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中國搖錢樹給誰搖

(2014-12-29 13:31:58) 下一個


大吉嶺,因為茶葉而揚名全世界。西方人大多不知道中國福建的武夷山茶,安徽的紅茶、綠茶,浙江的西湖龍井,雲南的大葉茶等,但沒有不知道印度大吉嶺的。在 西方人那裏,“大吉嶺”是高級茶葉的代名詞。大吉嶺的茶葉產量並不多,但世界各地銷售的高級茶都冠以“大吉嶺”的名字,英國人將茶葉搞得像印度 的咖喱粉,飲用者並不清楚粉狀物質的其中構成。
在沒有找到黑色的鴉片這一替代物之前,歐洲人一直用白銀交換中國的瓷器、絲綢、茶葉,自從找到了鴉片這種黑色物質之後,他們開始黑心地用鴉片這一毒品換走 我們中國的物產。1840年,中國為“禁煙”與英國打了一仗,中國戰敗後,不但將香港島割讓給英國,還允許英國人在中國內地開設通商口岸。1848年,一 個英國的所謂植物學者羅伯特.福均(Robert Fortune),在英國政府的指令下,潛入中國內地。他的任務是設法將中國的茶葉種植技術偷盜出中國。他化裝成商人,雇了幾名中國人,在他們的幫助下深 入到黃山、武夷山,最後將中國的茶種、茶苗、采茶及製茶技術偷走,他認為喜馬拉雅山南麓的大吉嶺的氣候及土壤適合種植茶樹,因此在那裏大麵積試種,成功之 後再引入斯裏蘭卡,從此之後,中國的“獨有商品”風光不再。如今茶葉是一個年銷售額高達幾千億美元的商品,而中國的茶葉變成中國人的“自娛自樂”,世界市 場上的份額已經與我們無關,我們眼看著別人切走了我們的大蛋糕。外國人不喝我們的,而我們如今還會進口外國的各種袋泡茶。
中國的“搖錢樹”被人家砍走、移植走,變成了他們的“搖錢樹”,我們的“生財之道”斷絕,可別人在這條道上“大行其道”,在“我消彼長”的過程中,我們之 間的差距反被越拉越大,此後別人富了;我們往窮了走。同時他們的並沒有成為“我們的”,比如,中國皇帝收到洋人送來的“鍾表”禮物,皇帝將其當成“貢 品”,放在宮廷深處供自己“玩賞”,我們並沒有將外國傳入的發明弄明白原理並將其深化成為“商品”。
德累斯頓市是德國薩克森州的首府,薩克森州的皇帝發財之後在這裏修建了供他居住的茨溫格宮,如今該宮已成為博物館,裏麵專設一個瓷器展館,展示了大量的中 國的明清瓷器、德國製造的各種瓷器。德累斯頓號稱是歐洲瓷器的“搖籃”,之所以這裏被稱為歐洲瓷器的“心髒”,是因為在該州皇帝的資助下,歐洲成功地開始 自己製造瓷器。此前它是中國的“專利”,隻有中國才有。薩克森州皇帝希望找到一個獨到的生財商品,他對願意破解中國瓷器秘密者提供資助,恰好這時自己的監 獄中關押著一個名為約翰.弗裏德裏希.伯特格爾(Johann Friedrich Boettger 1682-1719)的囚犯,皇帝允許他在監獄裏進行試驗,據說他於1708年試驗成功,1710年皇帝專門修建了瓷器工廠。為了避免泄密,皇帝特將這個 項目轉移到一個名為邁森的城市,如今德國最著名的瓷器品牌就以該城市名邁森(Meissen)命名,這個牌子的瓷器,一個水杯要60多歐元。
德國人對所有生產過程嚴格保密,將瓷器視為“白色黃金”,盡管他們的介紹中沒有英國人福均偷走中國茶那般驚心動魄的內容,但德國人叫瓷土為 “Kaolin”,它的發音來自中國“高嶺土”本身表明,德國人一定是先知道了隻有“高嶺土”才適合製作瓷器,然後才以這個方向為突破口開始試驗並最終燒 製成功。
