北美森林的精魂-野櫻莓

（二）莓子以外的berry

充滿神奇魅力的北美西海岸森林裏還有很多我們不熟知的cherry, 撞見它們是一種美妙的驚喜。

1. 野櫻莓 chokeberry （學名Aronia）

我在本拿比鹿湖公園散步時，見到兩棵野櫻莓。很多人誤將野櫻莓稱作野櫻桃（chokecherries），可能因為它的樹形，花型和果實與櫻桃樹很相像吧。

野櫻莓樹形秀麗，四五月份開花，一簇簇潔白的五瓣花飄著暗香。它開花時，非科班出身的我根本無法分辨，你可以說它像李花，也可以說它像櫻桃花。

隻有等到夏末，樹梢上的串串紅色果實成熟了，比櫻桃和李子的個頭都小，我才能確定那是野櫻莓。野櫻莓是真正意義上的berry（漿果），有紅，黑，紫三個品種。

野櫻莓長在潮濕的地帶，果實很酸，通常用來製果汁果凍和紅酒，也可以用來泡茶。它被譽為“不老莓”， 含有的花青素濃度是同等質量藍莓的5倍，蔓越莓的15倍，葡萄的80倍，也有「莓類中的黃金」的美稱。野櫻莓果實具有非凡的保健作用，被稱作自然界的“抗癌劑”。其果實中花青素、黃酮、多酚是已知植物中含量最高的。花青素、多酚具有強烈的抗氧化作用，對腦神經，糖尿，癌症，前列腺，關節炎，皮膚病等都有驚人的效果。在歐美地區廣泛應用於醫藥和功能食品工業。

想要有好心情的人，不妨在小院中栽幾株野櫻莓。它的花白的清純無瑕，風姿綽約，可與梨花相媲美。尤其在月光下更有一番風韻，不輸給“一樹梨花一溪月”的景致。