前院種草種花，後院種菜種瓜
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在美國，後院種菜實在是件很上癮的事。後院種菜好處多多，最大的好處當然是收獲新鮮的蔬菜，包括在美國商店裏不容易買到的中國蔬菜，如萵筍、小香蔥、木耳菜、雪裏蕻、中國茄子和中國黃瓜。在自家後院種的蔬菜，比商店裏買來的任何蔬菜都要更健康。
當庭院裏的第一朵藏紅花開的時候，生活在美國北方的朋友就應該開始種菜了。今年是少見的暖冬，所以比往年種春菜的時間提前了幾天。這麽早就直播春菜，有兩個可能的結果。一是到4月底就有鮮嫩的蔬菜收獲了，二是3月底或4月份有很嚴重的倒春寒，地裏的蔬菜全部被凍死。因此，種菜的朋友們要有心理上的準備，不要把所有的蔬菜種子全部播種到地裏，要備有應急的種子，以防倒春寒。等倒春寒一過，馬上就補種春菜。
今年是我在網上第三次直播（稍稍有點滯後）在後院種菜的過程。我這樣做主要有兩個目的。第一個目的是希望對美國北部和加拿大南部的周末農民有些參考，幫助大家（特別是新農民朋友）種出更多更好的新鮮蔬菜。第二個目的是顯擺一下我的後院菜地和菜地裏的各種中國蔬菜，順帶收獲朋友們的表揚和羨慕。隻要大夥兒一表揚，我的虛榮心就會得到極大的滿足，就會飄飄然起來。
從早春到晚秋，隻要我不度假在外，我會每周來這篇博文裏更新一次我的種菜情況。這篇博文將會放在我博客中的【後院種菜（總論雜論）】目錄裏。歡迎大家批評，歡迎大家表揚。
願猴年天下太平，風調雨順，菜園豐收！Happy gardening, happy life！
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【03/14】65/51F。陰天。
這個周末把春菜都直播到菜地裏了。今年我也直播了一小部分萵筍，比較一下育苗和直播的區別。
1.前院的藏紅花一開放，後院的春耕就開始了。
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2.後院的菜地。畦與畦之間鋪了去年秋天留下的楓葉，爛在菜地裏當肥料。
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3.放在後院桌子底下的萵筍苗。把萵筍苗放桌子底下的目的是防止冰雹和暴雨把幼苗打傷。
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4.夏菜育苗的準備工作已經做好了，準備這兩天就抽時間育苗。
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5.我在community garden租的小菜地。這是翻地播種之前的樣子，有點兒荒涼。
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6.這是community garden小菜地在種了菠菜之後的樣子，充滿了希望。
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【03/20】47/29F。陰天。
這個周末育了所有夏菜的苗（除了黃瓜）。黃瓜發芽率高，出苗快，所以可以比其他夏菜遲1-2星期育苗。這幾天早晨的最低溫度雖然低於冰點，但菜地裏的春菜不受影響。
1.風雨之後的藏紅花。
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2.菜地裏的大白菜，看起來種得有點太迷了，要抓緊時間間苗。
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3.菜地裏的蘿卜，小苗看起來很健康的樣子。
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4.昨晚結冰了，結果小菜苗變成這麽可愛的樣子。
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5.育苗盆裏的萵筍（紫色之劍）。
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【03/27】74/43F。晴。
今天是今年最熱的一天，但下周有可能嚴重的倒春寒，下周的溫度可能還要到冰點以下。
