前院種草種花，後院種菜種瓜
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美國北方到了穀雨前後，菜地裏的蔬菜一般都開始有收獲了。今年庚子年，卻與往年不同。今年的冬天雖然不冷，但加拿大人民實在太熱情大方了，一直往我家後院免費送冷氣。因此，今年春天來得遲，蔬菜要比往年遲兩三個星期才能吃到。可愛的加拿大人民啊，你們自己多留點冷氣，不用把冷氣全送給我，夏天的時候你們用得著的。據說今年夏天會很熱。
3月份開始，美國的新冠疫情日益嚴重。我們全家都遵紀守法，聽政府的話，不給政府惹麻煩，盡量少去商店。正因為如此，今年比往年更需要蔬菜，而菜地裏的蔬菜卻像雕塑一樣，長得很慢。
這周三和周四夜間的溫度不到華氏40度，夏天的花草有可能會凍傷，所以我花了一點時間把前兩星期從車庫搬出來的花盆再搬回車庫。在後院一角，突然發現放在後院過冬的枸杞子長得很大了，枝葉繁茂！枸杞子種在一個很小的盆裏，我本想是用來做盆景的。看到綠油油的枸杞葉子，我不顧一切。摘了一些葉子和嫩莖，準備燒一個枸杞葉子雞蛋湯。枸杞子盆景就暫時不做了，先弄點綠葉蔬菜度過疫情難關更重要。在苦難時期，生存下去是最重要的。記得中國古代有一哲學家，在快凍死的時候，把家裏價值連城的瑤琴砸碎，烤火取暖。古代聖賢尚且如此，更何況被困美國的疫情中的美國農民呢？吃到肚子裏的東西才是自己的。
雖說我在人人都愛吃野菜的江南長大，但枸杞葉子卻吃得不多，腦海裏沒有留下什麽印象。到了美國之後我開始迷上種菜，試種了很多蔬菜，但一直沒有想到種枸杞子吃葉子。前幾年我家附近一位廣東鄰居，有一次給我了幾根枸杞梗子，叫我種枸杞子，我心想，關於吃的東西，廣東人說得還會有錯？於是，我隨手把枸杞梗子插到籬笆邊上。過了兩年，我發現枸杞子的入侵性太強，把枸杞子都拔了扔了，隻移了一棵到盆子裏。種在盆子裏的枸杞子，就不會長得到處都是了。
我的廚藝可能是美國華人中最差的了。我隻會清水煮青菜、白菜和菠菜，方便麵我也燒得不錯。盡管我廚藝不精，但是對於燒一碗枸杞葉雞蛋湯，我還是很有信心的。我摘了枸杞葉子，將其洗幹淨，放在廚房待用。我再到後院雞窩裏，撿了英國黃胖剛生的還是熱乎乎的紅皮雞蛋。鍋裏放水，加兩片生薑，煮開，倒入枸杞葉子，再將攪勻的雞蛋倒進鍋裏，加點油，再煮沸。加點鹽，攪拌幾下，枸杞葉雞蛋湯就做好可以上桌了。
枸杞葉子雞蛋湯的味道很清爽，一家人都吃得很高興。這幾個月我聽國內的朋友說，很多中草藥都有防疫抗疫的奇效。我雖然沒有看到枸杞葉子能防新冠肺炎的科學報道，但說不定枸杞真的能防疫抗疫。對於中草藥的防病養生功能，我是寧信其有，不信其無。想到這裏，我擦了擦嘴邊的油，來到後院，給枸杞上了一點雞糞做肥料。再過兩個星期，又能吃上一次枸杞葉子雞蛋湯了。
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1. 方形小盆裏的枸杞子
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2. 剛摘下的枸杞葉子
