前院種草種花，後院種菜種瓜
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上個世紀的時候，我們經常聽老師說，21世紀將是生物世紀！現在看來，老師們沒有騙我們。21世紀還真是生物世紀，是轉基因生物的世紀。在美國，轉基因食品特別多，無孔不入，無處不在。
朋友，你害怕轉基因嗎？如果你害怕，那最好不要去美國的餐館吃飯了，因為在餐館吃到轉基因食品的可能性實在太大了。
空口無憑，舉例說明。你去餐館吃晚飯，點了一盤人人愛吃的麻辣豆腐。如果這盤麻辣豆腐是用玉米油燒的，那這盤麻辣豆腐含有轉基因成分的可能性是多大？如果這盤麻辣豆腐是用菜籽油燒的，那這盤麻辣豆腐含有轉基因成分的可能性又是多大呢？
大家知道，豆腐是大豆做的。在美國，94%的大豆（soybean）是抗除草劑的轉基因大豆（1），所以，你在餐館吃的麻辣豆腐，差不多有94%的可能性是轉基因的。在美國，89%的玉米是轉基因的（1），所以，用來燒菜的玉米油有89%的可能性是轉基因的。計算一下，用玉米油燒的麻辣豆腐含轉基因成分的概率是（1-0.06*0.11）*100%=99.34%。
在美國和加拿大，轉基因油菜（canola）的種植麵積占所有油菜麵積的90%（2）。也就是說，餐館用的菜籽油含轉基因成分的可能性是90%。如果你點的麻辣豆腐是用菜籽油燒的，那麽，這盤豆腐含轉基因成分的概率是（1-0.06*0.10）*100%=99.40%。
我的數學不是學得最好的，上麵的計算也許有不嚴謹的地方。但不管怎麽說，你在美國下館子，吃到轉基因成分的可能性是非常大的。當然，如果餐館大廚是你的好朋友的話，說不定他會用非轉基因的特供材料給你燒幾個菜，這樣你吃的就不含轉基因成分了。此外，你也可以點一些裏麵不含大豆和玉米的成分，而且不是用菜油烹製的菜肴，這樣你吃到轉基因成分的可能性也會大大減小。近兩年來，美國有些餐館聲稱所有的食材都不含轉基因。你去這樣的餐館吃飯，吃到轉基因的可能性就沒有或者很小。
總之，如果你不怕轉基因，那就多去餐館吃飯，為美國的經濟作出更大更多的貢獻。如果你害怕轉基因，那就呆在家裏，燒幾個非轉基因小菜，喝幾杯非轉基因老酒，小日子也可過得很紅火的，不是非要去餐館的。
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【參考資料】
1.USDA. Adoption of Genetically Engineered Crops in the U.S.
(http://www.ers.usda.gov/data-products/adoption-of-genetically-engineered-crops-in-the-us/recent-trends-in-ge-adoption.aspx).2015年10月查閱.
2.Biello.2010. Genetically Modified Crop on the Loose and Evolving in U.S. Midwest. Scientific American. http://www.scientificamerican.com/article/genetically-modified-crop/.
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其實也沒有那麽講究的，吃得開心最重要。
是的，童年吃到的很多美味現在都吃不到了，很可惜的。
不麻煩啊！我不是已經給你算好了嗎？LOL
哈哈，我喝的都是糯米做的老酒。糯米現在還沒有轉基因的：）
庭院好！你講到點子上了！轉基因的軟肋是對非目標植物和環境的影響，而不是對人的健康。我覺得轉基因對人無害，但對生態環境的影響可能很大。
是我沒看仔細，看成排毒了。你講的有道理，吃鹹了對身體很不好，包括會讓血壓身高。我覺得美國額pizza就特別鹹，每次吃了之後就要和很多水。隻是pizza不鹹就不好吃，所以偶爾吃一點，但盡量少吃為妙。謝謝你的詳細解釋，新的一周快樂！
回複 'attendance' 的評論 :
喝水是因為吃的太鹹了。你說的排毒，排的是什麽毒呢？
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我沒說排毒，我說的“稀釋毒素”。你認為吃得太鹹不是中毒嗎？
吃得太鹹會導致血液變鹹，你會有強烈的口渴，頭暈等不舒服的症狀。
