者陽光養分不夠。問好xiaxi！
xiaxi2023-08-28 17:02:26
我的萵筍大多太細，偶爾粗壯。得好好實踐你的種植寶典！
聞香好！自己種的萵筍真的很好吃。我不是專家，是老農民：）
yy562023-08-27 19:09:45
朋友送了我一些自己種的萵筍，真的好吃。
你是當之無愧的專家，把帖子存下了。謝謝。
你是當之無愧的專家，把帖子存下了。謝謝。
磷二是磷鉀肥，可以加一點。
taro_g2023-08-27 08:52:36
回複 '彩煙遊士' 的評論 :
謝謝遊士，所以我還需要另外給植物加磷二對吧？
謝謝遊士，所以我還需要另外給植物加磷二對吧？
Johnny's Seeds有賣。
大蝦殼、果皮（檸檬皮/橘子皮）加廚餘泡的水，裏麵含可溶性的養分，如氮和鉀。不可溶的養分，如鈣和磷很少。
taro_g 2023-08-26 15:49:34 回複 悄悄話 遊士，再請教一個問題。我常用生的大蝦殼+果皮（檸檬皮/橘子皮）泡水當肥料，有時裏麵加些廚餘（西紅柿皮，土豆皮之類），算是廢物利用，能問問這裏麵主要是什麽元素肥麽？肥力如何？多謝
taro_g 2023-08-26 15:49:34 回複 悄悄話 遊士，再請教一個問題。我常用生的大蝦殼+果皮（檸檬皮/橘子皮）泡水當肥料，有時裏麵加些廚餘（西紅柿皮，土豆皮之類），算是廢物利用，能問問這裏麵主要是什麽元素肥麽？肥力如何？多謝
江南人愛吃萵筍：）
水沫2023-08-26 18:24:46
萵筍我愛吃~~
你離中國近，回中國去吃：）
momo_sharon2023-08-26 18:18:18
日本木有萵筍。
哈哈，菲兒能燒菜，能吃菜！
菲兒天地2023-08-26 14:00:51
回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 好羨慕你們會種的，我會吃，朋友有給過，哈哈哈。
多謝大專家分享！
種花還是需要向小樹學習：）
多倫多橄欖樹2023-08-26 12:07:20
你什麽東西都能種好~~
謝謝平等兄！周末快樂！
平等性2023-08-26 08:51:53
彩煙好文章，大讚！
萵筍是單位麵積產量很高的蔬菜;)
BeijingGirl12023-08-26 08:45:25
問好彩煙老師。 講得真好。 萵筍高效蔬菜啊。 一年兩季。
celtuce
新林院2023-08-26 07:35:44
萵筍英文是什麽？
亮媽好！現在種萵筍有一點遲，但也能收獲的。
亮亮媽媽2023-08-26 07:08:57
給遊士這個專業視頻點讚！我同意。萵筍及時采摘太重要了。不然萵筍不好吃。現在種萵筍晚了吧？我種萵筍隻有一年比較成功。但年年都可以吃到萵筍。周末快樂！
多謝大專家分享！