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提拉米蘇,請馬上把我帶走!

(2024-10-30 14:26:18) 下一個

我一直以為提拉米蘇是一款非常高檔的甜品,結果娃給我做了一次,真是令我大跌眼鏡!竟然是如此的簡單,一不用烤箱,二不用吉利片,三不用開火!!隻要家裏有台冰箱,有個飯盒,就可以做!!!



主料就是下麵兩種,女士的手指3刀一大袋,鮮奶油6刀一大桶,做完上麵兩大塊1公升的提拉米蘇,還有富裕,相當於每大塊的成本不到5刀!每大塊可以切成6小塊,每小塊的體積正好是飯店裏甜點的大小,這要是拿到飯店去賣,利潤得是成本的5倍啊!



輔料是用來給女士手指增加風味的咖啡,還有給糕體做裝飾的可可巧克力粉。這兩樣我家都沒有,咖啡是娃從鄰居大廚家打的,也可以用熱巧克力或者牛奶代替。巧克力粉娃是用肉桂粉代替的,顏色質地非常像,但味道很不相同。



提拉米蘇的來源還有個美麗的傳說。在意大利文裏提拉米蘇(Tiramisu)的意思是“馬上把我帶走”,傳說二戰時期,一個意大利士兵即將開赴戰場,可是家裏已經什麽也沒有了。 愛他的妻子為了給他準備幹糧,把家裏所有能吃的餅幹、麵包全做進了一個糕點裏,那個糕點就叫提拉米蘇。 每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇,他就會想起他的家,想起家中心愛的人。

視頻3分鍾,感謝看完!娃的做法完美的還原了上麵的傳說,真是簡單到“把家裏所有能吃的餅幹、麵包全做進了一個糕點裏,這個糕點就叫提拉米蘇。 ”因為有咖啡,娃自己不吃,這兩大塊又便宜了娃爸和我做早飯。我吃時的心情,也完美還原了上麵的傳說,真的會“想起家中心愛的人。”想起那個給我做了提拉米蘇的娃!


娃做提拉米蘇用到的容器就是兩個1升的玻璃飯盒,他在下麵墊了一張紙,在冰箱冷藏那層(不是冷凍那層),放了一晚,第二天倒扣過來,脫模成功!你若問我好吃麽?我可以實話告訴你,好吃!!但我不喜歡那肉桂粉的味道,這味道估計隻有北美長大的二代才會喜歡,大家還是老老實實的用可可巧克力粉吧!!!

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然後呢 回複 悄悄話 回複 'Hong_429' 的評論 : 謝謝Hong
Hong_429 回複 悄悄話 小帥哥太棒了!
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