石澗小楓

很簡單的一個人，在即將不惑的年齡，生命的軌跡卻變化突起，一切可能要從新開始。
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牛排的另一種做法：幹煸 (圖)

(2006-10-12 20:16:21) 下一個

料：新鮮冰凍牛排都可，適量，胡椒麵，花椒麵，孜然少許，生薑粉，新鮮或者幹辣椒，生抽。做法：將以上材料全部放進盆中，生抽少許。20分鍾後撈起牛排，刷幹淨其他材料。小火熱鍋，將牛排碼進鍋中，小火慢烤。至牛排中血水出來時再烤幹，調至中火，放入剛才剩餘的胡椒麵，花椒麵，孜然，生薑粉，加少許生抽。翻炒片刻後裝盤。
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評論
冷夏 2009-04-30 09:16:23 回複 悄悄話 這是我常用的做牛排的方法.隻是我喜歡再加上洋蔥.看來你是真的會做些菜呢.對於一個男人,挺不容易的.
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