威尼斯人為了保守製作玻璃的技術秘密,特將所有製作玻璃的工匠、作坊轉移到一個島上,任何擅自離開該島或有將玻璃技術泄露嫌疑的人,都被以“叛國罪”論處。
中國人自古以來種植水稻。浙江的河姆渡文化遺址表明,7000年前中國人就開始大麵積種植水稻。種植水稻的秘訣在於,先要集中育秧,然後再將秧苗插到大田 裏種植,同時必須嚴格按照中國人發明的曆法栽種。我們種植水稻的技術及吃大米的習慣飄洋過海傳到了日本,日本人自古以來的主食就是大米。雖然隋、唐時代日 本來中國的留學僧們也將中國北方的麵食帶回了日本,但吃麵條的習慣因為他們沒有廣泛種植小麥而受到限製。1931年之後日本人開始有計劃地向中國東北移 民,這些移民在中國東北學會了擀麵條、吃餃子。1945年日本戰敗投降後,大批移民返回日本,當時日本許多人沒有工作,而美國援助的糧食主要是麵粉,它主 要用於製作麵包。不少從中國返回日本的“移民”,利用美國麵粉外加在中國學到的拉麵手藝,靠在街邊擺“拉麵”攤謀生。
“拉麵”廣受日本民眾歡迎, “麵攤”前總排著長隊的情景被一個台灣人吳百福(1910-2007,日文名安藤百福)看到,他當時並沒有當回事。後來他因為經營信用社破產而入 獄,1957年獲釋出獄後,他想他必須找到一個新的掙錢項目,這時他想起了他熟悉的“中國拉麵”。他想,若能發明一種用開水一泡就可以吃的“拉麵”,一定 會掙到錢。後來,他開始在自己家裏研究並試驗,受到自己妻子油炸“天麩羅”的啟發,他想出了油炸麵條促其速熟的主意,這樣的“拉麵”經過開水一衝泡就可立 刻吃,他從此發明“快速麵”這一方便食品。中國的傳統食品經過他的改良,如今已成為了一種深受全世界人民喜愛的方便食品,這也是一個年均幾千億美元的大蛋 糕。
中國人常以自己的“四大發明”自豪,可中國人發明的指北針、印刷術、造紙及火藥,後來都變成西方殖民主義者進入中國時的利器。他們在“火藥”的基礎上發明 了威力更強大的槍、炮。在“指北針”的基礎上發明了引導航船的羅盤。以前他們用昂貴的羊皮紙書寫聖經,他們學會造紙之後,他們生產出筆記本,航海時他們事 無巨細地認真記錄每天發生的每一件事,最終發現地球是圓的,而且會有時差。
他們不停地在交通工具、通訊工具上下功夫革新。最初製作大型木製帆船,工業革命後製作出蒸汽機驅動的鐵甲船,接著再發明陸上行走的汽車,後來發明出天上飛 的飛機。一個貝爾(1847-1922),他發明的電話可以造福全世界,它同時又是一個可以掙到全世界錢的“商品”。愛迪生(1847-1931)發明電 燈,照亮全世界的同時,也讓全世界的錢都滾滾不斷地流入了美國。一個科技創新就可以養活許多本國人民,而本國老百姓的生活好了,讓他們受到良好教育,他們 又可以前仆後繼地繼續發明新產品,這樣良性循環地掙到全世界的錢。美國前有貝爾,後有喬布斯,美國沒有理由不富。
隻有科技創新,讓中國人的智慧以及智慧產品供全世界的人民享用,我們的生活水準才可能提高;我們的人口劣勢才可能轉變為人口優勢。與其鼓勵或放開生二胎, 確保一定的人口數量,不如花大力氣投資教育,提高人口質量。工業革命時期,英國的人口在減少,但勞動生產率卻提高了許多倍,出生率下降反會促進每個人享用 的福利提升。
“失去”了“拉麵”之後,我們不能再讓我們失去更多的寶藏了,到了改變將“秦磚漢瓦”、“燃油汽車”視為“支柱產業”的時候了!


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