用美國常見的雜草，做中國江南的美食（10圖）

中國江南的老百姓，自古以來就勤勞智慧，心靈手巧，很會利用當地的雜草，做出各種令人垂涎的美食。用“青”和糯米做的青團，就是江南人民喜聞樂見的一種特色美食。

暮春三四月，草長黃鸝飛。很多生活在美國的江南人，到了春天，腦海裏時不時會閃過青團的模樣，然後忍不住咽幾下口水，心裏還忿忿地說：如果我在國內，我現在就去街上買10個青團，吃他個夠！

其實在美國，做青團的材料是很容易找到的。美國的很多商店都有糯米粉，而“青”在美國和加拿大很多，是常見的雜草。

所謂的“青”，就是給糯米染色和提味的雜草的統稱，都是菊科植物。據我的觀察，用來做青團的“青”實際上是很多不同物種的植物，其中以艾草最為常見。全世界的艾草至少有200多種，每種艾草的氣味略有不同，但聞起來都有一種特殊的清香。艾草最常見的英文名字是mugwort，也有人叫wormwood的。所有的艾草都是菊科蒿屬植物（Artemisia），在美國和加拿大分布廣泛，很容易找到。

有一次我在散步的時候，看到路邊荒草堆上好一片艾草，我就挑了兩棵，連根拔起，帶回家來。如果荒草堆的主人看到我拔他們的艾草，說不定會說：你多拔一些，最好把它們拔幹淨才好！我則會這樣回答：弱水三千，我隻取一瓢飲。你還是留一些，做青團少不了這艾草呢！

回家之後，我把艾草種在花盆裏，放在後院。艾草種在盆裏，隻要不幹死，就會長得很茂盛。嘴饞的時候，我就拽些葉子，做幾個江南風味的青團吃吃。有詩為證：
桃紅柳綠春天到，
忽然想吃青團子。
美國雖好非江南，
青團哪裏買得到？
饞蟲勾起實難熬，
隻好自己做青團。
匆匆跑去中國店，
買了幾斤糯米粉。
再到後院走一遭，
拽了兩把野艾蒿。
青團倒也不難做，
一個時辰功告成。
自己做的青團子，
味道好的不得了。
幾個青團吃下肚，
異鄉頓時變故鄉。
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夏季美食：橡子豆腐的三種吃法（多圖）
你吃過這野菜嗎？你見過這野菜的種子嗎？
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1.後院的艾草

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2.摘下來的艾草，很鮮嫩的樣子

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3.做青團的原料：糯米粉，鴨蛋黃和豆沙

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4.把洗淨的艾蒿在開水裏焯一會，撈出，瀝一下水，再用攪拌機打爛

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5.打爛的艾草加到兩磅的糯米粉裏，再加一杯白糖

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6.攪勻，揉成麵團

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7.把麵團捏成小團子。俺種菜老農民的雙手長滿了老繭，所以小團子捏的有大有小，有圓有方，樣子不規整
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8.把裹了豆沙和蛋黃的小團子放到蒸籠裏

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9.水沸之後再蒸15分鍾

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10.蒸好的青團子，淡淡的艾草香，濃濃的故鄉情

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[彩煙遊士]

回複 '穩穩' 的評論 :

艾草的葉子有點像parsley，但不是一種植物，相差很遠的。艾草是菊科植物，parsley是傘形花科植物，

穩穩2020-05-30 10:08:27
回複 '彩煙遊士' 的評論 :
這艾草看上去像parsley，是嗎？

[穩穩]

回複 '彩煙遊士' 的評論 :
這艾草看上去像parsley，是嗎？

[彩煙遊士]

回複 '北密秋葉.' 的評論 :

這麽好吃的東西沒有吃過，可惜了;）

北密秋葉. 2017-05-25 19:04:42
沒吃過也沒見過。

[北密秋葉.]

