如斯歲月
萬物皆有裂痕，那是光透進來的地方
12月21，冬至。這一天白晝最短。Winter soltice的定義是天文學的，北半球距離太陽位置最遠。民國初年的傳統華夏民眾會之定義借助了氣象學，他們豎立一根八尺表木，測日影往北最長日定為冬至。本地處在雨季中，今晨陰，午後有雨。
冬至吃餃子、冬至吃湯團，吾之本鄉的冬至吃大蔥燒豆腐。“吾之本鄉”是向周作人學來的，冬至這一天晚上，窗外黑夜如罩，罩內家人方桌圍坐，合吃一缽滾燙的豆腐。
豆腐用老豆腐，至日的前一天就買回了，放在窗外凍。冬至這天取回來澆熱水解凍，輕輕擠壓去掉水，就成了凍豆腐，有許多的孔洞，煮時可以吸收許多湯汁。蔥用大蔥，以本鄉的標準而不是山東標準。放海米。大人說海米的意思是大個頭的蝦米，倘若講蝦米，尺寸要小下去一些；講小蝦米就更小，米蝦曬的幹，一咪咪大。大蔥、海米，文學的議論是透著粗獷，民俗的說法是隻粗菜，這豆腐紅燒。
本人已離開本鄉，冬至日從書架上抽出梭羅的《瓦爾登湖》，年年如此。冬天的訪客、冬天的湖，梭羅描寫的冬景和周遭環境相似，包括他點名的鳥雀和樹種。他在書中列了一筆賬，食物一項、衣服一項、蓋房子多少錢、種地開支多少錢。可是你想過沒有，他那幢木屋能在麻州的瓦爾登湖邊隨便看中一塊地就蓋嗎？還有他種豆子的地，隨便就開荒？這麻州還有沒有法律啦？理工科思維就是不浪漫、笨人認死理，非要看清楚技術上如何實現。卻原來，梭羅蓋房子和開荒的地都在他老師的名下，最大一筆開銷由他老師先替他付了。
來來回回的冬天，來來回回地讀梭羅。總能讀到一點之前忽略的。今天取下書隨手一翻，結束語。看見一句話，“請想想中國的自大和那種人類的凝滯的自滿。”
梭羅寫《瓦爾登湖》可是在1840年代啊，要問呢，那個時候中國有什麽可以自大的？
童年時，冬至豆腐都是盛在一隻小瓦缽子裏端上桌，揭開蓋，豆腐還在咕嘟咕嘟地滾。冬至的蔥燒豆腐其實是燉豆腐。
抱歉今天才看見，謝謝祝辭。祝你春節快樂！
好喜歡這篇，還喜歡凍豆腐。：）如斯新年快樂，蒙福！
謝謝到訪和留言，新年快樂。
雪中梅花，新年快樂！
是滴，我敲字時竟然記不起“砂鍋”了，過幾日修改。新年快樂！
祝新年快樂！
謝謝瑪麗留言，在這聖誕月裏讓我看到聖靈管理人的一例。我可說是看煩了一些華人開口先說“我是基督徒”，給自己貼個護身符。今日見著一例不一樣的。
神是公正的，即便在黑夜最長的至日，也讓白晝和黑夜等長度，不多不少一分。
新年快樂！
一直惦念著你，但是相信你一切都好。也許悠遊去了，也許回鄉辦事，也許有了新的興趣，信你都安排的周好。停更有時，提筆有時，隨意就好。我可不催你，我等你家的鴨子回來衝你呱呱叫。
對了，有個黃昏我走過一叢高樹，叢裏樹外鳥雀鳴叫如潮，成陣的繞著樹盤旋，叫聲並不像是受到了外敵的威脅，許多村民都站下來看。我當時就想，阿邕若在就好了，知道是什麽鳥，為什麽叫。
阿邕和隊友新年安康快樂！
回複 'Mary888' 的評論 :
謝謝你的解答。是的，中國人有官倨位傲慢，無官恃才也傲，似乎就不懂得平易待人。這是態度的層麵。我清國地大物博自給自足，不需要洋貨。言語的層麵像這樣？
冬安，聖誕快樂！