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3. 雞窩裏的紅皮雞蛋
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4. 枸杞葉子雞蛋湯
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自己養的母雞生的蛋，味道就是好啊！哈哈。今年天氣不正常，應該和閏月無關的。
曉青2020-05-08 21:33:23
太懷念過去養雞的日子了，你家雞蛋跟賣的一看就不一樣。自己種的菜都吃上了。我們這裏要月末才能種。今年涼，閏四月的關係吧？
我這規模，隻能是補充，不能自給自足呢！聞香周末快樂！
yy562020-05-08 18:45:55
話現在最羨慕的就是自給自足，不用擔心病毒。
問好！
問好！
自己種的蔬菜味道真的不一樣的，新鮮、衛生、好吃！
我，我這就去幫你鑒定一下。
穩穩2020-05-03 17:44:31
話自己種的菜怎麽做都好吃。遊士的菜藍子太豐富了，讓人羨慕不已:)
今天我在院子裏好像看見馬齒莧了，但不是很肯定，拍了照片，請遊士幫俺鑒定一下可好？
https://blog.wenxuecity.com/myblog/73507/202005/4086.html
順便又摘了2朵花兒加上一首好聽的歌兒送給遊士，祝您春天快樂！
荔枝啊，我吃菜的水平很高，但燒菜的水平真的很差的:)。好啊，我種菜，你們烹飪高手做菜，我然後吃菜;)
荔枝1002020-05-03 12:11:43
遊士，怎麽說你的廚藝差呢，這樣好不好，你種的這些好菜，運過來讓我們做了吃吧。
枸杞葉子的味道的確很清爽的，好吃，真好吃！:)
葉子摘了還能長果子，就是少長幾顆。
ziqiao1232020-05-03 09:31:17
遊士這兒總是有新鮮好玩的東西。枸杞葉子看上去味道清爽。葉子摘了還能長枸杞子嗎？
不客氣！廣東人什麽都吃;)
樂樂柔板2020-05-03 05:22:21
謝謝遊士。聽說廣東人也用辣椒葉做蛋湯的。我總是忘記試。今年來試試。
農民對愛心暖棚裏的蔬菜有感情，舍不得吃的:)
我家幾隻母雞都長得很健康，羽毛有關發亮的:)
銀魚2020-05-03 02:52:12
搭個愛心暖棚，給菜苗遮風避寒，有了溫暖，它就給你驚喜。雞蛋是母雞對你的回報，美味，抗疫，享生活。：）
說蔬菜像雕塑，這是農民的黑話;)
新鮮雞蛋的味道真是好！如果你們家的後院比較大，可以養雞的。養雞不麻煩。
美麗的人生2020-05-02 23:54:41
加拿大送來的冷氣，像雕塑一樣，你這語言也太幽默啦，哈哈！新鮮雞蛋好誘人，看著想養雞，就怕麻煩。
今天我在院子裏好像看見馬齒莧了，但不是很肯定，拍了照片，請遊士幫俺鑒定一下可好？
https://blog.wenxuecity.com/myblog/73507/202005/4086.html
順便又摘了2朵花兒加上一首好聽的歌兒送給遊士，祝您春天快樂！
水鳥，我的一個紅皮雞蛋，換你10個牛油果，好嗎？
你們那裏快冬天了吧？周末快樂!