沒吃過也沒見過。

[彩煙遊士]

回複 '閑閑客' 的評論 :

謝謝！做青團的難度和西紅柿炒蛋的難度差不多:））

閑閑客 2017-05-18 11:58:11
青團，名字也雅！你很會做嘛，讚！我們老家吃類似的東西，是小糯米餅。

[閑閑客]

青團，名字也雅！你很會做嘛，讚！我們老家吃類似的東西，是小糯米餅。

[彩煙遊士]

回複 '小曼兒' 的評論 :

艾草的分布極為廣泛，是一種cosmopolitan weed。你講的吃法很有意思啊！有機會我也會試試。謝謝來訪，母親節快樂！

小曼兒 2017-05-14 14:59:38
我還以為北美沒有艾草，北方人不吃青團，但吃艾草，把艾葉洗淨拌幹麵粉，上鍋蒸熟，沾蒜汁吃。
謝謝分享，我會留意

[彩煙遊士]

回複 'firstuncle' 的評論 :

竊以為，一叔研究化妝甚是不妥！你想，我送菜給女士們吃，她們身邊的大叔說不定還會表揚我，說我的蔬菜好吃。如果你想幫女士們化妝，那她們身邊的大叔還不把你揍扁？

firstuncle 2017-05-14 06:22:45
太牛了，怪不得吸引那麽多大媽來，俺不會做飯，要不我研究研究化妝？

[小曼兒]

我還以為北美沒有艾草，北方人不吃青團，但吃艾草，把艾葉洗淨拌幹麵粉，上鍋蒸熟，沾蒜汁吃。
謝謝分享，我會留意

[firstuncle]

太牛了，怪不得吸引那麽多大媽來，俺不會做飯，要不我研究研究化妝？

[彩煙遊士]

回複 '陽光96' 的評論 :

這幾天城裏的大街小巷都不見陽光，我以為你搬到鄉下去住了呢！請陽光吃青團，多吃幾個! 哈哈

陽光96 2017-05-12 12:26:12
哇，有青團吃啊，不客氣拿幾個回家了，你真能幹呀，你太太好福氣，在家享清福啦，哈哈哈。

[彩煙遊士]

回複 '山韭菜' 的評論 :

你找到“艾草”之後，如果不能確定，要請人鑒定一下才能吃。問好，周末快樂！

山韭菜 2017-05-12 10:24:03
按圖索驥，到我家後院找找！問好！

[彩煙遊士]

回複 'tea_fan' 的評論 :

茶飯有蒸鍋，有糯米粉，但沒有艾草，所以做不出青團:)

tea_fan 2017-05-11 14:25:31
老師的蒸鍋跟我的一樣，但是我做不出老師的青團：（

[彩煙遊士]

回複 'womaninhome' 的評論 :

謝謝家家！我現在在學習寫打油詩呢！哈哈

womaninhome 2017-05-09 19:38:25
有才華的遊士，做的艾草糍粑好看，學習了。還會作詩啊。

[彩煙遊士]

回複 '東裕德' 的評論 :

謝謝裕德兄！請你吃幾個青團子！

東裕德 2017-05-09 14:53:31
遊士科學家蒹美廚啊！青團誘人!

[彩煙遊士]

回複 '萬發' 的評論 :

三月茵陳四月蒿，
五月砍來當柴燒。
六月蚊子屁股咬，
艾草熏得蚊子跑！

萬發 2017-05-09 14:08:28
三月茵陳，四月蒿，五月砍來當柴燒

[彩煙遊士]

回複 'Alabama' 的評論 :

謝謝老A，這個青團太好做了，不需要是高手；）周末快樂！

Alabama 2017-05-09 12:58:43
真是高手！ 你太太真是好福氣！

[陽光96]

哇，有青團吃啊，不客氣拿幾個回家了，你真能幹呀，你太太好福氣，在家享清福啦，哈哈哈。

[山韭菜]

按圖索驥，到我家後院找找！問好！

[tea_fan]

老師的蒸鍋跟我的一樣，但是我做不出老師的青團：（

[womaninhome]

有才華的遊士，做的艾草糍粑好看，學習了。還會作詩啊。

[東裕德]

遊士科學家蒹美廚啊！青團誘人!

