有人說，旅遊就是從自己待夠的地方到別人待夠的地方去。台灣人有沒有在台灣待夠了我不知道，但是“去對岸看看”一直是我們的心願。金秋十月，我們終於成行。
兩岸開放三十年，這當中聽了那麽多時事，看了那麽多綜藝，結交了那麽多台灣朋友，台灣的神秘被一層層地被剝去了。對於很多遊人來說，好像隻剩下了夜市。
十月的台灣，天氣還很悶熱，需要開空調。我們剛離開北方的寒流、霧霾和醬香鹹香麻辣，出門在外，喝水不足，到哪吃東西都想找一些湯湯水水的。台灣小吃，食材新鮮，口味清淡，剛好符合當時的胃口。
台北車站二樓
又大又糯的日本白蠶豆
豬腳米線
涼拌苦瓜
幹燒豬腳（高雄機場必買的伴手禮）
油悶筍
印象中“廟”是善男信女參拜的聖地，進門後不可大聲喧嘩，不可隨意照相，佛前香霧繚繞，氣氛肅靜。但是我們在台灣，竟然看見小吃攤位擺在廟裏，熙熙攘攘，如此親民的“廟”會，不知是什麽傳統。?
金山老街
我們是直奔金山鴨子去的，到了之後，卻隻看見大家都自己拿菜，拿了就走，看不見有人收錢交錢。好像是露天自助餐，更好像是大戶人家在辦流水席。我們又回到街上，觀察了一會動向，決定隨大流，拿了再說。原來，大家都先去攤位上自取已經盛好的菜品，端到街對麵找空位坐好，等吃完了，自有人過來數盤子結賬，一點不會錯。
去過台灣的人，想必都享受過態度殷勤、誠懇的“台式服務”。我們有時覺得太好，比如酒店服務員早晨見麵一定會問候，“昨晚睡得還好嗎？”；餐廳服務員端菜上來會說“謝謝”，結賬也說“謝謝”。太多的“謝謝”讓人有時反而不知所措。也許外地人到了台灣會覺得受寵若驚，我希望台灣人不要被“台式服務”寵壞，到了外地會覺得受到怠慢。
其實不止是服務行業，即使是街上的民眾，也普遍的比較友好、熱情，沒有那麽重的戒心。在金山，一位跟我們一同等車的當地老伯主動向我們搭話，建議我們去漁港吃海鮮，便宜又大碗，“台北來的都不會吃啊，你們北京來的一定找不到的啦。”他很可惜我們的時間太趕，他不能親自帶我們去。上了車以後，他又特意跟司機師傅用當地話打了招呼，到時提醒我們下車。
金山老伯
鱸魚湯
烤魷魚
銅鑼燒
在台北，鼎泰豐是一定要去的。我本身對小籠包沒有什麽特殊喜愛，隨大流就是了。可是，來到這，才體會到，鼎泰豐不止是有小籠包呀。隻要上了它的菜單，就道道是精品。不愧於米其林一星評價。
光看這家名店的點菜單就以為是街口普通一家外賣店的，特別樸實直觀。大家還在門口等位，就開始勾勾畫畫了。
數一數有沒有十八褶？
絲瓜蝦仁餡
雖然說這種口感更清淡，但是沒有會燙嘴的湯汁就不像吃小籠包了。
最家常的蛋炒飯也能上大雅之堂。
元盅雞湯
不得不說，這是我這輩子喝過最好喝的雞湯，當然，我媽做的除外。招牌產品就是不一樣。據說此湯是用精選土雞加薑片和慢火一百分鍾熬製。味道鮮甜濃鬱卻不膩、不鹹，尤其難得的是雞肉，軟嫩，不幹澀。
紹興醉雞
雪菜毛豆百葉
我驚歎這家店能把普普通通的菜色做得如此精致出彩，沒有令人眼花繚亂的調料，繁複的做法，昂貴的食材，故弄玄虛的菜名，就這樣簡簡單單地把菜的原味帶給你。很感動。
鼎泰豐溫柔、細致、貼心的服務也是一流的。
我們幾個經常討論，為什麽台灣人說話都是輕聲細語，對人非常友善，好像沒有什麽防備心？往小了說是人情味濃，往大了說是國民素質高。歸功於國學教育？儒家思想？我覺得不完全是。素質不是教育出來的，也不是規章製度定出來的。大陸高級酒店的服務生也會客客氣氣，但頂多算是他的職業素養不錯，不覺得親切。在台灣的酒店，從前台，到行李員，甚至負責清潔房間的大嬸，每個人同你打招呼，都覺得他/她真心在意你。即使我們隻是他們接觸過的千萬個旅客之一，我們還是能體會到每一聲問候中的尊重和溫暖。
乘坐捷運，每個站上下都有電梯；大家都靠右邊站，左邊留出快行線；博愛座總是空著的；上下班時間，即使人再多，電梯也不會擁擠，三四個人同時到達，總有人慢一步請別人先上。乘坐公交，車裏貼著梯形票價表；車站的站牌有電子屏，會顯示幾路車還有幾分鍾到站。
離開台灣之前，我們戀戀不舍。雖然肚子總是飽飽的，但還是覺得有滿腹遺憾，有太多的美味吃不下了。
鴨血粉絲湯
蚵仔煎，魚丸湯，小青菜，豬血湯
豬血糕，上麵撒的是花生粉
也許台灣人自己並不認為台灣有我們“到此一遊”得來的印象那麽好。四十年前，台灣在經濟高速發展期也遭遇過各種社會問題，比如環境汙染、公民素質底下等，不然也不會有龍應台的《野火集》批評當時的社會亂象。現在也有食品安全、電訊詐騙、貪汙腐化、媒體墮落、經濟停滯不前等各種問題。
但同時，台灣物價便宜，有全民醫療保險和失業救濟金，新婚有零利率貸款，農民也有退休金，公立學校學費合理，民間組織發達，信息來源廣泛，政府管製不那麽嚴苛。我們作為遊客，看到了台灣人發自內心的信任和友善，感覺台灣民眾心中沒有那麽多的憂慮和怨氣，更多的是平和和感恩。他們對台灣這個家，有安全感和歸屬感。
雖然說日子是自己過自己的，但我們畢竟本是同根生，傳承一樣的傳統，說一樣的語言，卻好像兩岸文化越來越遠，變成了不同的人種，這不得不讓人困惑。海峽這邊為了“小民尊嚴”而據理力爭，海峽那邊是充滿“大國崛起”的驕傲。什麽時候我們的文明能趨同，驕傲與尊嚴能並存呢？
一直有個疑問，台灣的夜市小吃很有名，可那是晚上吃完晚飯再去嗎？