吉祥三寶的姥姥
用相機和文字記錄美好生活
正文
八月十五月兒明呀，
爺爺為我打月餅呀，
月餅圓圓甜又香啊，
一塊月餅一片情啊。
爺爺是個老紅軍呀，、、、、、、 這是早些年在中國流行的一首《爺爺為我打月餅》兒歌。 前幾天當我做中秋月餅的時候，突然想起了女兒小時候唱過的這支兒歌。那一年也是快過中秋節的時候，我忙著幹活，女兒在一旁一遍又一遍很認真學唱著這支歌的情景，至今一想起來還記憶猶新。差不多三十年過去，彈指一揮間。如今女兒的女兒、兒子都出落成小靚女、小帥哥了。外孫們各個招人喜愛，每每想起外孫們那中西兼容很逗樂子言語，我都會忍不住的笑出聲來。我一邊做月餅一邊三十年前、三十年後的事兒，像放電影一樣一一在眼前閃過。
想事兒並不影響手中的活，不大會我兩盤月餅就做好了。看著那些漂亮的月餅們，我有些餘興未盡，突發奇想，我要教外孫們做月餅，把中國的傳統文化美食一代一代傳下去，即使他們將來不做，至少也會在孩子們幼小的心靈中留下美好的記憶。
晚上外孫們放學回來，看見我烤好的月餅都很興奮。大外孫女說：“姥姥，好漂亮啊！”外孫子指著月餅：“啊！真好漂亮！姥姥這是什麽？”我說：“這是月餅，星期天是中國的傳統節日——中秋節，在中國過中秋節講究吃月餅。姥姥也教你們做月餅好不好。”外孫們異口同聲的喊出：“耶！”外孫女性子急，拉著我的手說：“姥姥我要做月餅，現在。”外孫子在一旁也不緊不慢的說：“姥姥，我也要和你，和愛迪森做月餅。”
第二天白天，我準備好包月餅的餡料。外孫們放學回來，都迫不及待的要學做月餅。女兒說：“愛迪森直嫌今天接晚了，她著急回家，要跟姥姥學做月餅。”
晚飯後，我開始教外孫們做月餅。首先是包月餅，我先講了如何包月餅，然後給姐弟倆的左手掌上分別放了一個月餅皮，每個月餅皮上又放了一份月餅餡（月餅餡我事先揉成了球狀），我也同樣取了一份。我用右手指著左手掌上的月餅皮和月餅餡，告訴外孫們：“咱們要用這個皮，把這個球（月餅餡）包住。看，左手兜住麵片，右手推餡。別著急，先看姥姥怎麽做。”我先做了一下示範，嘿，還別說，兩個小家夥還挺一本正經，四隻小手都在模仿我的動作。我看看外孫女的，又看看外孫子的，都還像那麽回事。我說：“對，很好。但是不能大把抓，那樣月餅皮會一塊薄，一塊厚不均勻。要輕輕地用手指推，直到把月餅餡全部包住為止。”外孫們照我教的，聚精會神包著手中的月餅。現在的孩子就是聰明，很快兩個人的第一個月餅相繼都包好了。“姥姥，看我包好了。”外孫女叫我看她的月餅；“姥姥，看我的！”外孫子也叫我看他的。“包得都很好，很成功！”我稱讚著外孫們，姐弟倆都很高興，“姥姥，我還要做”，“做吧，慢點包”，我應聲著。真沒想到外孫們還都挺喜歡幹這個活，軟軟的麵團，放上一個餡團子，經外孫們的兩隻小手的團捏，變成了圓圓的月餅球。孩子們很興奮，“姥姥，你看，我的像球一樣。”“姥姥看我的更圓。”外孫們把每個包好的月餅都揉得很圓、很亮。說句實在話，我都沒有耐心揉那麽圓。一、二、三、外孫們還分別數著自己包了多少個。看著外孫們很投入的包著月餅，我又想起女兒小時候唱的《爺爺為我打月餅》兒歌，我情不自禁的唱了起來。“姥姥，你唱的是什麽？” “哦，是你們的媽媽小時候唱的打月餅歌”。