懶人的甜點

Butternut squash 中文裏叫冬南瓜或奶油瓜，大抵是南瓜的一種， 但滋味要比普通南瓜細膩清甜得多。Butternut squash在西菜裏做法很多，我最愛做下麵算是甜點的一種，因為實在簡單。

用料(所有用料均為有機全天然)：

1. Butternut squash 半個。這裏可根據瓜的大小調整
2. Thyme 百裏香（我用的是瓶裝的，用新鮮的更好）。
3. 核桃仁
4. Cranberries幹果

做法很簡單：Butternut squash洗淨連皮切成一寸大小，1/4 寸厚的小塊，注意大小要盡量均勻；切好的瓜快放入烤盤，撒食用油少許，因為要高溫烘烤，我用了燃點較高的Canola oil；在瓜塊上均勻撒上一層Thyme；烤箱預熱至華氏425度，放入瓜塊烤25分鍾出爐； 在烤好的瓜塊上撒上Cranberries和碎核桃仁裝盤即成。

除去烘烤的時間，整個過程花時不過5、6分鍾。注意烤箱預熱要花一段時間的，要先預熱。

我通常其它飯菜做好齊了後再開烤，這樣大家吃完飯，Butternut squash也烤好了。趁熱上桌，瓜肉綿軟香甜，混了核桃和幹果的緊致，被Thyme的香氣一襯，好吃！