鼓樓
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正文
轉載自“南京頭條”
第一次喜歡小龍蝦是大學的時候看了一部非常狗血的韓劇，好像是女豬腳失戀了，然後找來好朋友去吃小龍蝦。女豬腳吃相甚凶，仿佛那些紅紅的小龍蝦就是那個甩了她的男人一樣！劇情算是有點悲的吧，因為女腳豬吃著吃著就哭了。可是對在電視前的我流的卻不是淚，而是口水！惹得坐在一旁的男友當下十分鄙視的看著我說：“你這女人到底有沒有長心的啊？人家都傷心死了你還好意思流口水？”
一直到現在，每次說起這件事，這個男人就要笑我。
我不清楚什麽是吃貨了，我也懶得去百度一下，反正我是從小到大愛吃的那種，可能換在古代會被人說成是好吃懶做的女人。
這些都不重要，重要的是那火辣辣的龍蝦在我心裏成了一道永遠的風景，一直讓我念念不忘。
因為生活在南方，好像我們這邊吃蝦大多數都習慣放到水裏一灼然後就撈上來吃的，這樣是為了保持蝦的鮮美。
嘿嘿，其實我接下來想要說的是，我終於有機會來南京了，這城在電視上看過無數次的城市，先拋開它的曆史不說，重要的是聽說這裏的龍蝦吃法十分的特獨。
男朋友有個十分要好的同學在南京工作，他們幾年沒見自然要吃喝一番了，我當然是跟著偷著樂了。
我還是廢話少說了，不然人家以為我是在寫愛情小說了。其實我是在介紹美食啊！上張圖先哈，有圖有真相。這是我多年以來的習慣，天生愛臭美，去哪裏玩了，吃了什麽東西，都習慣發到網上炫耀一翻，跟人炫車子房子金子，我就炫吃的。
那哥們帶我們來到一家叫”大象私房龍蝦”，之前就在朋友圈裏看好多南京的朋友都曬過她家的龍蝦，我一直流著口水日思夜想來著。。沒想到剛好是和那哥們帶我們去吃的是同一家！可見這家的聲望有多高啊！！
初見這個名字我還笑了好一陣，不過為了保持淑女型象我還是及時的收住了自己的瘋癲，男朋友的好哥們說男朋友的好哥們說這家是他覺得最好吃最地道的的店，他還跟我說老板娘是個特別豪爽的姑娘！說得我都十分的期待想要跟她成為好朋友了。
一個吃貨要跟一個飯店的老板做朋友，大家懂的哈！
由於我們去得晚，去的時候已經十分的多人了，要不是男朋友的哥們預先打電話訂了位，我們要站在一旁幹曬了。
那哥們說，在這裏吃飯都要早早的訂位，不然就隻能等！
我拍到的老板娘，她正在幫客人們把自己做好的焦糖布丁盛到杯子裏，說是吃完了龍蝦可以送的，由於份量每天有限還是先到先得的哦！
男朋友的哥們說，吃完龍蝦吃布丁是因為老板娘喜歡吃布丁！！又愛交朋友！所以喜歡把自己喜歡吃的東西送給一樣是吃貨的人！
好貼心的老板娘啊，他在說的時候我就期待焦糖布丁了，請原諒一個吃貨的貪心，吃著碗裏看著窩裏的不單單是男人，還有....大家懂的哈！
好吧，先找位子坐下才是真的，男朋友的哥們點菜的時候我無聊的左拍右拍。
大家吃的時候男朋友的哥們還跟我們講起了龍蝦的曆史。
他說南京大街小巷都是盱眙龍蝦，因為比較普遍，一般家庭都會做，所以算不上什麽稀罕之物了。而這家‘大象私房龍蝦’它的獨特之處就是他們的做法與其它家的與眾不同。
他還神秘的跟我們說這裏的老板就是有獨家秘方的人，我一直以為隻有電視劇才會有什麽祖傳秘方，想不到原來有些故事是真的。
先上張圖片讓大家流口水先。
這叫蒜香龍蝦！
男朋友的哥們說，蒜香龍蝦一般外麵的做法是出鍋以後用蒜泥澆在上麵一層！！而他們家的是把蒜泥打細溶到湯汁裏一起勾芡，吃的時候看不到蒜泥，蒜香特別入味！但是一點沒有蒜的衝勁···特別的特別好吃
我一下子沒忍住吃了好一整盤！果然是特別的好吃！龍蝦處理得十分幹淨，點菜的時候看到龍蝦養在清水裏的，所以蝦腸都應養得十分的幹淨了，而且還是現點現做的，所以蝦的味道也很新鮮
聽說最能體現蝦的品質好不好的就是鹽水！！因為出鍋以後如果蝦的品質不好，腮是黑色·湯是渾濁的！！
但他們家鹽水出鍋以後湯看起來是透明幹淨的，腮上一點黑都沒有·再加上薑的香味去腥，剩下的就是蝦特有的香！蝦的肉質飽滿、彈性十足！
這是他們家的秘醬龍蝦，聽男朋友的哥們說，這是他們家才有的秘醬哦，說是用超過幾十種的秘製調料和中藥配在一起的，從來沒吃過這種做法的·秘醬的是微微辣，帶甜的！適合不太能吃辣又口重的人，也就是說適合我這種人吃哈，嘿嘿！
而且還是他們自己純手工調製的呢！用句牛B的話來說就是僅此一家，他家絕無！
吃完以後用龍蝦鹵拌麵條！味道特別棒
男朋友這哥們算上給我上了高深的龍蝦一課，看來他這個吃貨絕不比我這個吃貨差！
他們倆聊得開心，我吃得舒心，哈哈！偶爾也是配合的點點頭，表示我的存在！沒有淹沒在龍蝦裏，雖然我是吃過不少好東西，但還是第一次吃這麽好吃的龍蝦。
除了龍蝦特別好吃以外，我覺得那哥們每次經常來的原因估計還有是想看美女的！吃飯時候給我們上龍蝦的姑娘長的特別清秀漂亮，皮膚還超好，據說是因為飯店太忙了。。。老板娘經常把自己身邊漂亮的小姐妹朋友不定期的拉到店裏當義務工端盤子！老板說好多什麽模特、白富美、小蘿莉、到她這來都要給她端盤子！我說拍一張那個美女還特別配合我!哈哈哈!
現在想想都要流口水，男朋友隨時擔心著我有要去南京定居的衝動。因為在他眼裏我就是一個二貨，而且還是個蛇精病！
男朋友的哥們還說，他在南京幾年，幾乎是吃遍了南京的大街小巷，但是這一家是他吃過最特色！最好吃！最幹淨！也是最親切的一家！不用說是老板娘是個不錯的人羅！
我吃飽了撐著沒事幹，就跑去看老板娘做布丁，是想偷學點做龍蝦的方法了！
開始的時候我還以為老板娘會防著我呢，一般老板都不會讓客人進廚房的，怕廚藝被偷走了。想不到老板娘一聽我的想法，竟然很樂意讓我進去參觀，還跟我一樣是一個二貨，別看她很男人的樣子，其實骨子裏就是個小女人，哈哈，其實我想說她很可愛了。最後我們互加了微信，看來她真的是挺辛苦的，誰叫她那裏生意那麽好呢！
最後總要總結幾句的，不然就不能證明我寫過文章，其實我想說的是這是一次愉快的旅行，重點是吃了特別棒好東西！
crawfish和龍蝦當然不是一種。但南京當地人就是這麽叫的，就不用強求了吧。叫“小龍蝦”也不準確啊， 畢竟小的龍蝦還是龍蝦。