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DIY豆瓣醬和黃豆醬-西瓜醬熟了(有福利!)

(2014-07-05 07:52:37) 下一個


黃豆醬,今天也收了。很黏,就是醬油的香味啦。這裏麵的白點是麵皮,當初是用石磨碾了小麥做的。



西瓜醬,也收了,香味不一樣,有西瓜的清香。味道是鹹和甜,帶著很鮮的醬味,我覺得做炸醬麵應該很好吃。



辣椒醬的香味出來了,辣椒的味道真是誘人。還不是很幹,繼續曬。



收了兩瓶黃豆醬和三瓶西瓜醬。
大家不用擔心吃不完,可以放很久,而且還可以送給朋友。已經有人預定明年的量了。

下麵是兔媽今年種的冬瓜,是個頭很小的冬瓜,一個有兩三磅重吧,夠全家吃一頓並打包做午飯。所以不用擔心切開了吃不完。
冬瓜也需要掐芽,這樣結果多,果實大。這是兩棵冬瓜,目前結了六個果。好像還在繼續結。



冬瓜藤爬在架上,這是兩個方向拍的。佛州酷熱的夏天並不影響它的生機勃勃。




自己做的豆瓣醬有一個特點,就是特別粘稠。炒肉的時候緊緊的裹住肉片,很油亮,不出水,吃的時候不幹,味道留得住。
上麵的雞翅是用剁碎的豆瓣醬醃的,加了一點料酒。烤的時候並沒有刷其他料或者油。烤出來又漂亮又美味。一盆雞翅不夠吃。



記得去年貼的茉莉花嗎?爬過了6尺的架子,伸到了房簷。每天開花不斷,花香陣陣。我們家小豬可喜歡了,每天吃完晚飯就摘幾朵帶著。
最後福利,看兩姐妹像嗎?小豬和小兔。

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閱讀 ()評論 (2)
評論
GovernmentEmployee 回複 悄悄話 Two beautiful girls. Hard working people will be rewarded.
楚怡雨 回複 悄悄話 娃比前段時間瘦了些,抽條了,喜歡勤勞的兔媽。
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