1. 下周抽個時間育黃瓜苗。我的初步打算是倒春寒的幾天開始育苗，等黃瓜出苗，倒春寒也過了，再把黃瓜苗拿到室外曬太陽。
2. 這是今天拍的菜地。上星期的溫度很低，所以蔬菜長得比較慢。
3. 已經出苗的西紅柿，真葉還沒有長出來。
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【04/03】59/27F。晴。
看來今年是冬天暖和，早春寒冷，不是種蔬菜的好天氣。
1. 上周五把黃瓜育苗了，估計下周三左右就能出苗了。
2. 這幾天晚上溫度低，所以把蔬菜幼苗晚上拿到車庫，早上拿到室外。我的萵筍苗長得還不錯，過2-3星期就可移栽了。
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【04/09】48/26F。多雲。
這幾天的溫度實在太低了，連不怕冷的春菜都沒有怎麽長大。
1. 我覺得當最低氣溫低於25F時，夏菜的秧苗放在不加熱的車庫也可能凍傷，最好是搬到家裏。
2. 把菜地裏的蔬菜也蓋了一下。熬過這個周末，應該不會再有這麽冷了。
3. 上周五育的黃瓜出苗了。
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【04/17】78/52F。天晴。
這個周末的氣溫比上星期高了30度，明後天的溫度還要高。春季蔬菜很難適應溫度如此的突變。
這三星期來西紅柿苗都雕塑著，今天我把西紅柿小苗移到大一點的盆子裏，再過三周就可移到地裏了。
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【04/24】79/55F。晴。
這幾天溫度持續在70/50F左右，所以不管是白天還是晚上，秧苗都可以放在室外，不用搬到室內了。
1. 這是萵筍苗。周五傍晚移栽到地裏了，下星期就可以間苗吃萵筍葉子了。
2. 西紅柿苗也長得很快，這棵居然要開花了！
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【05/01】67/50F。多雲。
這幾天的溫度（60-70F）是適合春菜生長的溫度，所以春菜長得很快。種春菜如果想高產，最好是過2-3天就間苗。我今年比較忙一些，所以沒有怎麽間苗，蔬菜長得有點太密了。
照片上能看到的共有5排（從上往下從左往右）。
第一排：雪裏蕻，洋化蘿卜，萵筍。第二排：萵筍。第三排：萵筍。第四排：白蘿卜，紅菜苔。第五排：小白菜。
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【05/08】69/51F。多雲。2016年母親節。
在美國的5區，當地的農民都會說，等過了母親節，夏菜就可以下地了。我通常會看一下10天的天氣預報。如果沒有低溫天氣，就可擇日移栽夏菜了。
這是我培育的西紅柿苗。這些小苗都非常粗壯。因為用的盆子比較大，所以在2星期之內移栽都沒有問題。
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【05/15】58/37F。多雲。
看來我總結出來的母親節那天看10天的天氣預報決定是否移栽夏菜是很有科學道理的！這兩天淩晨的最低溫度低於40F，有frost advisory，所以我把大部分夏菜都搬到車庫了。一般夏菜應該能忍受這樣的低溫，但萬一實際溫度比天氣預報的來得低，霜凍嚴重的話，夏菜就會凍死，所以還是保險一點的好。
這是我地裏的萵筍，今天拍的。我有意把萵筍種的密一些，然後間苗吃嫩萵筍。嫩萵筍的葉子非常嫩，用中國的俗語講就是：入口即化。
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【05/31】87/67F。多雲。
這幾天的天氣已經和夏天一樣暖和了。地裏的春菜還在長，但又到了移栽夏菜的時候了。這幾天我把春菜拔掉一些，把夏菜擠到裏麵了。到今天為止，所有的夏菜都移栽到地裏了。接下來幾個星期我要回國去吃一些在美國吃不到的美食（如楊梅），回美國之後再來這裏更新2016年種菜的情況。
這是間苗下來的蘿卜。留在地裏的蘿卜再過幾天也要拔了，不拔就抽苔了。
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【07/04】88/67F。多雲。
