關於四棱豆及其種植，送給感興趣的朋友~

大部分內容百度百科上搬過來的。希望對大家有用。

產地：
產中國雲南、廣西、廣東、海南和台灣有栽培。原產地可能是亞洲熱帶地區，現亞洲南部、大洋洲、非洲等地均有栽培。

生長特性：
屬短日照植物，對光照長短反應敏感，尤其是晚熟類型，長日條件下則營養生長旺盛而不能開花結莢；喜溫暖多濕，有一定的抗旱能力，但不耐長久幹旱，尤其開花結莢期對幹旱敏感；對土壤要求不嚴格，但在粘重的板結土壤中生長不良，以肥沃的砂壤土結出的嫩莢產量和品質最佳。

食用：
四棱豆嫩莢可炒食、涼拌，或鹽漬，或製醬菜，各具特殊風味 。嫩葉可炒食、做湯，脆嫩爽口。塊根可炒食，可製幹片，或做澱粉。幹豆粒可煉油或烘烤食用，也可培育嫩豆芽炒食，別具風味。老熟的莖葉是優質的飼料和綠肥。其根係密生根瘤，有很強的固氮能力，是多種作物的良好前茬。總之，四棱豆是一種營養價值與大豆媲美、全株都是寶的新型蔬菜作物。

栽培：
栽培季節四棱豆不耐霜凍，故播種期應在晚霜凍過後，氣溫在20℃以上時為宜。南方地區3～6月可隨時播種。華北地區以4月為宜。如用地膜覆蓋可提早7～10天。中國北方為提早收獲，多用早熟栽培方式，一般於2月下旬至3月上旬在風障陽畦或日光溫室育苗，4月上中旬定植。

冬天注意：

植株落葉前後采收塊根。冬季溫暖、土壤不結凍的地區，可不收塊根，留老滕越冬。翌春生長旺盛，開花結莢多，塊根更大。一年生植株可收塊根一株1千克左右，二年生每株可收塊根2．5千克以上，八九年生塊根重15～20千克。

北方地區多為一年生栽培，有的栽培者為了提早收獲，也利用塊根繁殖。可在早霜來臨前把塊根整體挖出，栽於日光溫室中，防凍貯藏，翌春再栽入大田中。

具體鏈接：
http://baike.baidu.com/view/164522.htm

我家的四棱豆是六月份的時候用種子種的，前麵三個月長特別慢。進入秋季九月的時候長得特別快， 然後開花結莢。現在是高峰期，幾乎每天都要摘。開始以為和四季豆豇豆一樣，所以每隔一兩尺種一棵，結果太密了，而且是在棚內，沒法往上長。冬天打算把根挖出來放育苗盆裏麵，第一不占地，第二明天直接從根種，可以提早收。明年種棚外，這樣可以讓藤爬的空間大些，種一棵應該夠了。
嫩葉嫩芽花和豆都吃過了，都很好吃，根還沒的收，到時候再向大家匯報。
種子在下麵兩個網站都有， 是winged beans

agrohaitai.com
evegreenseeds.com

今天又拍了一些 照片，大家看看。



這一麵種了毛瓜，擋了很多光，四棱豆長得還是鬱鬱蔥蔥。



這一麵麵對圍牆，但是因為 還有一小空間，長得更密，裏三層 外三層的。



從另一頭看



有多密，撥開看看……


那麽小地方，委屈了喜歡天大任我爬的四棱豆了。可是人家還是用碩豆累累來報答我。


看這一堆，明年一定給它找個好地方種。



收了四棱豆， 籃子直徑將近一尺哦。

還有其他收獲：




毛瓜繼續收，一尺半長。葫蘆個超大，可惜 老了，放著收種子。 騰出地 種秋菜。


還有豇豆哦，不多，但是很好吃。

謝謝大家，大家菜園豐收！