幾乎丟失的大黃清涼飲料

今年一月份，去Homedepot買了各種berry秧苗和育種的土豆。在土豆種旁邊擺著一種叫Rhubarb的植物秧苗。從圖上看，這植物有著巨大的如傘狀般的綠葉，紅色的莖稈特別顯眼。由於在中國沒看過這玩意，出於好奇，我仔細看了說明。說是多年生植物，莖稈可食用。心想多年生也好，可以種下去高枕無憂，年年采摘豐收紅菜。想著國人認為，紅色的菜補血，就花了5刀將這棵外菜買了回去，並種在我的蔬菜床裏。

這棵菜似乎不負栽培，雖然我連這菜的中文名都不知道。它卻一個勁的猛長，幾個月的功夫，幾乎占據了我一個菜床四分之一的麵積。 看著這長大的菜，幾星期前，我就試著割了些莖稈想嚐嚐。我將莖稈切成小片，用油炒了一下。結果嚐起來一股酸酸的味道，十分不好吃。

於是上網查了有關材料，才知道這東東是老外用來做點心或者果醬的。感覺這味道確實不太合適我們的胃口。在網上，我終於找到了這玩意的中文名—大黃。大黃在中國不是中藥嗎？  於是，我已打算將這棵大黃清除出我的菜園了。

就在這時，太太想起了童年時在中國幼兒園常喝的酸梅湯。酸酸的，涼涼的，那揮之不去的童年味道。雖然事隔半個世紀，雖然遠離故土，但這外國的大黃的帶有泥土清香的酸味喚起了我們久遠的回憶。是啊，何不試一下用這國外的大黃做一個童年的夢，嚐一嚐那久違的酸梅湯---大黃清涼飲料，這是我們給這湯起的中國名字。

下麵這些圖片可以讓我們看到整個製作過程。一天取一根大黃杆，加半隻蘋果（香蕉等其他水果也行），切段和塊。

 

放入彈丸機裏，加水。

 

然後，用彈丸機將植物打細。

 

再用紗鬥將渣過濾掉。

 

一大碗綠色的大黃清涼飲料便製作成功。這味道比童年的酸梅湯更好喝。因為，這大黃來自我們親手栽種的菜園。不是嗎，還有什麽比享受自己勞動和創造的成果更美好。再者，這可是我們準備丟掉的東西。如果我們真的將其掃地出門，就會失去了這美味的飲料啦。

 

 

[東灣農夫]

回複 'xuesheng2' 的評論 : 謝謝

[xuesheng2]

讚！明年我也種一顆，學做這飲料。據老加說著東東治高血壓和糖尿病，這裏很多老加種它。

[東灣農夫]

回複 'riverstone' 的評論 : 謝謝，學著做做。

[riverstone]

寧波人把杆切成段，放在鹵水中2-3星期，有一股臭豆腐的味道，吃起來很開胃。

[玄米]

讚！