從國內剛回來時，菜地裏還是有點荒亂的。經過我的整理，菜地的麵貌煥然一新！
這是夏菜的全景照。
黃瓜已經開始收獲了。黃瓜的收獲期比較短，旺季也就4-6個星期。我準備月底把黃瓜拔了，種蘿卜。
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【07/23】88/73F。多雲。
5-6區的農民兄弟姐妹們，種秋菜的時候到了！菜地大的地主富農，可以直接在菜地裏播種秋菜。像我這樣菜地比較小的農民，我的打算是這樣的：
1。這個周末準備育這些秋菜苗：萵筍，青菜，白菜和雪裏蕻。等8月底的時候把西紅柿拔掉，移栽秋菜。
2。下個周末把菜地裏的黃瓜拔了，直播蘿卜。
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【07/31】82/64F。多雲。
這個周末天氣很不錯，是種菜的好時機。
1。今天把菜地裏的黃瓜拔了，直播了白蘿卜和洋花小蘿卜。
2。前幾天育的萵筍和白菜。萵筍出苗很整齊，一片豐收的景象：）
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【09/10】77/54F。多雲，有時有陣雨。
這幾天抽時間把夏菜拔了，移栽了萵筍、生菜和一些青菜白菜。
1. 這是移栽之後的萵筍和生菜。再過兩個星期就可以間苗吃萵筍葉子了。
2. 這是7月底直播的白蘿卜，需要間苗了。
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謝謝
美國的中國店裏有時候有青蒜賣的，就是比較貴。種青蒜的技術難度比較低，而且不受季節限製，可以自己種的。
fsqkc 2016-09-26 10:01:54
回複 '彩煙遊士' 的評論 :我老家湖北好像是8月種蒜，冬天用大蒜的青葉炒臘肉，那個香啊！
不知為什麽在美國沒見有青蒜買？
不知為什麽在美國沒見有青蒜買？
在6A, 9月10號以後的農事主要是拔菜吃菜，哈哈。大蒜現在太早了，要等到下濃霜之後。
這是文學城係統的問題，經常這樣的，嗬嗬。
歡迎醉入花叢到我的菜地參觀指導：）
我沒在10區住過，所以不了解你們那裏的農事。我都懷疑這麽熱的地方能不能種大蒜。如果你想試試，你在11月份種種看。荷蘭豆我沒有種過，所以不知道，不好意思。
謝謝指教。
小圓餅好！俺吃喝玩樂回來了！抽時間來更新我的菜地。長周末快樂！
又更新了呢，入口即化，羨慕！從來沒種過萵筍：（
真是個謙虛好學的好學生：）
小圓餅你記住施用化肥的要點了沒有？
看到你去給圓盜抓魚去了：））
喂點化肥就長得快：）
種菜也是一個學習的過程，而且要學的東西永遠也學不完：）
對，西紅柿是很皮實的。如果溫度允許，最好在室外育苗，這樣的秧苗才壯實。
0.5-0.5-0.5堆肥實際上就是肥土了，直接在上麵種蔬菜都可以的。化肥的施用頻率，要看葉子的顏色。如果葉子太綠了，就不能再施用了。另外要注意的是，有機肥裏蔬菜生長的所以營養都有，但化肥裏就標記的那麽幾種，不全。買不到雞糞的話，下次翻地之前多放幾袋子牛糞。
菜苗如果被燒傷，很快就蔫了。如果你的菜苗看起來還正常，說明沒事了。
蔬菜的小苗會被撐著的，特別是肥力大的的肥料。施肥（特別是化肥）一定要記住“少量多次”的原則，以防燒苗。
謝謝你閱讀我的博文！我的很多博文都是吹牛的，嗬嗬。菊花腦種子美國能買到，在Ebay打中文進去就能找到。如果你有朋友種菊花腦，也可向他們要一點種子。
你的油麥菜苗肯定是被曬死的，以後一定要記得“煉苗”。先放在樹蔭下幾天，再放到半樹蔭下幾天，然後才能移到太陽下。
開始育西紅柿苗的時候，可以密一點，等長大一些就要移到大一點的盆裏，溫度高的時候再移到地裏。西紅柿是最皮實的苗，移栽之後不成活還不容易呢，哈哈。你再種幾年蔬菜，就發現西紅柿苗太容易移栽了。
蔬菜香香 2016-04-28 19:33:19 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 不好意思,很久沒上網了.是油麥菜苗.因為太密了,就把他們移植到小盆,移了五天才拿去外麵嗮太陽.拿出去時還很健康的樣子,等我下午回來就完了.遊士,你的西紅柿之前我看挺密的,是拔掉還是分盆,我把西紅柿分盆了,移走的也掛了,原盆的活了,這是為什麽.第一次種菜,都不懂.謝謝你每次的回複.
