白吃，不白吃

 費淑芬 

每天晚飯後散步，總要經過那幾家酒店門口，也許是得益於地點較偏遠之故，聽說許多大酒家因懲治腐敗、狠煞吃喝風而大受影響，可是這裏卻天天燈火輝煌、高朋滿座。門外的小車不僅堵塞了人行道，有時還停到了馬路上。廢氣彌漫，溫度驟升，經過那裏猶如走進蒸汽間。這些車不需認真察看，一望而知都是公車。當然，行人沒有權利也沒有興趣去打聽它屬於什麽單位，隻能是皺著眉頭繞道而行。

看著那一群群笑逐顏開地進去，一個個醉眼朦朧地出來的人們，忽然聯想起前些日子看到的一則消息：美國有個研究生物的教授，把老鼠分成兩組用不同的方式喂養。一組盡其吃多少喂多少，不加限製；一組卻隻根據營養需要，喂以少量食物維持生命。結果，喂以少量食物的老鼠壽命竟長出前者一倍。

因此他認為，人類若是也能采取這種少食的方法，至少可以活到一百二十歲。

我不懂科學，但我是相信這個結論的，因為常常看到報刊上報道的那些長壽老人，大多是生長在山鄉農村而生活並不富裕的勞動者，而很少有餐餐山珍海味，日日美酒佳肴的有錢人。人需要食品維持生命，沒有食物，人就會餓死；然而過多地攝入，也就使腸胃不堪重負而產生負效應，用個不恰當的比喻：它也許和“水能載舟也能覆舟”的道理相似。

在我小時候，常聽到老人們說：做人應該“惜福”，“惜福”可以“延年”。一直以來我都將它當作一種迷信語言，根本不理；年事漸長後，卻感悟到它是有一定道理的：“惜福”就是要人們自我約束，善視環境，珍惜物質，不能過於放縱。

於是不得不使我想到現在經常可以聽到的一句話：“不吃白不吃！”真的是不吃白不吃嗎？錯了！白吃，不是白吃，它的代價是健康，有時遠不止健康，甚至會搭上生命，這不是危言聳聽，這類例子能聽到看到的已經不少。

  1996年8月