兒子做的牛肉炒麵

兒子自從學了做飯以後更愛美食了。 在家吃飯的時候經常會問我“媽媽，這道菜是怎麽做的？”。有了喜愛美食的動力，就有了做飯的動力。



今天下午兒子回來說“媽媽，我沒來得及吃午飯，因為上午的課和中午的講座連在一起了”。。 好噢！好機會，正好給兒子一個體驗自製美食的好契機。那就自己做點什麽好吃的？兒子愛吃麵條，決定做炒麵條。正好冰箱裏有頭一天醃製好的牛肉片，來個牛肉炒麵條。聽著很不錯哦。

這下兒子可在廚房大顯身手了。自己鼓搗了一通，先煎了個雞蛋（自己定義的牛肉炒麵還要加一個煎雞蛋），又洗了青菜，切了蔥薑絲。

兒子先用小鍋煮了麵條，然後用平底鍋開炒了。咱平時教給兒子的本事這回還真用上了。下麵是兒子的炒麵過程：

鍋燒熱後放上兩匙油，轉勻鍋底的油，下入醃製好的牛肉片滑散，炒至牛肉片兩麵都變色後加蔥薑絲，下切好的青菜，翻炒至炒出蔥薑的香味後，加了一點生抽，一點醋，鹽，然後撈出煮好的麵條放進菜中，炒拌均勻就好了。

哇，廚房裏真香。兒子看著自己做的牛肉炒麵，笑笑的說“生活真美好啊!”.



看吧，教會兒子做飯多有意義，能隨時吃到可口的美味，還能從自己烹飪的美食中嚐出了幸福感。鼓勵，鼓掌！兒子邊吃著麵條邊說好吃，又說，媽媽醃製的牛肉很好吃。

那咱就把這裏牛肉的醃製方法也附帶上。

牛肉片醃製法:

將牛肉切成薄片（記住橫切牛肉），放入一點生抽，料酒，鹽，和一點點黃豆醬（沒有不放也可），調勻，慢慢加入一點水澱粉，與肉片完全調勻後（不出水）醃製一小時。放冰箱過夜後肉片會更入味。

願小夥子下次能做出更美味的炒麵：）。

[羅雪七]

回複翠花姐的評論:多謝翠花姐鼓勵！現在是媽媽和兒子一起學習提高呢。會常去翠花姐家取經滴~~~.

[翠花姐]

有個能幹的媽媽，兒子也一定更能幹了！麵炒的很有滋味呀！