我猜你父母的朋友是不施化肥的：））你推薦他們看看我的化肥科普帖子？哈哈
發現買的苗有小骨朵，自己育苗還小。今天去看我父母和他們朋友的菜地才發現蔬菜沒有肥真的很弱，麵黃肌瘦的。
哈哈，萵筍已經吃了兩次化肥，西紅柿才吃過一次化肥：））
你的西紅柿開花沒有？也是戰鬥機？
謝謝鼓勵！謝謝推薦中國芥藍，下次我會試試。我的萵筍也移栽了，但西紅柿還要等幾個星期，怕還有低溫。
北方的生長季節比較短，這段時間的蔬菜是吃不完的，但冬天不能種菜：（
什麽蔬菜苗？像這樣熱的天氣，最好直接放在外麵育苗。如果是從室內搬出去的苗，一定要在樹蔭下放幾天才能曬太陽。
哈哈，差一點就成為最紅最紅的紅太陽了！
我會過幾天來更新一次的。謝謝你的關注。
我不能肯定，但應該是的。你這樣的綠手指，還要買苗？：）
謝謝小圓餅！我把種菜當作一種享受！：）
很好！化肥都給花草蔬菜吃，不要自己偷著吃：））
你買的紫色土豆可能是處理過的，所以不會發芽了。
你會不會把本該屬於萵筍的那份化肥自己吃了？LOL
謝謝小圓餅來訪！是的，做個農民不容易的，有很多原因都會影響蔬菜的生長。
我種過冬瓜的。如果能讓冬瓜藤有足夠的空間爬（如大架子）、陽光和水肥充足，冬瓜可以非常高產。如果在北方，要在3月底就育苗了。有人用中國店買來的冬瓜裏麵的種子，也可發芽。因為冬瓜占地大，經濟效益低，我這兩年都沒有種冬瓜。
如果把大根和樹之間給切斷了，那剩在地裏的小根就會爛掉，剛好做肥料。我的菜地離樹挺遠，但也有樹根進來，所以我每年翻地一次，把菜地裏的樹根切斷。陽光好的地方，是種番茄的好地方。
白天61F是種菜很好的溫度了。大多數春菜都不怕下雪的，對它們來說，厚厚的積雪就像被子：）
謝謝海尾歸！豐收的時候來顯擺。LOL。
繼續等你收獲的片片!
藏紅花是一種俗稱，又叫番紅花，花瓣有很多顏色，但用來做香料的藏紅花好像都是紫色的，但花蕊是紅色的。也許是這個原因，所以叫做藏“紅”花。法國的氣候應該很適合種藏紅花的。那家夫婦的女兒買的球莖也許很大，所以第一年就能開花。我以前在國內幫一個教授種過藏紅花，他研究怎麽樣才能讓藏紅花早點開花：）
你家要添丁啊！恭喜恭喜！過兩年，你就有個小幫手幫你種菜了！
電視上曾播出真人真事，有一對夫妻對巴黎生活厭倦了，搬到中部過田園生活，可掙錢就不容易了，女的很聰明，思考查詢了半天，想出一個主意，種藏紅花，第一年就收獲了，她把紅芯子收集賣給星級餐館，藏紅花和鬆露一樣是高級調料，真像菲兒說的那樣，發了。
這有啥厲害的？還不如你家的玫瑰好看：）
小小好！我的院子不大，就是看起來很大，哈哈。黃色的藏紅花，看起來像不像黃金萬兩？LOL。
藏紅花怎麽是黃色的呢？我還以為是紅色的呢，哈哈！
預祝遊士今年大豐收！：））
每個人都是從園藝盲開始的，包括我這個假冒的“大師”。平時多注意觀察，不斷學習，慢慢地就就成大師了，哈哈。
你說我家的菜長得水靈，我就高興！哈哈。大師我可不敢當的，但我的熱情感染了不少人，很多人因我而開始種菜。
這麽說來，你是ci****同學的馬甲？嘿嘿。
哈哈哈哈，對對，你家小菜長得真水靈：）
謝謝遊大俠指教，真是好辦法。
俺其實可不是新盆友，隻是你對不上號，once upon a time,I came to you and said the beautiful elegant flowers you planted 看起來像洋蔥，嗬嗬，remember? ~~~~~~
greetings again:)
這是改良土壤的好辦法。盡量挑選大太陽下的樹葉，病蟲少一些。
哈哈，我家的都是嫩菜！謝謝新朋友來訪和留言！
是的，學無止境，這話也適合在種菜上：）
謝謝關注！：）
你的小蘿卜沒有種好，應該是地沒有準備好的原因。小蘿卜是比較容易種植的蔬菜，不需要育苗的。你的玫瑰沒種好，也不見得是你的手指不夠綠，有可能你種的地方土太粘了，或者沒有修剪好。多練練，手指就變綠了：））
