超越紅燒肉的吊烤五花肉

Xwill 帶來了一道製作簡單，口感爆棚的五花肉做法，讓你徹底愛上獨特的吊烤五花肉的滋味！ 相比傳統的紅燒肉，Xwill 獨創的吊烤五花肉在口感、耗時和成功率上全麵碾壓，輕鬆甩開紅燒肉幾條街！

秘訣是什麽？

這道吊烤五花肉巧妙融合了中國紅燒肉的香甜醇厚、中東 Kabab 的焦香風味、以及韓國烤肉的鮮嫩多汁，讓每一口都充滿驚喜。配料中加入的洋蔥和孜然，更是為這道菜增添了濃鬱的異域風情，讓香氣層次更加豐富。

五花肉被切成手指寬的厚片，用切碎的洋蔥、老幹媽、醬油、料酒、糖、孜然和紅辣椒片進行醃製，一夜鎖住風味。 第二天，我們把醃好的肉片穿在竹簽上，每片之間留出空隙，讓五花肉能均勻受熱，烤到油脂滋滋作響，外焦裏嫩，香味撲鼻。

這種烤法能逼出多餘的油脂，讓五花肉肥而不膩，上麵的皮和白肉部分Q彈，下麵的瘦肉部分軟糯。 加上醃料裏的中東風味，讓整間廚房都彌漫著烤肉的誘人香氣！

吃不完？沒關係，剩下的可以放冰箱保存。第二天稍微一蒸，又是另一種美味體驗！

這是我吃過的最讓人過癮的五花肉！每一口都是滿滿的膠原蛋白和烤肉的極致風味！製作方法非常適合新手小白，翻車幾率為零，趕緊試試吧！