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健康小零食【杏仁瓦片】ro

(2024-07-26 17:14:22) 下一個

想吃薯片，又不敢吃，怎麽辦？
那就來點跟薯片一樣嘎巴脆的杏仁瓦片，怎麽樣？

這款小零食不僅比薯片更健康，而且製作起來也簡單，無需油炸，無需烤箱，隻需要一口平底鍋，將雞蛋、麵粉、油、糖和一些杏仁片混合在一起，就大功告成了！

由娃親自操鏟，為您獻上嘎嘎香的杏仁瓦片！

視頻時長3分鍾，感謝看完！

配料（10 片杏仁片）
1 湯匙油
1 湯匙糖
3 湯匙麵粉
2 個蛋清或 1 個雞蛋
3 湯匙杏仁片

做法
舀一小勺麵糊，在不粘鍋上攤開，兩麵煎一下即可。

要點
1，麵糊攤開得越薄越好，杏仁片就會越脆。
2，要冷鍋攤開麵糊，攤好之後再開火，否則麵糊預熱凝固，就無法攤開了。
3，如果想要杏仁片成焦黃色，可適當刷一點油在鍋裏；
4，一定要小火慢烘，時間雖久，但杏仁片會非常酥脆。
5，翻麵之後可以關火，把杏仁片遺忘在鍋裏，道理同4。