毛豆毛豆，有多少人懷念這個家鄉的味道？？真的很好吃！！

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我記得小時候家裏每年都種黃豆，絕對不是轉基因哦。一般都是套種，擠在玉米或甘蔗中間，不要特別照顧也能長得非常好，玉米和甘蔗長到半腰需要催肥的時候，黃豆剛好收獲，土地的利用很高。
綠莢子的黃豆又叫毛豆，連豆莢烹煮，是小孩最愛的Fingure food；剝了殼的毛豆，燒湯燜肉清炒，各有風味。在浙江待了幾年，那裏的人民把毛豆利用到了極致，除了用於各種經典菜式，毛豆還同本地的野筍一起煮或者燜熟，然後曬幹，製成零食毛豆幹，或甜或鹹或辣。還有把毛豆幹當茶泡的。
幹黃豆也是健康美味，自己種的非轉基因又新鮮又美味。燜煮炒製也是另一種風味。自己做豆漿豆花豆漿，比買來的豆子好很多。
美國是黃豆種植大國，竟然到處看不到毛豆在賣，亞洲超市戶外菜市場也沒有。真是邪門了。
不過自己種菜的朋友們就不用擔心了，毛豆種起來非常簡單，占地小，產量大，絕對值得擁有。
首先，播種，一般直播比較多。如果碰上大雨，地裏水多土實，豆種容易爛掉導致發芽率低。我一直都用育苗盆育苗，發芽又快又好，一般從播種到移栽大約三個星期。移栽的時候排成一排，看著也好看；
第二，移栽的時候別忘了加大量底肥。毛豆自己能固氮，追肥以鉀磷為主；
第三，毛豆的生長期60~100天，品種不一樣時間也不一樣。後院種植建議用早熟品種。毛豆是喜熱作物，低於50 F不發芽，低於60 F開花結果不良，最佳生長溫度是70~85 F.
第四，毛豆結莢後有很長一段果實膨脹期，一兩個月都可能，要有耐心哦。等到豆莢飽滿的時候就可以開始摘綠毛豆了。我家倆閨女稱之為“魔豆”，每次都搶著吃。所以我家菜地裏都是一批緊跟著一批地種，炎炎夏日也長得非常好。有了毛豆佛州菜農夏季也豐收。
第五，黃豆新鮮發芽率高，所以吃不完的黃豆可以留種，留到葉子枯黃豆莢變成褐色就可以了。自己做黃豆芽，或來年種植都是非常好的。
最後，感謝大家收看視頻，點擊右下角的logo可以訂閱兔媽的種菜頻道，每次視頻更新都會自動提醒您。祝大家菜園豐收！

[緣來2015]

兔媽：怎麽種薑呀？

[仍有夢想]

哦兔媽看到了你的防蟲網防蟲了你還用這個方法嗎？

[仍有夢想]

還有你是怎樣解決輪作問題的呢？請恕菜鳥問太多的問題了。

[仍有夢想]

兔媽你是怎樣防治害蟲的？

[仍有夢想]

你總是把蔬菜種植得那麽好像藝術品一樣看你的視頻真是美的享受大讚兔媽。請問黃豆種子你在哪買的？