鬆本古城的和風法式餐廳

   
我是鬆本的吉祥物，
今天初見麵，右是在市公所前的本尊。








      長野縣的鬆本，離新宿約二小時的車程，搭中央本線可直達。從火車站出口走到國寶的鬆本城隻要12分鍾，對旅客很方便。

鬆本位於日本阿爾卑斯的山腳下，海拔 800公尺，可清楚眺望日本的北阿爾卑斯山，有大片的綠地、鬆樹。春天賞櫻亦相宜。鬆本市容幹淨、整齊，街道上仍可見多處湧井。人口隻有20萬。
 

    每年八月中至九月初，鬆本有齋藤紀念音樂祭(Saito music festival)，世界著名指揮家小澤征爾都會由Boston 回來主持，與活躍在世界各國的演奏家會聚一堂，從1992年開始至今，已經成為日本的代表音樂盛典。

鬆本市，不隻有傳統的日本料理，也有許多法式、義式料理。這一次，特別訂了一家“光屋”Hikariya 去享用晚餐 ，是一由古屋改建很有品味的餐廳。結果超乎期望，感覺有米其林二星的水平。花費不到東京的一半。

 

Dinner menu,7200 Yen
日本人很重視用本地當季的食材
酒也安排日本產的紅、白酒，相當的對味。

豆子作的冰，之後是miso 味的鵝肝醬
烤烏賊

號稱低溫料理的鮭魚
鹿肉
本地的白、紅酒各喝了一杯。