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正文
雲河食記《桂花糯米紅豆糕》
今年正月裏，我從紹興安昌古鎮，買了二隻我極歡喜的手工雕花糕點模子，我昵稱它們為“大小姐”。
二位“大小姐”被我帶回美國後，卻一直被我嬌藏在我家的百寶桶裏。有時偶爾想起萬裏迢迢辛苦的背回來，也總會有點兒不甘心。不料今朝終於靈感大爆發，果斷地騷擾了一下兩位已在百寶桶裏悠然養神半年之久的“大小姐”。“牽”她們出桶，讓二位大“小姐”動了動筋骨，露了露臉，熱烈的擁抱了一下我的桂花糯米赤
豆糕！[Grin][Grin][Grin]
食材：水磨糯米粉0.5磅、紅豆沙0.5磅。
調料：牛奶1杯(cup)、糖桂花35調羹、（糖的量可自己掌握）橄欖油。
製作：
1.將牛奶和桂花糖到入糯米粉的盆了，放入紅豆沙一起揉麵，揉均後搓成團。
2.用刷子蘸上橄欖油後，在模子上刷上油，（每做一個都要刷一次油）放入糯米團，用手掌輕一壓，再輕輕敲幾下，取出做好的糯米糕。
3.用冷水大火蒸15一20分鍾即可。（蒸時可在糯米糕底下墊棕葉，竹葉，或菜葉）
注：這道點心可煎可炸，可蒸可烤，吃法可以隨心所欲。
親愛的讀者，感謝您們這一年的一路相伴，歡迎你們“悄悄話”我，我會盡快回複的。
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