周末菜園紀事--秋種美國甜菜

不久前，聽一位在caltran工作四十多年的老美鄰居講，每年9月20日左右，灣區就會迎來第一場秋雨。到底是他幾十年的經驗，上周久旱的菜園真降下了秋雨。農夫這周六起個大早，和農婦一起去運肥。



運肥回家後，農夫將休假的菜床重新起用，施上肥料，準備種上花菜，上海青等冬季蔬菜。




幾周前，農夫已經開始種下了美國甜菜beets。據網上介紹，Beet是最健康的蔬菜，莖葉和根都可以做菜。因此，農夫去年就從店裏買了兩個成熟的beets，種到菜床裏。後來，這beets開花結籽。農婦收集了這些種子。最後，我們還將下麵已經開花結籽後的beets拔出來，打成汁吃了。那清爽甘甜的口感很好。







美國甜菜喜歡肥鬆的土壤。農夫在菜床裏鋪了厚厚一層compost過的馬糞。為節省水，在上麵點穴般地加薄薄一層potting soil。然後將種子放在potting soil的穴裏。這樣，雖然整個菜床裏不需要全部澆透，隻要那些穴裏的potting soil可以保持含有足夠的水分，種子就會生根發芽。由於，種子種的不深，發芽長大後有頭重腳輕之狀。農夫便將下麵的馬糞扒起，堆在甜菜苗邊。而在中間加上City compost。這樣，甜菜苗就容易吸取水分，同時不容易倒伏。







這甜菜下麵已經有小甜菜了，葉子也可以采了吃了



種田菜另外要注意的問題是 （1）在種子剛出芽時，鳥非常喜歡吃這紅色的幼芽。因此，必須有防鳥網；（2）甜菜種籽裏一般會出兩到三棵苗，因此必須間苗，保持一棵最健壯的苗，將多餘的間掉才能長好。



曬曬農夫周末的部分收獲

[東灣農夫]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝

[亮亮媽媽]

種的真好，學習了。