[萬發]

三月茵陳，四月蒿，五月砍來當柴燒

[Alabama]

真是高手！ 你太太真是好福氣！

[彩煙遊士]

回複 '覺曉' 的評論 :

覺曉太會誇人了！謝謝！在吃飽穿暖的前提下，其實做農民挺不錯的，哈哈。我的文章能得到才女的首肯，很榮幸。問好，新的一周快樂！

覺曉 2017-05-09 03:05:18
遊士，讓我佩服了。你太太跟著你，就是兩個人沒有工作，都會生活的很好！我有次讀了你的一篇，對我丈夫說，想嫁給農民。這說明你的文章多麽厲害！

[彩煙遊士]

回複 '享受生活99' 的評論 :

吃青團，就是享受生活:)

享受生活99 2017-05-08 21:14:11
好棒啊！好吃、漂亮！

[覺曉]

遊士，讓我佩服了。你太太跟著你，就是兩個人沒有工作，都會生活的很好！我有次讀了你的一篇，對我丈夫說，想嫁給農民。這說明你的文章多麽厲害！

[享受生活99]

好棒啊！好吃、漂亮！

[彩煙遊士]

回複 '外麵的世界' 的評論 :

歐洲應該有艾草的。歐洲和亞洲是同一個大陸，中國有的植物，很多都能在歐洲找到。你再找找？:)

問好，新周快樂！

外麵的世界 2017-05-08 09:40:48
真想做你鄰居呀，我也找過艾草，沒有呀，你們還有鴨蛋黃賣，太幸福啦。

[彩煙遊士]

回複 '荔枝100' 的評論 :

荔枝是園藝愛好者，種過的花草不少。人工培育的artemisia和野生的應該有比較大的區別。

中國的糯米團子，以江南的最好:)

荔枝100 2017-05-08 04:51:48
還不知道artemisia 就是艾草，我也種過，但不是野草，是clump, 不會亂長的。

遊士的青團油光光的太誘人了，江南人，愛吃糯米！

[彩煙遊士]

回複 '南島水鳥' 的評論 :

200百多種艾草我都親口嚐過了。隻要你能確定是艾草，就肯定能吃而不會中毒。我敢肯定，水鳥沒有用過蒸籠。最底下的一層是放水的:)

水鳥應該沒有吃過青團，送你幾個吃吃，保證不會中毒！LOL

南島水鳥 2017-05-08 03:07:49
200百多種艾草？咋知道那種有毒不？咱不敢吃看你先嚐吧。遊士胃口大，那三層的大鍋蒸那麽多青團啊！祝你周未大鍋蒸青團吃艾草不中毒愉快！: )

[彩煙遊士]

回複 '小聲音' 的評論 :

小聲音小時候肯定不離部隊大院一步，沒有到外麵欣賞江南的著名美食啊！哈哈。誰吃了野薺菜中毒了？希望他不是因為看了我的博文才去吃野菜的:)

謝謝小小，新的一周快樂！

小聲音 2017-05-07 23:37:06
見過這種野草，但一般不敢吃啊，萬一認錯了咋辦？因聽說有人吃了野薺菜中毒，哈哈！
遊士的青團做的漂亮，裏裏外外一把手啊！佩服佩服！

[外麵的世界]

真想做你鄰居呀，我也找過艾草，沒有呀，你們還有鴨蛋黃賣，太幸福啦。

[荔枝100]

還不知道artemisia 就是艾草，我也種過，但不是野草，是clump, 不會亂長的。

遊士的青團油光光的太誘人了，江南人，愛吃糯米！

[南島水鳥]

200百多種艾草？咋知道那種有毒不？咱不敢吃看你先嚐吧。遊士胃口大，那三層的大鍋蒸那麽多青團啊！祝你周未大鍋蒸青團吃艾草不中毒愉快！: )

[小聲音]

見過這種野草，但一般不敢吃啊，萬一認錯了咋辦？因聽說有人吃了野薺菜中毒，哈哈！
遊士的青團做的漂亮，裏裏外外一把手啊！佩服佩服！

[彩煙遊士]

回複 '婉妮' 的評論 :

艾草的入侵性是很強的，所以我把艾草種在花盆裏，防止它們到處亂長。對，北方人好像是不吃青團的。我這博文裏說沒有吃過青團的，都是北方朋友。問好婉妮，新的一周快樂！

婉妮 2017-05-07 18:27:59
前兩年種過艾草，瘋長得到處都是，也不敢吃，就都挖掉了。北方人是不吃這青團，至今我也沒吃過。看遊士的文章，感覺作者是個很嚴謹，而且愛追究本真的人。佩服。

[婉妮]