鹽對水有某種吸附力，人體內鹽分多了，要求水分也相應地增加，從而使過多的水分滯留在體內，因此引起高血壓等多種疾病。食菜過鹹亦是引起流感的誘發因素，因為鹽吃多了，一是減少唾液分泌，使病毒在口腔內有落腳之地；二是鈉鹽滲透性高，口腔和咽喉部上皮細胞的防禦能力會被抑製，易使流感病毒進入人體。 但也許你想不到，吃太鹹還會影響容貌，你的麵色黑黃，皺紋也會增多。。。
謝謝白梅！跳鍋邊舞對身體有好處，哈哈。
對年輕人來說，真正的原因是省錢娶媳婦，哈哈。
謝謝你的分享！
開開心心每一天！
喝水是因為吃的太鹹了。你說的排毒，排的是什麽毒呢？
謝謝來訪，周末快樂！
這個說法倒是第一次聽說。我覺得去中餐館吃飯後，如果覺得口渴想喝水，那是因為菜太鹹了，菜裏的味精太多了。
你會喝大量的水，喝水是在自我解救，在稀釋毒素。
去中餐館吃飯後，如果你覺得口渴想喝水，那麽基本上你中毒了！
喝水是在自我解救。
哈哈，“如果害怕轉基因，最好什麽都不要吃！”這文章正在計劃中，到時請光臨指教！
在家裏吃也防不了轉基因，所以我們不防轉基因的。我寫這篇博文，就是告訴大家一個轉基因的事實。我還有幾篇轉基因的文章，慢慢發表，敬請到時指正。
防不勝防，就防不了，嗬嗬。
對，我們煮豆的時候也是先泡一個晚上的。謝謝來訪！
謝謝留言！我沒有親眼看到過這樣的事，但我也想，有的顧客沒有吃過的菜餐館是不是會再利用呢？看來還是真的。
是的，餐館的菜很油，吃了之後不容易餓肚子，哈哈。
有些亞洲人真喝不慣牛奶，但好在我的胃沒有問題，嗬嗬。
謝謝看帖！
煮豆估計沒有什麽好吃的。不管怎樣，煮豆肯定得把豆子泡一晚上吸收了水才好煮。
牛奶中有乳糖，大部份亞洲人接受不了，西人養牛喝奶曆史早代代相傳所以比較易接受牛奶但那時他們還不知大豆是什麽，...笑笑而己 : )
哈哈，西人比老中塊頭大，那是因為基因不一樣，不是因為喝牛奶。你們澳洲好像對轉基因控製的嚴格一些。
餐館是挺髒的，在裏麵幹過活的都知道。看來你現在怕餐館的飯菜了，哈哈。周末快樂！
讚健康意識！我覺得是否轉基因不是關鍵，但農藥要盡量少攝入。有機和非有機蔬菜都含有農藥的。謝謝參加討論，周末快樂！
對雞蛋我也不懂，我猜你買的雖然是有機雞蛋，但基本上還是場養的雞生的但，和國內的草雞蛋不能比。謝謝留言，周末快樂！
我就自耕自種，不是神仙，至少是半仙了，哈哈。到目前為止，還沒有科學試驗發現轉基因食品是有害的，所以我經常吃轉基因食品。周末快樂！
美國的食品都不表示轉基因的， 所以還是自己種菜的好，哈哈。周末快樂！
對，飯店用的有大部分都是轉基因的，這樣可以大大地降低成本。除了你說的花生油或椰子油，橄欖油也是非轉基因的。周末快樂！
你這是減肥妙招啊！哈哈。自己燒的菜肴肯定比飯店的健康，就是品種沒有飯店的豐富。謝謝造訪，周末快樂！
（100-99.9997624）%的概率還是比獲lottery得概率高不少，哈哈。我以後也帶自己做的飯菜去中國店吃飯了！謝謝小貓來訪，周末快樂！
是的，我原來寫過轉基因紅薯的，以後還要寫，準備來個轉基因係列，嗬嗬。謝謝你的支持！
中餐主要是油鹽太多，吃多了人發胖，嗬嗬。
謝謝Florence留言！不過，我認為有機的大豆並不見得就更健康。
哈哈，我覺得農家苦煮豆的辦法不對，或者買的黃豆不好。
問好農兄！不過我覺得，你寫博文的水平高，但煮豆的水平估計不怎麽樣。轉基因和非轉基因的大豆煮起來是沒有區別的。
謝謝閩姑！這個種菜大王聽起來很高大上！哈哈。我這次羅列數據，主要是想增強博文的說服力，哈哈。
（1）豆腐
（2）油 --- 大豆油，玉米油，菜籽油
(3) 醬油---絕大部分餐館用的是Kikkoman（萬字牌）醬油，這是轉基因的
就依你給的概率，不是轉基因的概率是 1- 0.06*0.06 *0.06 *0.1*0.11 =99.9997624%！！！
我去餐館，都自帶油和醬油，味道可真是好哦！
do not go to
農家苦 發表評論於 2015-10-03 09:21:45
前兩天，我把太太買的一代黃豆用來紅燒雞塊，煮了很長時間，雞塊都吃完了，可豆子還跟沙子一樣堅硬。害得我隻好一粒一粒地“咯”掉它們，奶奶的，老天爺生的黃豆為什麽就那麽香脆好吃，這些生物科學家弄出來的黃豆為什麽就那麽難吃呢？如果我們的生活都被這些蠢貨們控製了，那我們下一步該怎樣反擊呢？謝謝遊士的好介紹！
有些中國餐館的衛生很糟糕的。如果你去好一點的中餐館，問題會少一些。我同意你的觀點，比起餐館的其他問題，轉基因不是什麽。謝謝來訪和留言，周末快樂！
國內問題可能更嚴重了。 與這些事情比起來，轉基因根本不是事兒。