南島水鳥2020-05-02 17:37:57
大冷天，南方農民等著北方農民來買菜，還是慈善捐菜，還有紅皮雞蛋，祝遊士周末有枸杞葉子雞蛋湯喝愉快！: )
美國的疫情嚴重，所以我都變成吃貨了，哈哈。
山裏人家1682020-05-02 16:24:17
遊士的小日子過得真不錯。健康，綠色，營養有機全天然。
我家的母雞生蛋比以前少了，但生下的雞蛋還是很好吃的;)
你買的枸杞子是幹的嗎？下次把枸杞子捏開，再放在盆子裏育苗試一試。
xiaxi2020-05-02 16:22:08
連雞蛋都是自產的，太厲害了！
我以前每年都會撒一把新買的枸杞籽入土，但從來沒有長出過苗：（
土雞蛋太誘人吧？哈哈。
裕德兄你在上海的時候就吃過枸杞葉子嗎？
東裕德2020-05-02 16:06:43
遊士兄的土雞蛋太誘人了！枸杞嫩葉也是我的最愛，隻是久違了哈哈…周末快樂……
真的很鮮，很鮮！哈哈。
無法弄2020-05-02 15:05:52
真棒真，一定很鮮
看來四川人也不吃枸杞葉子的:)
你的枸杞子是凍死的嗎？如果種在盆裏，冬天可以搬到車庫。
polebear2020-05-02 14:07:59
哇，枸杞葉子是好菜，以前也不知道，我的枸杞好像犧牲了
雞蛋好有蛋樣？那當然！難道雞蛋有雞樣？懶人治人，勤快人治於人;)
ARooibosTea2020-05-02 13:53:44
那雞蛋好有蛋樣哦：）看著勤快人的菜蛋都自給，讓我汗顏啊！
土雞蛋真的很金貴的，哈哈。饞你一下，周末快樂！
momo_sharon2020-05-02 12:06:10
雞蛋比枸杞葉更誘人！N年沒吃過土雞蛋了，好想念啊。
謝謝小聲音生動的Economic Botany！原來小聲音的婆婆是廣西人，所以你早早就知道枸杞葉子可以吃了！小聲音有時間的時候比較兩種枸杞子的葉子，看看哪一種的味道比較好。
周末快樂！
小聲音2020-05-02 12:04:06
哈哈，遊士早年在江南沒有聽說枸杞，正常！枸杞是廣東廣西一帶常吃的菜，後來傳到了江南。
我們家吃枸杞是我外婆教的，她是廣西桂林人，早年江南沒有枸杞，是外婆帶著我們采摘野生的，現在我家種了不少。
我種了兩種不同品種的枸杞：一種是專門吃嫩苗和葉子，一種是專門長枸杞子的。
遊士周末愉快！：））
點點幫我估一下，這碗湯值多少美金？:)
spot3212020-05-02 11:37:12
純天然，純綠色，很貴的一碗湯！還是獨一無二的。
這是美國農民的業餘生活，離自給自足還有一定的距離;)
秋咖啡2020-05-02 10:56:33
羨慕這種自給自足的有機生活。
謝謝亮媽！疫情期間，沒有出息的養雞和種菜忽然變得很重要了:)
亮亮媽媽2020-05-02 10:43:40
羨慕遊士家的新鮮雞蛋新鮮菜，自己動手，豐衣足食，讚讚讚。問好遊士，祝一切安好。
農民苦啊！
田姐2020-05-02 10:40:35
、勤勞的農民最健康！
暖冬這個江南人也是到廣東之後才知道枸杞葉子是可以吃的;)
枸杞可以用幹的枸杞子種的。中國店的枸杞子一般沒有經過處理，可以發芽。
暖冬周末快樂！
暖冬cool夏2020-05-02 10:29:26
我也一直想過種枸杞，可以用枸杞籽種嗎？枸杞需要很多陽光嗎？我在江南沒有吃過枸杞葉子，也是到了廣州後才知道枸杞葉可以吃的。遊士周末快樂！
紅皮雞蛋誘人吧？哈哈。
又是一個不知道吃枸杞葉子的江南人！:)
枸杞子英文叫做wolfberry或者Goji berry。你不用到網上買籽，到中國店買一包枸杞子先試試。
蓮盆籽2020-05-02 10:22:54
紅皮蛋和鮮嫩的葉子太誘人了！
我隻知道煲湯放枸杞籽，不知道葉子也可以吃。請問枸杞有英文名嗎，我上網買籽來種。
養雞種菜，所以被困在家的日子還過得去。不然真的要憂鬱了，哈哈。周末快樂！
