孩子做飯不用刀，素菜做出肉滋味！燒烤風味の孜然平菇，簡單又美味！

這道 燒烤風味 孜然平菇 隻需幾步，就能做出外焦裏嫩、香氣撲鼻的美味！
平菇本身自帶鮮香，搭配孜然和辣椒，味道濃鬱，口感勁道，像極了街頭燒烤，超級下飯！
關鍵是——孩子也能學會，簡單快手，安全不用刀，2分鍾上桌！快來試試吧～

食材簡單：平菇、孜然、辣椒、香蔥
做法超快：撕、炒、拌，2分鍾出鍋！
適合人群：廚房小白、燒烤愛好者、愛吃辣的朋友



後記：

網上流傳的平菇做法大多建議先焯水、瀝幹，越幹越好，據說這樣能讓根莖變軟，更容易咀嚼。

但在實際嚐試後，我們發現這個方法並不奏效！我家娃牙口不好，吃東西一定要軟乎的，於是按照這個方法做了一次，結果根莖並沒有變軟，反而因為無法完全瀝幹，導致炒出來的平菇軟塌塌的，口感寡淡，一點都不好吃。

後來，娃自己摸索出一個更好的方法—— 平菇撕得越細越好，甚至連洗都不用洗，直接幹煸！這樣炒出來的平菇香氣濃鬱，口感更佳，而細絲狀的根莖也變得容易咀嚼，完全不用擔心硬的問題。

我們在多倫多買的有機平菇和普通平菇價格一樣，看起來都很幹淨，所以直接用就行了，連根莖最底部都無需掐掉，吃起來既省事又美味！