前兩年種過艾草，瘋長得到處都是，也不敢吃，就都挖掉了。北方人是不吃這青團，至今我也沒吃過。看遊士的文章，感覺作者是個很嚴謹，而且愛追究本真的人。佩服。

[彩煙遊士]

回複 '阿邕' 的評論 :

現在我的榮譽越來越多。我一定要克服驕傲自滿的情緒，不能讓自己飄飄然起來:)

你都認識所羅門寶印，還會不認識艾草？

阿邕 2017-05-07 04:40:50
遊士的帽子越來越多，科學家，科普專家，詩人，新的一頂是大廚呢：）好像院子裏見過這草，隻是不敢亂吃。

[彩煙遊士]

回複 'mzl9876' 的評論 :

青色的糯米粉沒有買過，不知道是不是加了艾粉的。問好梅子，周末快樂！

mzl9876 2017-05-07 00:43:20
遊士的手藝真棒，看來我是很懶的人了，我直接在華人超市買一種青色的糯米粉。

[彩煙遊士]

回複 '每天一講' 的評論 :

我受過這方麵的專門培訓的，知道什麽可以挖，什麽不可以拔。以後你看到野草想拔，但又怕被警察逮你到局子裏罰款，你向我請教就可以了；）

每天一講 2017-05-06 22:01:10
彩煙遊士 發表評論於 2017-05-06 18:02:30
回複 '每天一講' 的評論 :

哈哈，怎麽會呢！拔艾草就像拔蒲公英，有功無過:）

每天一講 2017-05-06 13:46:07
有一次我在散步的時候，看到路邊荒草堆上好一片艾草，我就挑了兩棵，連根拔起，帶回家來。
--------------
如果給警察看到了，你可能給逮到局子裏麵，還要罰款。

-------------------------
如果你挖的東西是在屬於township 的土地，警察完全可以把你逮到局子裏，並罰款。這不是和你開玩笑。：）

[阿邕]

遊士的帽子越來越多，科學家，科普專家，詩人，新的一頂是大廚呢：）好像院子裏見過這草，隻是不敢亂吃。

[mzl9876]

遊士的手藝真棒，看來我是很懶的人了，我直接在華人超市買一種青色的糯米粉。

[每天一講]

彩煙遊士 發表評論於 2017-05-06 18:02:30
回複 '每天一講' 的評論 :

哈哈，怎麽會呢！拔艾草就像拔蒲公英，有功無過:）

每天一講 2017-05-06 13:46:07
有一次我在散步的時候，看到路邊荒草堆上好一片艾草，我就挑了兩棵，連根拔起，帶回家來。
--------------
如果給警察看到了，你可能給逮到局子裏麵，還要罰款。

-------------------------
如果你挖的東西是在屬於township 的土地，警察完全可以把你逮到局子裏，並罰款。這不是和你開玩笑。：）

[彩煙遊士]

回複 'slow_quick' 的評論 :

青青艾草處處有，未必就是未未爹。 哈哈

slow_quick 2017-05-06 20:44:15
你把艾未未的老爹吃了

[彩煙遊士]

回複 '七色花瓣' 的評論 :

花瓣好！你做好青團之後，分給大家吃吃:)

七色花瓣 2017-05-06 20:19:47
我這裏天暖的晚，再過一些日子也去采艾葉。

[slow_quick]

你把艾未未的老爹吃了

[七色花瓣]

我這裏天暖的晚，再過一些日子也去采艾葉。

[彩煙遊士]

回複 'polebear' 的評論 :

哈哈，也不需要漫山遍野去尋艾草。艾草最常見的地方是路邊，荒草堆和森林邊上。艾草的特點是有股香氣，你捏碎葉子一聞就知道了。

謝謝表揚我的打油詩。現在寫博文，不來一首打油詩，好像意猶未盡的感覺！LOL

polebear 2017-05-06 19:45:34
明兒漫山遍野尋艾草去，但是怎麽辨認呢？難道還要神農嚐百草的精神拿出來發揚光大，打油詩寫的不錯

[彩煙遊士]

回複 'momo_sharon' 的評論 :

你的青團有印象的！南方人好像都吃過艾草做的食品。沒有吃過青團的人一般是在北方長大的。

momo_sharon 2017-05-06 19:01:11
這個好！去年我也做了。我們老家有用艾草做食品的習慣。

[polebear]

