甜蜜的新加坡

中學時代，周末去教會，做完禮拜後我做了很久的義工，去困難家庭送甜蜜。幫助他們買東西，送一些禮品，問寒問暖，問生活上需要哪些幫助。也為他們禱告。

去的大部分家庭都很困難，要麽空空蕩蕩家徒四壁，要麽亂七八糟沒地方下腳。新加坡沒有無家可歸者。再窮的家庭也有政府組屋住。這些家庭要麽沒有勞動能力，要麽就是窮困潦倒，疾病纏身。剛開始，覺得震撼的是，很多人沒有腿。因為他們不怎麽往外走，平時看不見，而現在又看得太多。一開始我以為是車禍，後來知道，他們大部分都是因為糖尿病。

還有就是盲人。和沒有腿的一樣，盲人平時大街上少見，現在到他們家裏卻看了很多。原因也一樣，糖尿病。他們某一天，年紀大了、卻突然近視了。老年人不是應該老花麽。有些老人，說能看到一點點影子。很快，就有人失明了。記得有個阿伯，我經常去，很熟悉。有一天他突然說想摸摸我的臉。他看不見，隻能用手摸。不久後他就去世了。

還有很多稀奇古怪的毛病，都和糖尿病有關。糖尿病本身沒那麽可怕，這些並發症才可怕。腎衰竭，心血管，腦血管，眼睛，腿。這些病，首先是吃出來的。

新加坡是個甜蜜的國家。因為炎熱，冰凍甜品到處都是。著名的紅豆冰，摸摸恰恰，簽豆兒，西米露，奶茶，甜薯羹，幾步路就有一家。奶油，蛋糕，琳琅滿目的糕餅店。到處的咖啡屋，即使是 Kopi-O, Teh-O, 有些人不加奶，但很少不加糖。還有到處都有的可樂，雪碧，芬達。每個早餐，午餐還有晚餐，點了餐後，總要問你要什麽Drink。對了那些“楊協成”的罐裝飲料，幾乎沒有不甜的。又便宜。連啤酒都有很甜的。最令人恐怖的，還是每個巴刹都有的一攤甘蔗汁。那種咕嚕咕嚕的榨汁機器，一根根甘蔗塞進去，師傅熟練地把甘蔗汁倒進一個塑料袋的，麻利地紮好，遞給你。Sugarcane Juice. $1。現在估計漲價了。

現在回想起來，真是可怕。我現在是多年隻喝水了。連咖啡都不喝。礦泉水，瓶裝水，白開水。跑了步才喝運動飲料。應該說，政府和民眾在這方麵是滯後了。新加坡的糖尿病在發達國家排名第二，僅次於美國。其中，華族有10%以上、馬來族50%，印度族60%。數字觸目驚心，這大概還不包括準糖尿病。雖然政府前些年也開始倡導“向糖尿病宣戰”，但飲食習慣真的不是那麽容易改變的。路還很長。但又令人心急如焚。

 

 

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政府立法，這個在新加坡完全有可能，禁止使用糖。