外孫女很好奇：“是媽媽小時候唱的歌兒？”“對，”“她的爺爺給她做月餅？”“姥姥打月餅？打！打！打！怎麽打呀？”小嘴不停的問這問那：“那，今天是姥姥教咱們做月餅？”“對呀，姥姥教你和弟弟做月餅。”大外孫女脫口而出：“八月十五月兒明呀，姥姥教咱們打月餅，”大外孫女把歌詞改了，並按照我的調唱了出來，“我的月餅圓又大啊，做好月餅送姥姥！”大外孫女拿著她包好的月餅送到我麵前，樣子既調皮又可愛。我的大外孫女很有作詞的天賦，很小的時候就愛自己編歌詞唱。這首歌被她這麽一改，更增添了我們做月餅的情調。
八月十五月兒明呀，
姥姥教咱們打月餅，
我的月餅圓又大啊，
做好月餅送姥姥啊！
我被孩子們感動，也隨著大外孫女唱起了她改編的《姥姥教咱們打月餅》歌。我們反複的唱著，笑著，不知不覺月餅都包好了。進行下一步，壓月餅花紋。
我將包好的月餅表皮輕輕的抹一層幹麵粉，把月餅柸放入塑料的月餅模具裏，輕輕壓下去，壓實，提起模具，推出月餅，此時月餅圓球就像川劇變臉一樣，變出來一個非常漂亮的花月餅。外孫們見了，更是高興的不得了，“哇！好漂亮啊！”“我要壓！”“我也要！”“好，輪流來。”“弟弟先”，大外孫女習慣什麽事都先讓著弟弟。弟弟壓一個，姐姐壓一個，姐弟倆還按自己的喜好，不斷更換模具的花型。“弟弟的漂亮”，“愛迪森的也好漂亮”。每一塊月餅壓出來她們都很有成就感，相互欣賞著，更期待著下一個更漂亮。就這樣我們邊唱邊做、邊玩邊幹，外孫們非常開心。姥爺看我們這麽熱鬧，也受到感染，飯也不吃了，先是用手機錄像，後又用照相機照相，拍下了我們祖孫三人打月餅的美好瞬間，記錄了我們製作月餅的過程，為我們留住了永久的快樂！
其實在女兒家做月餅我並不是第一次，但是今年與往年不同，有外孫們的參與，也就更有意義。 我們盡情陶醉在製做月餅的過程中，享受著月餅成型那一刻的的驚喜。月餅做完了，外孫們都還沒盡興，吵著還要做。外孫子第二天到學校，還把學做月餅的事告訴了他的老師，月餅他不知道英語怎麽說，翻譯成“中國的蛋糕”。女兒晚上去接他時，老師還問女兒：“卡梅隆昨天晚上在家裏，跟姥姥學做中國蛋糕？”
周三周四我帶著外孫們做了兩個晚上的月餅，分別做了五仁餡、棗泥餡、紅豆沙餡、綠豆沙餡、薯泥餡五種餡的月餅。周五我還抽空，第一次嚐試做了冰皮月餅。不添加任何東西的純棗泥和豆沙餡是女兒的最愛；五仁餡又香又酥，大外孫女最喜歡吃；女婿說冰皮月餅更好吃；小外孫女最愛吃甜甜的略帶點酸味的棗泥和甜糯的薯泥，從我開始做月餅餡時就要吃，品嚐了各種月餅餡。到吃月餅的時候，則光吃月餅餡，不吃月餅皮了；外孫子對吃東西不太感興趣，隻聽他說：“真好吃！”並沒看出來他更喜歡哪一種。
今年月餅做得足夠多，除了自家吃，還分送了朋友、宴請了客人。有句老話說得好，獨樂不如眾樂嗎！ 中秋節和老媽視頻時，老媽還說買的月餅不好吃，她一塊也沒吃。真是很遺憾，我們做的月餅，不能如願送給老媽品嚐。但願老媽身體健康！幸福長壽！總有一天會品嚐到女兒和重外孫們親手做的月餅。送上我們的月餅圖，祝福國內的家人親朋好友：中秋快樂！千裏共嬋娟！ 月餅圓圓甜又香，一塊月餅一片情。
五仁兒月餅
棗泥兒月餅
白薯兒餡月餅
紅豆沙餡兒月餅
綠豆沙餡兒月餅
綠豆沙冰皮月餅
爺爺為我打月餅呀，