明兒漫山遍野尋艾草去，但是怎麽辨認呢？難道還要神農嚐百草的精神拿出來發揚光大，打油詩寫的不錯

[momo_sharon]

這個好！去年我也做了。我們老家有用艾草做食品的習慣。

[彩煙遊士]

回複 '水沫' 的評論 :

糯米團子好像怎麽做都很好吃，而況是出自你大廚之手的菠菜青團！

哈哈，水沫這麽一喊，我真的有點大師的感覺了！

水沫 2017-05-06 16:54:22
我用菠菜做過，也是好吃的不得了。後來買了艾粉，一看清明已過，就一直沒有去做。

大師真是好手藝，好才華~~請大師到我家看看，那個花是不是槐花?多謝~

[彩煙遊士]

回複 '為寫而寫' 的評論 :

寫寫過獎，這些都是雕蟲小技，實在上不了台麵的。謝謝你，周末快樂！

為寫而寫 2017-05-06 15:21:29
回複 'yy56' 的評論 : +1。排隊點讚！遊士太全才了！

[彩煙遊士]

回複 'yy56' 的評論 :

yy56這樣表揚我，我都有點不好意思了呢！謝謝你！我寫博文的目的，就是在自娛自樂的同時，也能對海外的華人朋友有點幫助。問好，周末快樂！

yy56 2017-05-06 14:32:25
你這博文真是為普天大眾寫的。

愛詩的，可讀詩； 愛吃的，可得菜譜；五穀不分的，可掃盲。這真是白金級的好文。

這次回北京，第一次吃青團，黑芝麻和豆沙餡的。在那家老店買的，看了你的文才知道青的來源，

“所謂的“青”，就是給糯米染色和提味的雜草的統稱，都是菊科植物。據我的觀察，用來做青團的“青”實際上是很多不同物種的植物，其中以艾草最為常見。”

長知識了！ 謝謝！！！

[彩煙遊士]

回複 'taitaidehuayuan' 的評論 :

謝謝太太的花園！純的鹹蛋黃在亞洲店裏有賣的，你就問做月餅的蛋黃。

taitaidehuayuan 2017-05-06 14:05:59
遊士多才多藝！那種純的鹹蛋黃在那裏賣的？

[彩煙遊士]

回複 'cxyz' 的評論 :

哈哈，謝謝小C! 這可不是大俠風度，是怕被主人拉住勞動，還不給工錢:)

cxyz 2017-05-06 14:01:17
我則會這樣回答：弱水三千，我隻取一瓢飲。
- 好有大俠風度！
另：我打油詩寫得好青團做得好。

[彩煙遊士]

回複 '老生常談12' 的評論 :

對，蒿子可以吃，但一般用來染色和添香，光吃太苦。

老生常談12 2017-05-06 13:49:18
蒿子可以吃？
蒿子用來熏蚊子的。

[彩煙遊士]

回複 '每天一講' 的評論 :

哈哈，怎麽會呢！拔艾草就像拔蒲公英，有功無過:）

每天一講 2017-05-06 13:46:07
有一次我在散步的時候，看到路邊荒草堆上好一片艾草，我就挑了兩棵，連根拔起，帶回家來。
--------------
如果給警察看到了，你可能給逮到局子裏麵，還要罰款。

[彩煙遊士]

回複 'cicila' 的評論 :

茼蒿的味道正一些，艾草的香味帶有一股野性。

cicila 2017-05-06 13:26:56
茼蒿味的嗎？

[彩煙遊士]

回複 'cicila' 的評論 :

艾草什麽味？一種說不出來的清香;）對，艾草可以熏蚊子，艾灸可以養生治病，艾草嫩的時候還可以吃呢！

cicila 2017-05-06 13:26:28
啥味的呀？我經常見到這個草，沒敢吃啊。我知道艾草可以熏蚊子，艾灸可以養生治病，吃還是不知道呢：）

[彩煙遊士]

回複 '波城冬日' 的評論 :

冬日做好青團之後分給大家吃吃:)

波城冬日 2017-05-06 13:10:39
我們想到一起了，我今天也做青團。

[水沫]

