感恩節琢磨著想烤點什麽,烤雞沒人愛,就動起烤鴨子的念頭了,私房烤鴨風正烈,螺丫丫也跟風了。
這鴨子買的就不順,正是感恩節前夜,超市人多的要命,找個停車位就轉了3圈,等了半小時。進去直奔放鴨子的冷藏櫃,嗯?沒有! 一打聽,全賣完了,隻有冷凍的,那也行,大不了晚點吃,我不急。樂嗬嗬搬回家一個大冰陀,放冰箱解凍了兩整天。好不容易化好了,照著五月紅教的法子給鴨子做料酒和椒鹽的馬殺雞,再醃一天。
到了黃道吉日,先給鴨子洗了個開水澡,照著愛版的法子,鴨子坐上簡易玻璃瓶太師椅。螺丫丫又怕鴨子坐不穩,胳肢窩底下冒冷汗,就倆翅膀各給柱一趕麵杖,大冬天的楞是吹了6個小時的冷風,那邊風扇呼呼的吹啊,這邊鴨子的皮襖就越捂越緊。(本來想學著給鴨子踩高蹺來著,可惜看看了這分量,估計什麽高蹺也得給壓折了,琵琶骨也得給穿幾個大窟窿,廢了鴨子的武功又怕傷它自尊,思之再三,還是放棄了。)
吉時到了,鴨子趕緊下了太師椅,轉戰300多度的烤箱。
本來想給鴨子個火刑,結果螺丫丫自己被熏的烏七麻黑的。鴨子油太多了,天啊,在烤箱裏霹靂啪啦的。稍微一翻身,那油就嘩啦啦的往下淌。屋子裏煙霧彌漫,就沒照相,照了也是朦朧版的,算了。下午給鴨子吹了冷風,晚上就輪到丫丫自己吹冷風了,555555555,煙挺大,怕報警器弄響,就隻好大開著窗戶,拿風扇往外換氣,人也凍了個半S。
顏色上的也不太好。切呢也切不好,鴨子就整個毀容了。那個荷葉餅做的還馬馬虎虎。
吃了大概1/6吧,湊合,小田的評語是:嗯,鴨子熟了。
吃完了鴨子,丫丫就開始刷烤箱,洗烤盤,一個字:累。洗了大約1個多小時吧,兩手起皺,兩腿打晃。
以後不想動烤鴨烤雞的念頭了,我。。。我。。。我買著吃。一隻生鴨子10多元,熟的才12塊。俺再不跟風鬧著玩嘍,還是老實研究我的餅幹蛋糕算了。LG說給俺買個能轉的烤箱,俺拒絕了,不想再變熏丫嘍。如果有一天,丫丫搬到買不到烤鴨的地界,再重新開張吧。
鴨子烤的很失敗,我承認自己沒這個天分了,嗬嗬。
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後記:
第二天,喉嚨腫了-----熏的,頭痛感冒了-----凍的,左手腕起了個大泡-----燙的,胳膊發酸-----累的。