心病還得心藥治！哈哈。你的西紅柿沒有育好苗，會不會是澆水太多？或者從光線弱的地方一下子就拿到光線強的地方？
哈哈，夏圓真逗！我不會跳大神，也能做大神？:-)
鼓勵你帶著寶兒種菜，很多孩子都喜歡種菜。我不是大師，但離大師也就一步之遙：））
謝謝水鳥！我這裏的土也比較粘，這幾年加進了大量的堆肥，土質才有了一些改良。
等豐收的時候再來顯擺：））
謝謝糯小米！你小時候很cute啊！
謝謝花瓣！
我嫌我的菜地不夠大，所以又去租了一塊，哈哈。
洋薑苗很容易認識的，葉子上毛茸茸的。
不客氣，歡迎冬日經常來吃菜，哈哈
謝謝！你在郊區買一個帶大花園的房子，再在城裏買一個帶小花園的房子，問題就解決了。
你朋友送你蔬菜沒有？:-))
梅子好！請你吃美國的農家蔬菜：））
我剛播種下去就下大雨了，嗬嗬。翻地的時候土壤要稍微幹燥一點，翻好地之後，光播種時下點雨是沒事的。所以春天的時候一定要抓緊時間翻地，因為春天雨多。
在70度左右，芹菜兩星期左右就應該出苗了。我播芹菜籽的時候，一般是不蓋土的，撒完種子，澆點水就可以了。
嗯，開種了！問好白開水！
我在5區，但隔一條街就是6區了：））
歡迎linmiu經常到我的菜園子逛逛：）
我也覺得人和植物、動物之間好有緣份，有的植物和動物養起來就特別順手。你指的靜態舒展的植物是哪些植物？
菜地整得真好！
俺家洋薑貌似出苗了，還不確定，俺菜苗和雜草分不清。要到這裏來好好學習。
朋友搞了個大棚子，也是一片綠油油了。
我覺得人和植物、動物之間好像也有緣份，有的人隨便種什麽都能活，我其實很喜歡靜態舒展的植物，可好像隻能限於欣賞。
謝謝Amis5來訪和留言！你的話很犀利，哈哈。在美國住的時間長了，就會發現很多美國人種菜的熱情比我們老中還要高。我就認識好幾位瘋狂的種菜愛好者。
Amis5 2016-03-14 09:02:12
說別人是農民的,一般都是自己剛把腳脖子上的泥洗掉的人.(有沒有洗幹淨還另說).
另外,別老拿中國,中國的來說事.至少在種菜這點上應該是跟local的風氣有關.我周圍的很多美國人家庭也都在後院種菜.打家還經常交流.
哈哈，歡迎荔枝和夏圓來摘菜，來的時候帶點好吃的東西給我：））
這是今年收獲的第一個批評！哈哈，很好，不然我真的要飄起來了。不過，我從來沒覺得農民的德行有什麽不好的。入鄉隨俗，到了美國，就要像美國人的樣子：）
三竹齋 2016-03-14 08:03:57
到處都是這種實用至上的中國的philistine。 還是農民德行。 就像中國城的商鋪，貨價擠得轉不過身。重點花草，也免得招鄰居嫌。
謝謝仙翁！
謝謝新朋友來訪和留言！這樣高的塑料盒子育苗，可以防止小兔子吃菜苗：））
我做黨代表兼地主富農，行不行？哈哈。有的農活很重的，可以叫你家裏的勞力做，你自己就做些輕便的農活：））
我現在迷上種花種菜，病的不輕啊！哈哈。你在幾區？我們這裏也是要到5月份才無霜，現在種的是春菜。
謝謝秦大俠！我這個院子很小，所以又去租了一小塊菜地。種花種菜，是很多人的愛好。新的一周快樂！
墨墨好！我剛從日本欣賞玉蘭花回來，哈哈。
你的這首小詩很適合我這農民！寫的真好。有時候我在翻地的時候，真的有小鳥在邊上等吃蚯蚓的。：）
另外,別老拿中國,中國的來說事.至少在種菜這點上應該是跟local的風氣有關.我周圍的很多美國人家庭也都在後院種菜.打家還經常交流.
別種了吧，省點力氣，到遊士家去偷 ...... 幾年前國內不是有個開心網，大家互相偷菜？
今年本不想種菜了,看了黨代表的言傳身教,深受鼓舞,哪怕閃了老妖,不,老腰,也要種個把歪瓜裂棗出來!:)
看來你家還是比我這兒暖和，我這裏要到五月份才能保證夜裏無霜。
如斯說，這首詩最適合遊士：《春園》
一季長眠睡眼忪， 驚雷破曉促耕農。
籬邊玉鳥輕聲問，可否隨他覓草蛩？
送給遊士了！