BeijingGirl12020-05-02 09:29:23
“而菜地裏的蔬菜卻像雕塑一樣”， 好文筆！ 養雞種菜，真是愜意的生活啊。 不過你不會做飯， 讓我的壓抑感輕了一些。 哈哈
祝周末愉快
雞窩不需要暖氣的，零下20幾度都沒事。不過母雞晚上到一個避風的窩裏的，不在地上過夜。
樂樂柔板2020-05-02 09:25:10
你的雞窩在冬天要開暖氣嗎？
加拿大肯定能買到苗的，也可以從種子開始種。但要注意，枸杞子入侵性很強的。
你這麽一講，我發現下周開始又要大降溫了，哈哈。
cxyz2020-05-02 08:57:06
這個好，我也想種，加拿大美國能買到苗嗎？
但加拿大人民實在太熱情大方了，一直往我家後院免費送冷氣。
- you are very welcome！
你在商店買來的枸杞應該就是枸杞。建議把枸杞剪掉，留幾英寸，再施肥。
樂樂柔板2020-05-02 08:51:09
我把從超市買來的一把枸杞的老梗插在土裏。幾年了也沒有到處竄，隻往上長，細細彎彎見風低頭不結果。葉子也不如你的大。那是枸杞嗎？是要加肥料嗎？
哈哈，又是一個沒有吃過枸杞葉子的江南人！我這盆去年結了不少紅紅的枸杞子，很漂亮的！
水沫2020-05-02 08:48:15
沒有吃過枸杞葉子。紅紅的枸杞子也會長出來嗎？
隻要長出小葉子就快了！估計夏天就能喝到枸杞葉子湯了！
曉龍東雲2020-05-02 08:32:23
遊士種的枸杞子長得真好。我種的那個剛剛長出小綠葉
冬日好！看來江南人不知道吃枸杞葉子是很普遍的，連你們上海人都不知道:)
波城冬日2020-05-02 08:24:07
我也種過枸杞，確實侵略性太厲害，拔了，那時不知道葉子可以吃。
邊神不夠關心我們人間的凡人啊！我養雞，文學城是出了名的，發過好幾篇博文，還經常有人牽掛我家的母雞呢！
邊走邊看662020-05-02 08:13:01
艾瑪，你還養雞啊，啥時讓你家雞亮亮相，寫寫雞的故事
祖國醫學說枸杞清肝明目，應該是真的，哈哈！枸杞長得不好的話，剪掉枝條，這樣就會發出很多新的枝條。
林下閑人2020-05-02 07:51:43
從小被教育的是枸杞清肝明目，可惜我的枸杞長得不好。別人家的灌木叢式的，秋天還有紅紅的枸杞子。羨慕美國北方農民的地，隨隨便便就有枸杞蛋湯喝。
建議婉妮盆子裏種可以吃葉子的花卉，這樣不開花的時候就吃它們的葉子:) 婉妮周末快樂！
婉妮2020-05-02 07:33:34
又長知識了。想想我家的能開花的盆栽基本都成了綠葉盆景，慚愧。周末好。
枸杞敗火？難怪喝了枸杞葉子湯就沒有火氣了，哈哈。請菲兒喝湯！
菲兒天地2020-05-02 07:14:48
額的天，這自己的雞蛋太牛了，枸杞敗火的吧，給你加我飯帖裏：）
小C好像每天都起得很早啊！
cxyz2020-05-02 07:12:38
先占把椅子。 出去散步了， 回來看。
哈哈，是的，比organic還要organic！
阿邕2020-05-02 06:28:12
遊士這一道湯真的是非常的organic!
我現在才知道你們兩廣一帶的人特愛枸杞葉子：）
阿邕2020-05-02 06:26:39
沙發！在家鄉，夏天，枸杞葉雞蛋湯是飯桌上的常見菜。
我以前每年都會撒一把新買的枸杞籽入土，但從來沒有長出過苗：（
我們家吃枸杞是我外婆教的，她是廣西桂林人，早年江南沒有枸杞，是外婆帶著我們采摘野生的，現在我家種了不少。
我種了兩種不同品種的枸杞：一種是專門吃嫩苗和葉子，一種是專門長枸杞子的。
遊士周末愉快！：））
我隻知道煲湯放枸杞籽，不知道葉子也可以吃。請問枸杞有英文名嗎，我上網買籽來種。
祝周末愉快
但加拿大人民實在太熱情大方了，一直往我家後院免費送冷氣。
- you are very welcome！