轉: 評舒伯特教授在崔永元反轉宣傳片裏的談話

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作者：碧野仙蹤　　我忍著耐性把小崔的紀錄片看了十七分鍾。為了不浪費這最初的十七分鍾，我又浪費更多時間寫下這篇文章。這前十七分鍾裏，小崔采訪了兩個反轉的教授。其中索爾克研究所的大衛·舒伯特教授的研究領域是維生素E治療老年癡呆（https://www.salk.edu/faculty/schubert.htm）。他是極少數依然在生物醫學領域做研究卻積極反轉的例子，所以在反轉控裏享有很高的地位。但在崔永元的片子裏他的鏡頭遠遠少於退休物理教師，在家種花的南希·斯萬森老太太(http://www.examiner.com/gmo-in-seattle/nancy-swanson)。斯萬森在小崔麵前秀了一堆各種疾病發病率與草甘磷使用同步上升的圖，渾然不知那正好說明草甘膦的使用與這些慢性病無關，因為如果真有關的話兩者是不會同步的，疾病的上升應比草甘磷使用的上升滯後若幹年。斯萬森類似於民科，貌似是真的以為自己是對的。但舒伯特作為一個活躍在生物醫學領域的教授，應該更有專業知識，如果出現低級錯誤很難讓人相信他自己不知道。正因為也的話會更讓人覺得有權威性，所以值得專門點評一下。　　舒伯特說：　　“And Bt toxin I think is a good example, and, so Bt toxin is in most, the rice crops , the corns, not so much in soy, but in rice, corn, and eggplants, a lot of sugar beets. And Bt toxin, and this is some area I know something about, because my research over the years has been involved in this type of proteins. And if, there are a number of papers studying this Bt toxin, when consumed in feed, like animal feed, there is a recent paper on pigs, and if you feed it to rodents, mice and rats, there is an intestinal inflammation, there is a problem with intestine, and this is exactly what is predicted for this type of protein. When you eat it, it gets into your gut and then it inflames, binds to the surface of intestine, initially causes inflammation, which is going to lead to cancer.”　　崔永元團隊翻譯：　　“比如Bt毒素，這是個很好的例子。Bt毒素廣泛存在於轉基因大米，轉基因的 玉米，茄子，甜菜中，在轉基因大豆中比較少。我對Bt毒素比較了解，因為我這些年的研究，都與這種蛋白質相關。有許多文件顯示，動物飼料裏的Bt毒素的問題，最近有一篇論文說明了，使用Bt毒素飼養的豬和齧齒類（兔和鼠），它們會出現腸道炎症，這正是我們預測的這種蛋白質造成的後果。它會在你進食的時候進入腸道內，隨後會引發炎症，並附著在腸道表麵，最初引起發炎，可能會致癌。”　　舒伯特教授短短的一段話裏，充滿了錯誤和誤導。　　舒伯特說Bt蛋白吃進去後引發炎症是他預測之中的，這個可以說是他故意誤導中國觀眾。他的實驗室並不像他說的是做Bt毒素相關的蛋白質的研究，而且Bt蛋白已經被無數個實驗室研究了幾十年了，其殺蟲機理早就搞清楚了，並不需要他自己再去重複研究。他肯定知道Bt蛋白隻在鱗翅目昆蟲腸道內起作用，絕不存在進入哺乳動物腸道引發炎症這個所謂的“預測”。　　他在這裏沒有具體指出含Bt蛋白的飼料導致豬和鼠腸道發炎的“許多文獻”是哪幾篇，但他後來在寫給CNN的信裏隻引用了兩篇文章（http://www.cnn.com/2014/02/03/opinion/schubert-gmo-labeling/）。一篇是曾被廣泛報道但現已經撤稿了的大鼠吃了GMO長癌的法國論文，另一篇則是已被指出結論錯誤的吃GMO飼料的豬易 得胃炎的澳大利亞論文。Schubert作為一個著名研究所的教授應該知道不要把錯誤的論文，尤其是已經撤稿的論文拿出來作證據。顯然他是故意這麽做的。這樣做實際有損他自己作為一個嚴肅科學家的聲譽，也表明在GMO問題上，反轉的都是情感勝過理智。　　舒伯特教授最後一句話是用很肯定的語氣說的，準確翻譯是“最初引起發炎，然後導致癌症”。可能崔自己都覺得這個說法不靠譜，所以在翻譯時篡改成“最初引起發炎，可能會致癌”。他這個Bt蛋白附著在腸道表麵--引起發炎--致癌的“分子機製”，沒有任何數據支持，就連那篇撤稿的論文都不敢這麽說。可舒伯特教授卻敢對著小崔的鏡頭把這個杜撰的理論當事實來講，為什麽？(XYS20140305)