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上次兒子回來，我們做了這道粽香糯米蒸豬小排，有濃鬱的肉粽的香味， 很好吃。
現在把做法寫下來，給自己留個記錄，也和朋友們分享。其實就是把醃製好的豬小排與泡好的糯米混合起來，放在鋪了粽葉的蒸籠上蒸出來，粽葉的香味和糯米肉混合在一起，非常清新美味。
做法拍了流程圖，看圖說話吧：-）
1 中國店可以買到的粽葉，英文是Dried Bamboo Leaves。
2 拿出8張粽葉。
3將粽葉放進冷水中泡軟。
4準備多半杯糯米，一杯水，一茶匙生抽。
5將糯米，水，和生抽混合，泡一個小時。
6豬小排切小塊，放入生抽，料酒，蔥薑沫，白胡椒粉，香油，鹽，調勻，醃製20分鍾。調味料要多放些，因為糯米也會吸取一部分調料。
7將泡好的糯米與醃製好的小排肉混合均勻。
8 在蒸籠裏鋪上泡軟的粽葉，要鋪成扇麵狀，完全蓋住籠屜底。
下麵就是把醃製好的糯米豬小排放到粽葉上，鋪均勻。
然後把粽葉按下來包住肉，上麵放一個勺子，壓住粽葉， 如下圖。
籠屜鍋下麵放入足夠量的水，中火蒸1.5~2個小時就好了。蒸的時間越長越香。
如果您喜歡肉粽，又沒有時間包的話，可以試試這個做法：-）。
祝您周末愉快！
謝謝波波！ 是阿，做法很像糯米雞的,都很好吃! 看了你的博文裏麵女兒給你發的短信，很感動！波波有個好女兒，好福氣！ 祝波波周末愉快！
謝謝蝦米糊！ 願你已經成功了！ 祝周末愉快！
謝謝菲兒！有空可以試試，有粽子的香味：-）特饞你那帶魚，還有那麽多美味排骨！好佩服你，太能幹了！ 祝菲兒周末愉快！
謝謝小聲音！ 我這是偷懶了，沒有來得及包肉粽，就做了這個菜解饞。 很羨慕你種的鮮嫩的萵筍和各式萵筍美味。 還有，特別欣賞《家鄉的二月蘭又開了》裏麵的美片和悠揚的樂曲，謝謝分享！
祝小聲音周末愉快！
謝謝荔枝！ 粽香飄過去啦！ 剛從你那兒學到好多能吃的花的知識，很有幫助！ 謝謝分享！ 祝荔枝周末愉快！
謝謝婉妮姐！你總是給我很多鼓勵！孩子愛吃肉粽，我沒有來得及包，就做成這種蒸的大盤菜了，好在味道還真有肉粽的香味。剛看到你做的打鹵麵和很多健康美食，好想去蹭飯啊！ 祝婉妮姐周末愉快！
謝謝梅子！快請上座，的確是很好吃，慢慢享用：-）。祝梅子周末愉快！
謝謝rancho2008！隻要選不是很肥的豬肉或豬小排，蒸出來不會很油的,仍然很好吃!祝你周末愉快！
謝謝墨墨！握握手！我也喜歡這道菜，同感！ 很喜歡你用蘆筍做的各種美食，特別是水果和蘆筍的搭配，一定很清爽美味！ 祝墨墨周末愉快！
謝謝遊士！ 這個不算太複雜的：-）。 你的園子裏有那麽多鬱鬱蔥蔥的新鮮蔬菜，還有各種鮮花，那才是不容易滴！ 很佩服！祝周末愉快！
謝謝東東！剛看到你做的圓圓的韭菜盒子了，非常漂亮，新鮮的韭菜一定很香，饞人哪：-）
祝周末愉快！
這方法好，有粽子味道，但又省去了包粽子的麻煩。
我做過香蕉葉的，看來還是粽葉的香。豬小排先醃製一下是好主意！
雪七的飯菜總是好看又入味！