西窗
西窗繡冬夏，眼底鎖春秋
月月的烹飪水平據她自己介紹還是有兩把刷子的，而且也得到了被月月戲稱為“大少”的雙雙和其他同學的首肯。月月其實可以說是熱愛烹飪的，時不時有了得意之作，還要拍些照片， 用美圖秀秀等軟件修飾了，展示給大家看。
這次終於有機會可以顯示一下自己的手藝，為俱樂部貢獻一下自己的力量，月月非常興奮和期待。
不料，月月這蓄勢已久的重拳卻打在了棉花堆上。
義賣的前一天，俱樂部的成員們聚在一起，照著一本書裏打印出來的配方買齊了麵粉，雞蛋，白糖、霜糖、紙杯等烘焙食材。幾種量杯量勺排開，一個人念配方，另外幾個人有條不紊地嚴格按照配方取料，配料，裝盤，烘烤。月月此前在自己的手機裏存的六七種紙杯蛋糕的配方被其他幾個女孩禮貌地謝絕了。不是不想試新，而是第二天要麵向的是公眾，口味越大眾越安全。幾個女孩子看著失望的月月，耐心地解釋。
月月從善如流，點點頭，取來一副隔熱手套，幫著從烤箱裏取出烤好的紙杯蛋糕，放在架子上置涼，但是心裏還嘀咕，這種平平淡淡的紙杯蛋糕，哪個人願意掏銀子購買？校園裏又是餐廳又是咖啡連鎖店，同樣的價錢，那邊能買更大的，誰願意這樣憨大？
還好月月還沒來得及歎氣，因為亮點很快就來了。
隻見其中一個名叫Margo的女孩子從自己的大背包裏取出幾個金屬小漏鬥，把用黃油，牛奶等調製好的霜糖分成幾份，配上幾種不同的食用色素，然後，幾乎是變戲法似的在涼好的紙杯蛋糕上擠出了花朵、星星、水果等圖案。原本樸素的紙杯蛋糕一下子變得趣味盎然起來。
月月以前自己也做過蛋糕裱花，但隻限於大蛋糕麵上的波紋，花瓣等造型，看到一個與自己同樣年齡的同學能在紙杯小蛋糕的方寸之間做出這樣的裝飾，而且如此的隨心所欲而又堅固，月月不禁歡呼一聲，抓過自己的手機，各個角度一通狂拍。Margo 受此鼓勵，也是越加興奮，手下又變換出笑臉、紅唇甚至是高跟鞋，手袋等各種造型。然後又把霜糖袋交給月月，鼓勵月月試一下。
月月有些緊張，手一抖，擠出一個糖心，有點兒歪，左上角還缺了一塊。
Margo 拿來另一袋霜糖，擠出一支丘比特的箭，正好穿過月月那顆心的左上角。
女孩子們嘻嘻哈哈地笑成一團。
（8）
第二天的義賣活動很成功。
月月說她那天放棄了練習英語口語的機會，專職兩件事： 一是“宰熟”，一是“造星”。
月月/Erin拉住每一位認識或不太認識的亞裔學生，張口就讓人家買個“手工密製”的紙杯蛋糕嚐嚐。紙杯蛋糕那些可愛的造型真的很吸引人，因此那些過路的學生們被月月毫不妥協地攔路推銷後，視線一投向展賣的糕點，立刻滿眼驚喜，紛紛你一個我兩個地開始選購。同時還興致勃勃地拿出隨身的手機拍照。
月月開始隻是借此機會鼓動這些學生們報名參加郊遊，及至看到同學們的注意力全部在蛋糕上，月月索性“隆重推出”了“烘焙大師”Margo。Margo 笑靨如花，先是對這些中國留學生們的讚美禮貌道謝，後來漸漸被感染得玩心大發，從自己的背包裏掏出一頂有學院標示的廚師帽，頂在頭上，擺出各種造型， 任由大家把自己和蛋糕一起涉入鏡頭，同時來者不拒，有求必應地和顧客們一一合影留念。
如此一番熱鬧，自然人氣大漲，紙杯蛋糕很快就售罄，不僅籌到了郊遊所需的經費，還收到了許多學生們你一塊我兩塊的善意的捐款。同時參加郊遊活動的報名人數也很快滿額。月月掌管錢袋子，計算了一下，發現列在等候名單上的人數和錢款總數都幾乎夠租第二輛校巴！於是另一個女孩現場給租車公司打電話，預定了兩部車。
成績大大超過預期。大家喜笑顏開，擊掌相慶。Erin/月月由於貢獻突出，受到俱樂部全體女孩子的祝賀。
（9）
郊遊歸來，月月/Erin和Margo也成了好朋友。
從Margo那裏，月月才知道學院還有一個在業內頗具盛名的烹飪和餐飲服務專業。Margo說給蛋糕裱花對於學員們來說其實不過是雕蟲小技，餐包的烘焙才是要在平淡中見真功。除此以外，頭盤，開胃酒，主菜，餐酒，甜品，咖啡，果雕，沙拉醬汁，道道都要在保持規矩中體現特色。同時菜譜設計，菜品陳列，餐具擺放，每一步都有講究。Margo說自己曾以為這個專業很好學，進去以後才發現看似簡單的課程，其實真是別有洞天啊！
因為真心地熱愛，Margo學得努力，也學得開心，自然成績也是名列前茅。她現在是二年級學生，已經在學生餐廳擔任見習廚師了。同時，暑期在休倫湖邊度假勝地的一家意大利手工皮薩店打工，專司皮薩餅坯的烘焙。即將到來的暑假，Margo會再次回到那個湖畔風景區，這次她得到的工作是在一家小酒店的酒吧裏製作炸薯條，炸魚柳等小吃。
月月這個來自東方盛饌之國的姑娘可能是不經意中流露出來了不屑的神氣，Margo很認真地解釋：“這家酒吧油炸食品的蘸醬很棒，評比很高。”後來，Margo又親自給月月做了一次據說是“實習水平”的油炸土豆條加蘸醬，月月終於才明白原來簡單的一樣炸土豆內裏卻大有乾坤，豈止是誤導她多年的麥當勞薯條那樣簡單！
禮尚往來，月月也經常邀Margo 品嚐自己做的食物。Margo 血統中的法蘭西基因使她對中餐中多種食材的運用極端欣賞，同時也根據一個土著加拿大人的飲食習慣對月月喜歡采用的諸如花生、糯米等一些在中餐中喜聞樂見但對西人卻難以接受的食材提出誠實的忠告。月月心領神會，適時調整配方，時不時做些小吃拿到小組討論或小組學習中與大家分享，賄賂了同學，終於在拿到好的集體作業分數時不再那麽心虛了。
終於有一天，Margo對月月半開玩笑地說：“Erin，你喜食更應該學習烹飪專業的。”