我用菠菜做過，也是好吃的不得了。後來買了艾粉，一看清明已過，就一直沒有去做。


大師真是好手藝，好才華~~請大師到我家看看，那個花是不是槐花?多謝~

[為寫而寫]

回複 'yy56' 的評論 : +1。排隊點讚！遊士太全才了！

[yy56]

你這博文真是為普天大眾寫的。

愛詩的，可讀詩； 愛吃的，可得菜譜；五穀不分的，可掃盲。這真是白金級的好文。

這次回北京，第一次吃青團，黑芝麻和豆沙餡的。在那家老店買的，看了你的文才知道青的來源，

“所謂的“青”，就是給糯米染色和提味的雜草的統稱，都是菊科植物。據我的觀察，用來做青團的“青”實際上是很多不同物種的植物，其中以艾草最為常見。”

長知識了！ 謝謝！！！

[taitaidehuayuan]

遊士多才多藝！那種純的鹹蛋黃在那裏賣的？

[cxyz]

我則會這樣回答：弱水三千，我隻取一瓢飲。
- 好有大俠風度！
另：我打油詩寫得好青團做得好。

[老生常談12]

蒿子可以吃？
蒿子用來熏蚊子的。

[每天一講]

有一次我在散步的時候，看到路邊荒草堆上好一片艾草，我就挑了兩棵，連根拔起，帶回家來。
--------------
如果給警察看到了，你可能給逮到局子裏麵，還要罰款。

[cicila]

茼蒿味的嗎？

[cicila]

啥味的呀？我經常見到這個草，沒敢吃啊。我知道艾草可以熏蚊子，艾灸可以養生治病，吃還是不知道呢：）

[波城冬日]

我們想到一起了，我今天也做青團。

[彩煙遊士]

回複 '640904' 的評論 :

艾草有股淡淡的清香，好聞啊！你沒有吃過青團的話，應該是北京以北的人了吧？

640904 2017-05-06 12:09:32
沒吃過， 艾草什麽味？ 這是什麽地方風味啊？
全才啊！

[640904]

沒吃過， 艾草什麽味？ 這是什麽地方風味啊？
全才啊！

[彩煙遊士]

回複 '吃出健康' 的評論 :

謝謝健康！這個野菜你肯定見過，就是沒有注意，因為這野草在美國太常見了。艾草有一股特殊的清香，很好聞。你把葉子捏碎，憑氣味就知道是艾草。

吃出健康 2017-05-06 11:07:19
青團做得很漂亮！讚！沒有見過這種野菜，有什麽特殊的味道嗎？

[彩煙遊士]

回複 '橫塘雨眠' 的評論 :

橫塘雨眠是行家啊！青團裏放蛋黃，我也是第一次做，但感覺味道沒有豆沙的好吃，以後不放蛋黃了。

橫塘雨眠 2017-05-06 11:05:50
江南的青團子裏麵是沒有蛋黃的呀，至少我家鄉蘇州是不放的。我感覺點心裏放蛋黃是老廣的做派。

[彩煙遊士]

回複 'smeagolrocks' 的評論 :

四體不勤，五穀不分，你可以學啊！人家溥儀開始沒有你懂的多吧？後來溥儀種花種菜好的很呢！

smeagolrocks 2017-05-06 10:43:57
咱四體不勤五穀不分，見到草也不知道能不能吃，不敢試

[彩煙遊士]

回複 '洋蔥炒雞蛋' 的評論 :

前幾年去烏鎮，開車路過建德的。問好洋蔥，周末快樂！

洋蔥炒雞蛋 2017-05-06 09:58:46
回複 '暖冬cool夏' 的評論 :
我第一次吃青團是在建德呢。

[彩煙遊士]

回複 '洋蔥炒雞蛋' 的評論 :

天然的菊科植物一般沒有毒，但有些人工培育的就很難說，所以最好不要用mummy葉子做青團。

洋蔥炒雞蛋 2017-05-06 09:57:43
我家有許多菊花mummy ，可以摘來做青團嗎？

[彩煙遊士]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 :

暖冬是專家啊！哈哈。對，棉花青更綿一些，揉麵之前也不用打碎。詩人覺得我這打油詩不錯？:)

暖冬cool夏 2017-05-06 09:52:42
艾青有兩種，遊士種的是花青，還有一種綿青，好像更香更綿。遊士是個會寫詩的科學家，讚！

[吃出健康]