月餅圓圓甜又香啊，
一塊月餅一片情啊。
爺爺是個老紅軍呀，、、、、、、 這是早些年在中國流行的一首《爺爺為我打月餅》兒歌。 前幾天當我做中秋月餅的時候，突然想起了女兒小時候唱過的這支兒歌。那一年也是快過中秋節的時候，我忙著幹活，女兒在一旁一遍又一遍很認真學唱著這支歌的情景，至今一想起來還記憶猶新。差不多三十年過去，彈指一揮間。如今女兒的女兒、兒子都出落成小靚女、小帥哥了。外孫們各個招人喜愛，每每想起外孫們那中西兼容很逗樂子言語，我都會忍不住的笑出聲來。我一邊做月餅一邊三十年前、三十年後的事兒，像放電影一樣一一在眼前閃過。
想事兒並不影響手中的活，不大會我兩盤月餅就做好了。看著那些漂亮的月餅們，我有些餘興未盡，突發奇想，我要教外孫們做月餅，把中國的傳統文化美食一代一代傳下去，即使他們將來不做，至少也會在孩子們幼小的心靈中留下美好的記憶。
晚上外孫們放學回來，看見我烤好的月餅都很興奮。大外孫女說：“姥姥，好漂亮啊！”外孫子指著月餅：“啊！真好漂亮！姥姥這是什麽？”我說：“這是月餅，星期天是中國的傳統節日——中秋節，在中國過中秋節講究吃月餅。姥姥也教你們做月餅好不好。”外孫們異口同聲的喊出：“耶！”外孫女性子急，拉著我的手說：“姥姥我要做月餅，現在。”外孫子在一旁也不緊不慢的說：“姥姥，我也要和你，和愛迪森做月餅。”
第二天白天，我準備好包月餅的餡料。外孫們放學回來，都迫不及待的要學做月餅。女兒說：“愛迪森直嫌今天接晚了，她著急回家，要跟姥姥學做月餅。”
晚飯後，我開始教外孫們做月餅。首先是包月餅，我先講了如何包月餅，然後給姐弟倆的左手掌上分別放了一個月餅皮，每個月餅皮上又放了一份月餅餡（月餅餡我事先揉成了球狀），我也同樣取了一份。我用右手指著左手掌上的月餅皮和月餅餡，告訴外孫們：“咱們要用這個皮，把這個球（月餅餡）包住。看，左手兜住麵片，右手推餡。別著急，先看姥姥怎麽做。”我先做了一下示範，嘿，還別說，兩個小家夥還挺一本正經，四隻小手都在模仿我的動作。我看看外孫女的，又看看外孫子的，都還像那麽回事。我說：“對，很好。但是不能大把抓，那樣月餅皮會一塊薄，一塊厚不均勻。要輕輕地用手指推，直到把月餅餡全部包住為止。”外孫們照我教的，聚精會神包著手中的月餅。現在的孩子就是聰明，很快兩個人的第一個月餅相繼都包好了。“姥姥，看我包好了。”外孫女叫我看她的月餅；“姥姥，看我的！”外孫子也叫我看他的。“包得都很好，很成功！”我稱讚著外孫們，姐弟倆都很高興，“姥姥，我還要做”，“做吧，慢點包”，我應聲著。真沒想到外孫們還都挺喜歡幹這個活，軟軟的麵團，放上一個餡團子，經外孫們的兩隻小手的團捏，變成了圓圓的月餅球。孩子們很興奮，“姥姥，你看，我的像球一樣。”“姥姥看我的更圓。”外孫們把每個包好的月餅都揉得很圓、很亮。說句實在話，我都沒有耐心揉那麽圓。一、二、三、外孫們還分別數著自己包了多少個。看著外孫們很投入的包著月餅，我又想起女兒小時候唱的《爺爺為我打月餅》兒歌，我情不自禁的唱了起來。“姥姥，你唱的是什麽？” “哦，是你們的媽媽小時候唱的打月餅歌”。外孫女很好奇：“是媽媽小時候唱的歌兒？”“對，”“她的爺爺給她做月餅？”“姥姥打月餅？打！打！打！怎麽打呀？”小嘴不停的問這問那：“那，今天是姥姥教咱們做月餅？”“對呀，姥姥教你和弟弟做月餅。”大外孫女脫口而出：“八月十五月兒明呀，姥姥教咱們打月餅，”大外孫女把歌詞改了，並按照我的調唱了出來，“我的月餅圓又大啊，做好月餅送姥姥！”大外孫女拿著她包好的月餅送到我麵前，樣子既調皮又可愛。我的大外孫女很有作詞的天賦，很小的時候就愛自己編歌詞唱。這首歌被她這麽一改，更增添了我們做月餅的情調。
