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培根卷蘆筍,芝麻三文魚,甜椒塞肉

(2015-08-28 18:56:49) 下一個
這是幾個從電視美食節目裏以及向私房高手學來的菜,比較快手,容易做,家裏的美食家很喜歡。


培根卷蘆筍




這個有私房高手做過,也在電視美食節目中看到過,在此感謝私房高手們 !

做法:將蘆筍稍燙熟(開水焯一下,裏麵放點鹽和幾滴油),切段,每片培根卷入幾根蘆筍,用不粘鍋,放少許油,煎至培根稍黃即可。




芝麻三文魚




這是在電視美食節目中學到的。

做法: 將三文魚切片,用鹽和蒜粉及白胡椒粉抓勻,兩麵沾上芝麻(我用的黑白兩種芝麻的組合),煎至芝麻出香味(不要煎糊),盛出,澆上汁(用一點檸檬汁,番茄汁,蠔油調成),我還配了幾片豆腐幹和蔥段。



甜椒塞肉




這是向私房高手“賣紫色布的”妹妹學來的。在此感謝!

將豬肉餡用鹽,生抽,料酒,胡椒粉,一點澱粉攪勻,小甜椒洗淨,將有把兒的那頭切開,去掉裏麵的籽,將肉餡塞進小甜椒中。鍋中放少許油,將甜椒煎至稍發黃,放點水,悶一下就好了。


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閱讀 ()評論 (12)
評論
羅雪七 回複 悄悄話 回複 'goshawk' 的評論 :
謝謝 goshawk ! 我做的菜都是自己的家常菜,還要多向私房小菜的高手們學習:-)。
羅雪七 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 :
謝謝東東喜歡! 其實你那兒好創意的美食更多呢:-)。
goshawk 回複 悄悄話 雪七這兒這麽多的好主意呀,把你博客加書簽了,謝謝!
erdong 回複 悄悄話 都是好點子啊,精致又漂亮,去開PARTY也拿得出手!讚讚讚!
羅雪七 回複 悄悄話 回複 '牛郎織女' 的評論 :
謝謝織女! 太過獎了,我哪裏是專家,隻是把做飯當成玩了,一邊向高手學習,一邊覺得很有意思,自得其樂呢。好羨慕你有那麽大一塊地,種花種果耶:-)。
羅雪七 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 :
謝謝婉妮姐一如既往的鼓勵!我在向高手學習,也從中得到好多樂趣。這也是喜歡做的事之一:-)。祝婉妮姐新的一周開心愉快!
羅雪七 回複 悄悄話 回複 'florence001' 的評論 :
謝謝 florence001 !期待看到你的體育篇博文!
羅雪七 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :
嗬嗬,謝謝波城冬日的鼓勵!我也是向高手學習中,每次去你那兒一看就走不了啦,很欣賞你的文筆,閱讀你的博文是一種享受:-)))。
牛郎織女 回複 悄悄話 雪七是美食專家!做的菜跟五星級酒店的一個樣,超讚!
婉妮 回複 悄悄話 雪七又有新的美食佳作了。漂亮。雪七的作品每次都很精致、完美。造型幹淨,圖片簡潔美好,色澤搭配適宜。
florence001 回複 悄悄話 looking good!
波城冬日 回複 悄悄話 美得夾果樣子,腫摸動得下筷子呢!超讚!
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