雞湯土豆，山楂白菜，火腿蘆筍

母親節收到兒子從千裏之外發來的動漫音樂賀卡， 上麵還有中文寫的“媽媽，祝您母親節快樂！”真高興也感動，做母親的感覺真好。這些日子忙忙活活的，做了一些菜也該收集到博客上了。

這是變著花樣做的幾道蔬菜美味， 每道都很好吃，對於我家平時喜肉的同學，這無疑是福音哪。現在把它們記錄下來，也和大家分享啦：-）


雞湯土豆：

把土豆切小塊， 先把外麵煎焦黃，再放入一點雞湯燉一下，燉至稍軟， 加鹽和一點胡椒粉，撒上蔥花就好了。





山楂白菜：

這道菜很開胃。在中國店買的山楂羹（類似果丹皮），切成細條，白菜用蔥薑炒軟，放入鹽，少許辣椒油，再加入山楂條，炒勻，收汁即可。


如果您能吃生菜，直接把白菜切絲，用鹽醃製20分鍾，擠掉水分，與山楂絲，辣油，少許檸檬汁，少許糖，拌勻，也很好吃。




火腿蘆筍：

這個就是將蘆筍燙熟（放了鹽和橄欖油），盛出，放上蔥花，蒜末和薑末，澆了一點熱油，點了幾滴鮮醬油，邊上放了火腿。其實火腿也不易常吃，不放火腿也很好吃。



先上這幾盤，都是家常小菜，祝大家每天開心愉快！