2017感恩節聚餐

感恩節拉開了假日季的序幕，吃吃喝喝，開開心心，熱熱鬧鬧，紅紅火火就是從現在到元旦的主題。今天先上個感恩節聚餐，開啟假日季貼膘之路。火雞太大，換成了雞和鴨。

冷菜：

1. 蘭花豆腐幹

2. 甜酸黃瓜

3. 鹵水鴨翅

4. 蜜汁叉燒排骨

5. 德州扒雞

6. 象拔蚌刺身

熱菜：

7. 油爆蝦

做法：有頭蝦剪去蝦須蝦刺，挑去背線，洗淨瀝幹水份，用紙巾擦幹，放入冰箱繼續抽幹水份。燒的時候油鍋燒熱，多倒入一些油，待油溫達到未起煙的時候下蔥薑劃炒片刻，蝦瀝幹水份的大蝦，翻炒至兩麵焦黃，淋料酒，加兩湯匙醬油，加三勺白糖，炒勻，蓋上鍋蓋略微燜１－２分鍾，開蓋，繼續翻炒，待略收汁，關火，擺盤，一道鮮香美味的油爆蝦就做好了。

８.　荷塘小炒

食材：雪豆、蝦仁、香腸、藕片、萵筍片、蘑菇片

做法：蝦仁預先炒好，起油鍋，下蘑菇片和香腸片略炒片刻，下藕片、雪豆和萵筍片，大火翻炒，加鹽和少許糖，下炒好的蝦仁，炒熟出鍋裝盤。

９.　紅燒蹄胖

酥嫩入味，一掃而空。

10. 香菇麵筋煲

食材：鮮香菇、蘑菇、青豆、蝦仁、麵筋

11. 炒鱔絲

12. 蟹粉豆腐

13. 朋友帶來的麻辣香鍋

湯：老鴨扁尖湯 ，忘了拍照，大家自己腦補一下老鴨湯的美味吧。

總覽圖：

 

謝謝觀賞，祝大家節日愉快，吃好喝好！

[菲兒天地]

盛宴啊！：）