一口一個的小熱狗

從網上找到的方子，做了好多次了，孩子很喜歡。 Home made 的好處就是雖然是Junk food,但是可以選擇質量相對好的食材。例如我盡可能用organic的材料，油也不會象外麵那樣不知道用了多久了。算是自我安慰吧。

糊衣的Ingreadients:
1 cup yellow cornmeal
1 cup all-purpose flour
1/4 teaspoon salt
1/8 teaspoon black peper
1/4 cup white sugar
4 teaspoons baking powder
1 egg
1 cup milk
最後一個就是選擇自己喜歡的熱狗腸了。

我隻用一半的量，把所有的材料混合好後，就可以準備炸corn dog了。糊衣不能太稠也不能稀，要正好可以包裹到腸外。



把腸切小段，


用小竹簽紮起來裹上麵糊



然後放入油鍋炸。直接拿著竹簽炸，等成型後拔掉或者放入油鍋之前用另一根把熱狗快速推入這樣炸都可以。炸到表麵金黃就好了。注意油溫不能太高。


看看成品，是不是小小的，象小丸子，很可愛。