三口之家的家常晚餐之二十二

周末在外用餐，周一繼續家常晚餐係列。

另外，本係列已經都搬到本人新開博客，除了家常菜還寫一些旅行中的趣聞，歡迎大家前來觀賞。

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今日菜單

1. 筍燒肉 （在華人超市買到一種筍幹，是竹筍，用來和紅燒肉一起燒，有嚼頭，很爽口，見圖，推薦一下，我不是做廣告的哦）

2. 清炒四季豆

3. 開洋蠔油燴冬瓜 （開洋和蠔油的味道都吃到冬瓜裏，非常鮮美入味，做法如下）
    1） 冬瓜去皮去瓤，洗淨切成寸塊兒
    2） 開洋/海米一把放入碗中用小半碗水浸泡10分鍾
    3） 蔥切成蔥花備用
    4） 油鍋燒熱， 加少許油， 油溫上來後下蔥花煸香， 下冬瓜塊， 翻炒片刻， 開洋連水下鍋， 放少許蠔油，加鹽，加糖，蓋上鍋蓋燜3-5分鍾， 期間需要開蓋翻炒，以免粘鍋，然後出鍋盛盤。

4. 蕃茄蛋湯

圖1： 全家福



圖二： 筍



謝謝。


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