青團做得很漂亮！讚！沒有見過這種野菜，有什麽特殊的味道嗎？

[橫塘雨眠]

江南的青團子裏麵是沒有蛋黃的呀，至少我家鄉蘇州是不放的。我感覺點心裏放蛋黃是老廣的做派。

[smeagolrocks]

咱四體不勤五穀不分，見到草也不知道能不能吃，不敢試

[洋蔥炒雞蛋]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 :
我第一次吃青團是在建德呢。

[洋蔥炒雞蛋]

我家有許多菊花mummy ，可以摘來做青團嗎？

[暖冬cool夏]

艾青有兩種，遊士種的是花青，還有一種綿青，好像更香更綿。遊士是個會寫詩的科學家，讚！

[彩煙遊士]

回複 '夏天早上池塘裏的蝦子' 的評論 :

你小時候是不是躲在家裏看書，從來不到街上去吃小吃？看來真是個好學生！LOL

你家後院的很可能是艾草。艾草有一種特殊的香味，你把葉子捏碎聞聞。

夏天早上池塘裏的蝦子 2017-05-06 08:46:37
遊士你確定它是江南食物？咋我沒享受過呢？！（難道我是江北？哈哈！）我家後院也有這樣的雜草瘋長，有機會向你請教怎樣辨識 。

[夏天早上池塘裏的蝦子]

遊士你確定它是江南食物？咋我沒享受過呢？！（難道我是江北？哈哈！）我家後院也有這樣的雜草瘋長，有機會向你請教怎樣辨識 。

[彩煙遊士]

回複 'erdong' 的評論 :

謝謝邇東！你盡管吃:)

艾草是比較容易辨認的植物。你什麽時候把照片貼到你的博客裏，大家幫你認認。

erdong 2017-05-06 08:21:57
我家菜地也有這樣類似的草，但沒那麽大。
可是沒人給它驗明正身，我還不敢吃。
青團做得好漂亮，拿兩個豆沙的走~

[彩煙遊士]

回複 '菲兒天地' 的評論 :

這個可是俺老農民親自動手做的哦！哈哈。

菲兒天地 2017-05-06 08:09:28
哇塞大廚啊，是你家領導做的吧，哈哈哈！：）

[彩煙遊士]

回複 '山裏人家168' 的評論 :

山裏人家好！我的青團不僅賣相好，吃起來的味道也好呢！哈哈。我上個月在community garden看到棉花青的，我想去采一點，結果翻地了，找不到了。

山裏人家168 2017-05-06 07:48:48
遊士的青團子上市了，青油油，亮堂堂，馬（賣）相很好啊！

[erdong]

我家菜地也有這樣類似的草，但沒那麽大。
可是沒人給它驗明正身，我還不敢吃。
青團做得好漂亮，拿兩個豆沙的走~

[菲兒天地]

哇塞大廚啊，是你家領導做的吧，哈哈哈！：）

[彩煙遊士]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :

你寫的一手好文章的手，難道做不了青團？哈哈

多倫多橄欖樹 2017-05-06 07:40:03
這是很著名的青團，真的太饞人了

[山裏人家168]

遊士的青團子上市了，青油油，亮堂堂，馬（賣）相很好啊！

[多倫多橄欖樹]

這是很著名的青團，真的太饞人了

[彩煙遊士]

回複 '蓮盆籽' 的評論 :

你吃豆沙的吧！豆沙的更好吃。

傳統就是傳統，哪有近來發明的傳統？哈哈。青團這樣的傳統美食，80-90年代時都被鄙視，因為太土。現在這些“土”美食在國內越來越熱了。

蓮盆籽 2017-05-06 06:14:52
回複 '彩煙遊士' 的評論 :
謝！吃著青團念你的詩。
糯米的東西都喜歡吃。
青團是不是近來發明的傳統？不記得小時候吃過。

[蓮盆籽]

回複 '彩煙遊士' 的評論 :
謝！吃著青團念你的詩。
糯米的東西都喜歡吃。
青團是不是近來發明的傳統？不記得小時候吃過。

[彩煙遊士]

回複 '蓮盆籽' 的評論 :

蓮子早！請你先吃兩個青團再走:)

[蓮盆籽]

沙發！搶了再看。