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吃蝦剝不剝殼?

(2019-11-06 20:19:56) 下一個

哈,半個標題黨。誤導一下。

我是愛吃蝦的。島民,哪能不愛蝦呢?可是我愛吃小蝦。領導不大愛吃蝦,原因是怕麻煩。吃還是還吃的,所以他愛吃大蝦,並不是為了味道,而是方便。你看啊,最麻煩的是清洗的時候,每個剪開,抽掉腸道。他不願幹這個活兒。我不怕,我做。也有冷凍的弄好的,我覺得沒味,吃起來橡皮似的。

好吧,我就偶爾去中國店,韓國店,買那種去世不久的冷藏蝦,而不是冷凍蝦,甚至偶爾有活的更好。我來弄。

如果是特別小的蝦,腸道很幹淨,也不用每個剪開。直接煮一下。可是,吃的時候更加麻煩。他吃的很艱難。實在懶得弄,就連蝦殼也吃下去了,反正沒有外人在,不怕羞。我有時也這麽做。至於gigi,她小,吃不了多少,我剝一下就好了。

我每次有蝦的時候,gigi就會要一個。她要給她的小朋友Tony。

那還是在她三歲的時候。我們一直有養小狗小貓的夢想,可是至今也沒有實現。我們太忙了,沒有時間再養一個小家夥。但是gigi喜歡,我們退而求次,養些簡單的。魚啊,小哈鼠啊,還有Tony。一隻烏龜。那次帶她去寵物店,她蹲在那兒看了烏龜很久。我們就買回來了。問她叫什麽名字好呢?她想了想, Turtle,turtle,叫他Tony吧。gigi的詞匯量小,但Tony也行,就是Turtle的昵稱。

買回來第一個難題,是Tony不吃東西。什麽都不吃,蔬菜,米飯,肉,。。。。一概不吃。都一兩個星期了,一口都不吃。我們全家都急死了。會餓死了吧。我們隻好一樣一樣試驗,直到某天,煮雞蛋的蛋白弄一點下去。居然開始吃了。全家雀躍。喂了幾天雞蛋白,我們換了點瘦肉末,也吃。恍然大霧,烏龜在冬眠時期,不吃東西。因為他醒著,我們忘了季節。現在是春天了。我們在院子裏種花,看到蚯蚓,給Tony,居然是最愛吃的。想想也是,釣魚,不是可以拿蚯蚓放在魚鉤上當誘餌麽。蚯蚓實在是最美味的高蛋白。

哈哈,Tony是吃葷的,不碰蔬菜。而且,我們也不再喂蛋白,隻喂新鮮魚肉。但是Tony小,隻吃一點兒就飽了。發現他最愛吃的,是小鱈魚。比銀魚稍微大一點兒的。夏天到了,Tony就更開心了,他愛吃活的小東西,比如院子裏捉回來的各種小蟲,蜜蜂,毛毛蟲,抓回來丟在水麵上掙紮。Tony就興奮不已,動作可凶猛了。我教育gigi,不要把小手靠Tony的頭部太近。Tony喜歡慢慢靠近獵物,然後猛然出口,很準確。難怪烏龜能抓鳥呢。有些提倡“靜養”來養生的人,常拿烏龜做榜樣。說烏龜不運動,動作慢,活千年。哈哈,那他一定沒養過烏龜。烏龜凶起來,那是翻江倒海,劈裏啪啦的。有時餓了,會弄出很大的響聲,在樓上都能聽到召喚,要喂食了。

扯遠了,再說蝦。我每次都是把蝦剝好,讓gigi拿著蝦肉去喂。有一次,gigi直接把一隻整蝦丟了進去。我說我還沒剝呢。可是gigi告訴我,Tony喜歡吃蝦殼的。果然,Tony先是假裝沒看見,但慢慢靠近,一口就咬住了七寸,用尖利的爪子把蝦扯成兩段。最後連殼吃光,隻剩下一些胡須。

我問gigi,你怎麽知道Tony會吃蝦的殼?她說是爸爸講的,烏龜要長那麽厚的殼,當然要吃殼啦。

也是啊。不就是補鈣麽。這麽簡單的道理。記得有一次在馬六甲,看到那些雞在啄牆上粉刷的白色石灰。她們要生蛋,蛋殼要鈣,不吃夠鈣的話,生的蛋是軟殼的。那,我們吃蝦,連殼吃也沒有問題吧。

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閱讀 ()評論 (6)
評論
唐西 回複 悄悄話 小蝦大蝦都要去殼吃。大蝦不用手,用刀叉巧去殼,吃完手都不用洗。
bjszh 回複 悄悄話 出國早期和一富裕西人牙醫吃飯,他請的客,驚訝地看著我們連酥脆的大蝦皮都吃了,滿臉掩飾不住的憐憫,說對牙不好呀!
0455 回複 悄悄話 買有頭蝦煮熟去肉後清理晾幹,再打成細蝦粉,入湯菜包子餃子,味道比蝦皮蝦肉都好呢。
iceox 回複 悄悄話 烏龜比魚容易養麽?
無法弄 回複 悄悄話 小的還行,大蝦殼硬,沒法吃,還有那2條線呢,都得揪出來
明秋 回複 悄悄話 是啊,小蝦米就是代殼的。補鈣最好的。
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