如果回國純粹自由行，沒有同學聚會、家族團圓或土豪買單的話，在哪兒吃和吃什麽就是個需要考慮的事了。在一個陌生的城市，擔心食品衛生、健康、價錢等問題，又想有口米飯加熱湯的話，選連鎖店還是比較可靠的。
中式連鎖店的話，我推薦“真功夫”、“護國寺小吃”和”永和豆漿”。
如果不喜煎炸炒，可以去真功夫， 它的口號是“營養還是蒸的好”。本來以為光“蒸”，菜單可能有些單調，其實不然，它的正餐、早餐、夜宵還有小吃都很全。最難得的是，環境幹淨，雖然座位不太舒適。據說是中國快餐業前五強中唯一的本土品牌。我曾在北方的商業小區，南方的著名景點、大機場還有小城市火車站吃過數次真功夫，水準穩定，份量恰當，味道不濃烈，還有營業時間長。真心希望這家能做大，跟其他洋快餐齊名。
雖然我住在北京十幾年，但這是第一次去護國寺小吃。現在一說北京代表性食品，就是油乎乎的鴨子， 要不然就是甜嗖嗖的果脯。其實我覺得最北京的東西是護國寺小吃。它經營的是北京傳統清真小吃，比如焦圈、豆汁兒、饊子麻花、豌豆黃、驢打滾、艾窩窩，麵茶、羊雜湯還有各種粥類等。分店分散在各個小吃街、步行街等，也有的隱身於普通居民小區。
那天趕早要去爬山，就是太舟塢—四棵樹—櫻桃溝—植物園那條線，路過一家“護國寺小吃”，旁邊緊挨著就是“慶豐包子”。給慶豐包子照了張像，算是拜見了習大大；轉身進了小吃店吃早餐。一看餐牌，個個都想嚐嚐，不知如何是好；好在是早餐時間，很多東西要到中午才供應，省了我糾結的時間，隨大流，點了最普通的幾樣。 餡餅和油餅都好吃得不得了，就又點了第二份。豆腐腦不夠細膩，尤其是湯料太濃，好像澱粉放多了，顏色也太深，木耳、黃花之類的配料稀少，好在沒有很鹹。不知是按標準程序來的還是當天大廚心情不好，總之，瑕不掩瑜，就著兩個油餅和兩個餡餅唏哩呼嚕一大碗一點沒剩。
“ 永和豆漿”進駐大陸十幾年了，以前從來沒去過。總覺得大老遠地回去一趟，得把有限的胃口留給多年魂牽夢縈的家鄉菜，還有垂涎欲滴的幾大菜係什麽的。台灣的早餐店，還主打豆漿油條，不說它來豆漿油條的發源地砸場子的吧，至少太家常了，會浪費掉一次品嚐美食的機會。
說起永和，還有一個小故事。上次回去，有一天中午在海澱街口等人。有兩個打扮鄉土但還 幹淨的中年夫妻衝我走過來，說是來陪親戚到北京看病的，沒錢了，從頭天晚上就沒吃飯，想要點飯錢。我手上牽著兩個孩子，腦子裏立刻想起各種騙子傳奇：他們是要騙錢還是拐孩子， 還是both ? 有沒有麻醉劑？會不會下一秒我就暈了？我在京無賬戶，所以不能帶他們去自動取款機；錢包裏現金有限，都拿走也無妨。如果給錢，給多少合適？會不會趁我拿包的時候，他們就下手？三秒之後，決定當下最快的擺脫之計，就是去人多的地方，不要單獨跟他們過多糾纏、對話。於是我四下一張望，發現幾步路之外有個永和豆漿店，有人在排隊，就說，你們跟我來吧。來到永和的點餐口，點了一碗牛肉麵，一碗雞絲麵，付了錢，轉身對他們說找位子坐下，再跟點餐的小夥說，待會麵來了，就送到他們那桌，然後拉著孩子就走了。回到街上，朋友還沒來，我又去永和的窗口張望了一下，麵 已經來了，他們一人一碗正吃得香呢。我立刻後悔沒有買一人兩碗。
好啦， 扯遠了，回歸正題。這次是要趕火車，怕趕上著名的“首堵”, 七早八早地出了門，到了火車站，什麽都安頓好了，覺得餓了。站裏剛好有一家永和，排隊，但速度很快，包子、油條、豆漿、餛飩什麽的要了一堆，跟桌對麵的大叔邊吃邊聊，居然都吃完了。
美好的回憶圖兩張：
從國內吃喝玩樂回來，重新開始好山好水好無聊的“健康”生活，返樸歸真啦。
給早上趕校車的孩子：
1）Oatmeal裏加quinoa,mixed nuts (walnut,almond,raisin etc.) 假裝是粥。And an apple for crunch.
2）Whole grain 麵包上放片cheese 烤一下，旁邊是土豆餅。
3）稍微變裝一下。
4）再變一次。
5) 日式烏冬麵。
6) 中式煎餅加牛肉。難看了點，意思到了。
其他的什麽pancake, sausage, cereal, donuts etc. 就不一一上啦。
偷懶或起晚了就這樣：
周末可以這樣：
