涼拌東北大涼菜，燉魚片，炒素菜 （媽，回家吃飯 11） 圖文視頻

東北大涼菜

食材：雞蛋，黃瓜，蒜末，粉絲，白菜，生菜，胡蘿卜，香菜，蜂蜜，醋，醬油，花椒油，香油。

做法：將雞蛋攤成薄餅，切絲放入盆中，把白菜，胡蘿卜，生菜，黃瓜切細絲，粉絲煮熟切幾下，放入盆中，加入所有調味料，如果喜歡辣就加辣椒油。拌勻即可。

燉魚片

食材：菜油，魚片，蔥片，蒜片，洋蔥片，醋，醬油，水。

做法：炒鍋燒熱，加入菜油，加入魚片煎八成熟，加入各樣調料和水燉至汁幹。

 

炒素菜

食材：白菜，胡蘿卜，五香豆腐泡，綠菜花，鹽，菜油，蔥片，洋蔥片，蒜片，花椒麵。

做法：炒鍋加熱放入菜油，加蔥片和洋蔥片及花椒麵爆鍋，加入素菜和鹽炒五成熟，加入五香豆腐泡繼續炒八成熟即可出鍋。

 

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