八月十五月兒明呀，
姥姥教咱們打月餅，
我的月餅圓又大啊，
做好月餅送姥姥啊！
我被孩子們感動，也隨著大外孫女唱起了她改編的《姥姥教咱們打月餅》歌。我們反複的唱著，笑著，不知不覺月餅都包好了。進行下一步，壓月餅花紋。
我將包好的月餅表皮輕輕的抹一層幹麵粉，把月餅柸放入塑料的月餅模具裏，輕輕壓下去，壓實，提起模具，推出月餅，此時月餅圓球就像川劇變臉一樣，變出來一個非常漂亮的花月餅。外孫們見了，更是高興的不得了，“哇！好漂亮啊！”“我要壓！”“我也要！”“好，輪流來。”“弟弟先”，大外孫女習慣什麽事都先讓著弟弟。弟弟壓一個，姐姐壓一個，姐弟倆還按自己的喜好，不斷更換模具的花型。“弟弟的漂亮”，“愛迪森的也好漂亮”。每一塊月餅壓出來她們都很有成就感，相互欣賞著，更期待著下一個更漂亮。就這樣我們邊唱邊做、邊玩邊幹，外孫們非常開心。姥爺看我們這麽熱鬧，也受到感染，飯也不吃了，先是用手機錄像，後又用照相機照相，拍下了我們祖孫三人打月餅的美好瞬間，記錄了我們製作月餅的過程，為我們留住了永久的快樂！
其實在女兒家做月餅我並不是第一次，但是今年與往年不同，有外孫們的參與，也就更有意義。 我們盡情陶醉在製做月餅的過程中，享受著月餅成型那一刻的的驚喜。月餅做完了，外孫們都還沒盡興，吵著還要做。外孫子第二天到學校，還把學做月餅的事告訴了他的老師，月餅他不知道英語怎麽說，翻譯成“中國的蛋糕”。女兒晚上去接他時，老師還問女兒：“卡梅隆昨天晚上在家裏，跟姥姥學做中國蛋糕？”
周三周四我帶著外孫們做了兩個晚上的月餅，分別做了五仁餡、棗泥餡、紅豆沙餡、綠豆沙餡、薯泥餡五種餡的月餅。周五我還抽空，第一次嚐試做了冰皮月餅。不添加任何東西的純棗泥和豆沙餡是女兒的最愛；五仁餡又香又酥，大外孫女最喜歡吃；女婿說冰皮月餅更好吃；小外孫女最愛吃甜甜的略帶點酸味的棗泥和甜糯的薯泥，從我開始做月餅餡時就要吃，品嚐了各種月餅餡。到吃月餅的時候，則光吃月餅餡，不吃月餅皮了；外孫子對吃東西不太感興趣，隻聽他說：“真好吃！”並沒看出來他更喜歡哪一種。
今年月餅做得足夠多，除了自家吃，還分送了朋友、宴請了客人。有句老話說得好，獨樂不如眾樂嗎！ 中秋節和老媽視頻時，老媽還說買的月餅不好吃，她一塊也沒吃。真是很遺憾，我們做的月餅，不能如願送給老媽品嚐。但願老媽身體健康！幸福長壽！總有一天會品嚐到女兒和重外孫們親手做的月餅。送上我們的月餅圖，祝福國內的家人親朋好友：中秋快樂！千裏共嬋娟！ 月餅圓圓甜又香，一塊月餅一片情。
五仁兒月餅
棗泥兒月餅
白薯兒餡月餅
紅豆沙餡兒月餅
綠豆沙餡兒月餅
綠豆沙冰皮月餅
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