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聖靈似乎責備我在評論中用了“土人”一詞，因為有些貶義在裏麵，並且提醒我，當時西人傳教士到台灣，台灣原住民的和尚接待他們。很是友好。應該用原住民或當地人更合適，特此更正致歉。信耶穌真的是要服從聖靈的管理才對！
我這兩天總覺得那個“瓦缽”用詞不對，昨日想通了，南京人叫砂鍋。大砂鍋、小砂鍋，煮湯燉菜。南京人的小砂鍋相似廣東的煲仔，但沒有把，也沒有像煲仔那樣外麵箍了一圈鐵絲。我家是還有隻小口的瓦缽，專門吊高湯用的，叫吊子。我之所以想到用“瓦缽"因為家裏從前缽頭和砂鍋兩個詞替換用，拿個砂鍋來，是拿個缽頭過來。下筆時怎麽也想不起來砂鍋一詞，腦力不濟的症狀耳。
和同鄉人聊一些吾鄉的老話，好適意。聖誕快樂！
“凝滯的自滿”，會有味吧，並且不是什麽好味兒。坐井觀天時，也會自滿得不行，蛙脖子鼓脹，呱呱叫不停。
年終歲尾，可以常來如斯後院逛，並且那還是一個跟吾鄉蛛絲馬跡關聯的所在，棒極了。
同愛，同愛，蘇蘇聖誕快樂！
祝聖誕快樂！
冬至吃一回蔥燒豆腐，這我還做得到。那個生長出我一切的故鄉，漫漫黑夜，一碗熱豆腐的暖，是紀念吧。冬夜漫長。
平安是福，聖誕快樂。
亮亮媽媽好，我正擬聖誕菜單，摘抄了雞鳴寺過客的糯米油飯，亮媽媽的鹵牛肉（記住了要用熱水衝洗才能讓牛肉燉不爛，雖然不明白道理）。亮媽媽的杏仁麵粉薄餅昨天派豬去Costo采買，那廝匯報沒找著。看來還得廚娘再去采買一趟。我在中超市買過卷烤鴨的荷葉餅來當煎餅用，不好。憑感覺杏仁粉餅能成。謝謝了。
聖誕快樂！
謝謝你的解答。是的，中國人有官倨位傲慢，無官恃才也傲，似乎就不懂得平易待人。這是態度的層麵。我清國地大物博自給自足，不需要洋貨。言語的層麵像這樣？
冬安，聖誕快樂！
我們這裏的冬景有一點讓人壓抑，鬆杉林黑乎乎的，雨水連綿極少天晴。運動好的人盼望雨水越多越好，意味著山頂上的雪積越來越厚，我這樣不會滑雪的隻好捧一本書讀，讀冬天。身處的冬天在梭羅書裏有，所以每年讀一讀。
梭羅描寫的冬景和長島周邊的可能更相近了，等於是讀15-60年前的一個博客，你也許也會喜歡上。另外，我向你推薦再讀一讀席慕容。我們年輕時讀她的詩，後來她也有寫散文、回憶一類。她也是蒙古族，寫了尋根之旅，我想你會有興趣。
好羨慕你在台灣也有一個家。聖誕快樂！
1 西方人到中國見皇帝高官得磕頭，不知道他們是否被自稱奴才、小人沒有，老外理解不了這麽極端的尊卑；
2 老外去到亞非拉，都是現代教科文衛沒普及的地方，但是土人有土人的驕傲，你比我先進，我還不鳥你，怎樣？就不聽你，怎樣？
3 西方人當時很優勢，但土人未必事事都順著他們，優越慣了的人，別人不順著他，不管對方對不對，都會感覺被冒犯。
4 西方人的國家隨便外國人都能去，當時的中國鴉片戰爭前隻有廣州十三行開放給外國，鴉片戰爭後，也隻是若幹城市開放，對於愛自由行的西人，這可能就是傲慢。
這大概就是為什麽那時西方人對中國人的看法是傲慢。
好奇1840年代的中國都自大些什麽，沒本錢“厲害了我的國”吧。
蔣經國抉擇的背景有民進黨人長期的不屈的抗爭，大陸沒那樣的背景板。
白熊聖誕快樂！
謝謝天涼好秋的留言。我要是能沾著點魯迅先生的光就好了。
祝你闔家聖誕和新年快樂！
如斯冬安！