早餐天花板の土豆蘿卜絲餅，全程不用一滴油！

不會做飯的我，被大數據投喂了一期名為【早餐天花板~土豆絲餅】的視頻，講的是孩兒他姥姥，給兩個半大小子做土豆絲胡蘿卜餅的故事，姥姥還在餅中央窩了個雞蛋。

聰明如我，瞬間學會，但是因為沒有把握好距離感，生生地把兩張餅搞成了一張連心餅！但是，你就說它漂不漂亮呢？你怎麽可能覺得不漂亮？但你若萬一覺得不漂亮，也沒關係，反正我覺得超級漂亮就可以了，啊哈哈！

我問娃這餅好吃麽？娃說那是相當好吃，但是就是備料和麵要花的時間，可比他的蒜蓉黃油吐司，夾芝士炒蛋的三明治要慢多了！我說好吃就行，你不是遊泳訓練忙，沒空找做飯的素材麽？要不您老人家就勉為其難的跟你老媽學習一次，把上麵的土豆胡蘿卜絲餅給做了吧？娃想了想，說可以，但是掏洞，窩雞蛋太麻煩。娃要來個簡化版的，不加雞蛋，但是為了營養，娃決定加培根！下麵是娃做的餅，跟我的比怎麽樣？喜歡上麵我做的請扣1，喜歡下麵娃做的請扣2。謝謝！



後來視頻拍完了，我忽然發現，我不知道這道早餐的英文名應該叫做什麽？家裏英文最好的當然是娃（雖然此處娃爸會表示不服），我去問娃，娃想了想說，這個是Tim Hortons (加拿大的星巴克) 裏麵賣的 Hash Brown（薯餅）啊！娃又沉吟了一會兒，說，媽媽你要在標題上加上 No-Fry （非油炸）No-Bake （不用烤）的字樣，這樣才能跟老外做的薯餅區分開來。
 

視頻不到2分鍾，感謝看完! 

您可以在爐子上的不粘鍋中用切碎的土豆、胡蘿卜和培根製作酥脆的自製薯餅（土豆煎餅），無需加油！這種健康的土豆食譜本身就很美味，可以作為低熱量、簡單的工作日早餐或周末早午餐的配菜。

▼ 配料（8 個薯餅/土豆煎餅）：

• 1 個有機胡蘿卜（約 100 克）
• 3 個小土豆（約 400 克）
• 1/2 杯培根（約 100 克）
• 3 湯匙麵粉（約 24 克）

劃重點：全程不用一滴油！也不需一滴水！