媽，回家吃飯 2 （圖/視頻）

最近真是手懶，應該多多上來出帖子。我老媽今年都87歲了，去年接到美國，現在在綠卡申請階段，感謝神，我媽身體一直比較健康，除了老毛病失眠需要吃國內的藥以外，也就是偶爾低血壓高血壓之類的，基本夠不錯的了，好在我姐也在美國，我們兩個人分擔還好，我媽住在我們小區裏麵我姐新蓋的房子裏，我每周也過去幾天住，其他時間住城裏的小房子，整的我自己的大房子沒人照顧，菜園子也幹巴巴的，好在上周六我和我媽把菜園子整理好，拔了雜草，恢複了生機，每天如果不下雨，我媽就走過來澆菜地，我在城裏的小房子也開了菜地，需要不下雨的時候澆水，我就在這裏呆著給老公做飯澆菜地，如果老公愛菜地肯澆水多好。周二晚上會我媽哪裏，給我媽做飯，做什麽我媽都覺得好吃，我媽常說：給點陽光就燦爛。哈哈，開心就好，做飯沒問題。

蒸雞蛋羹

食材：五個雞蛋，鹽，溫水，醬油，香油，調好的肉餡，兩個大蝦。

做法：1，碗內放兩個大蝦，另外一個碗裏麵放入調好的肉餡，將雞蛋加鹽打散，加入1:1.25 (蛋：水）溫水大散。 2，放入蒸鍋，蓋上錫箔紙，蒸12分鍾即可。 3，加入醬油和香油。

https://www.youtube.com/watch?v=qcanoVJJSIY （雞蛋羹做法演示）

炸小魚黃花

食材：去骨小黃花魚，一隻雞蛋，一點澱粉，鹽，花椒麵，菜油。

做法：把小黃花魚洗淨，加入鹽，花椒麵，澱粉，雞蛋調勻，放入油鍋裏炸金黃，熟即可。

真好吃呀，東北銀就是愛吃炸小魚。

 

 

 

 

在城裏買個小房子是因為先生上班地點裏家裏太遠，每天需要開3小時上下班，城裏的地點就開20分鍾，加上我凱2分鍾到停車場，坐公車進城就十幾分鍾，太方便了，而且可以花2.5刀就到飛機場，你說嗲不嗲。城裏的鄰居種族比較多樣，警察局記錄犯罪率每年下降，就是因為隻要有房出售，就有人裝修好出售，或者租給城裏的上班族，所以，這裏人員變化很快。

這是我的菜園，還沒開墾完，圍欄周圍種的玉米，雪豆，豆角和豇豆，盼望到處爬。中間的有西紅柿，辣椒，蒜，香菜，豆角，黃瓜，羽衣甘藍，蔥，萵筍，小白菜，芹菜，土豆，生菜等。

 

 

 

珍珠丸子

食材，豬肉餡，料酒，醬油，花椒粉，薑沫，蔥末，菜油，香油，檽米，水。

做法：1，將豬肉餡，料酒，醬油，花椒粉，薑沫蔥末，菜油，香油混合一起順時針方向攪拌均勻備用。

          2，把檽米加水泡一夜最好，除去水，把肉餡弄圓沾上糯米，放入盤中蒸熟即可。

自己剁的肉餡，非常新鮮，丸子軟糯飄香。真好吃。

 

看看這肉球，賊香。

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https://www.youtube.com/watch?v=HTpge0RcpG0