橙薯花粿

粿皮材料：糯米粉150g、澄麵粉20g、油1湯匙、白糖1湯匙、橙色番薯220g
餡料：紅豆沙（內餡隨個人喜好）
做法：1.番薯去皮，切塊，蒸熟，壓成泥，加入其他材料，搓揉均勻。
           2.分成小劑，包入豆沙，搓成圓形。
           3.在麵團上夾出花紋，放在粽葉上。
           4.水開後，放在架上，中火蒸8-10分鍾。