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殘冬的菜園

(2018-02-06 11:03:19) 下一個

記得小時候在東北那嘎達,冬天,艾瑪呀,天寒地凍,那叫 “地凍” 啊,不是“地洞”,也不是“地動”。地凍的結結實實的,可是來到美國,我們的城市與北京的緯度差不多,這裏的冬天連草都不幹吧,以前呀,我在冬天根本就不注意菜地,今年因為春天的時候買了好多以前未種過的苗,秋末或者沒吃了或者生長的晚,結果呢,整的大冬天的,菜地還是有一道風景線,今天咱分享一下這冬天菜地的圖畫吧。

 

 

 

到了十二月份冬至的時候,菜地是這樣滴。枯多綠少,但還是有綠,有綠就好。

 

這是長的比較緩慢的綠菜花,立冬時候的樣子。

 

 

在雪中也是頗有傲骨,這是蔬菜呀,我感歎它的生命力。

 

 

這些蔥都是在店裏買的小蔥,把根切下來種在地裏,整個春夏秋都掐蔥葉吃,到了冬天,蔥還是這樣喜人。

 

 

 

 

青椒炒熏幹

 

食材:一個青椒,一袋熏幹,花椒,醬油,油,水,蔥花。

做法:青椒洗淨掰開小塊,熏幹切片加醬油花椒和水煮入味軟漲,鍋內放油,加入蔥花爆鍋,加入青椒炒幾下之後下熏幹炒一分鍾,之後加點醬油翻炒幾下即可,之後上盤撒蔥花。特好吃。

 

 

我平時上班開車到一個停車場,之後坐公車進城上班,好處就是節省一點去城裏的停車費,還有就是省時間,公車有一段是自己單獨的車道,非常快,還有就是在公車裏,可以閉上眼睛養神兒,想事兒,看手機,比較放鬆。早上上班時間公車每十分鍾一趟,還可以,下班時間就沒有那麽多的公車,有的時候等十分鍾,有的時候十五分鍾。尤其是大冬天,站在外麵非常冷。有一次下班等了好久車才來,看到裏麵居然有些人站著,一般情況下,公車裏麵的座位還是足夠上來的人坐下的,很少有人站著,隻是偶爾下班期間有人站著。我上了車,打算往裏麵走,不要堵在車門口,旁邊一位女士說話,大概意思是別往裏麵走,走不進去。我就站在車前麵,心裏不是很理解為什麽大家不往裏麵走,讓更多的人上車,外麵那麽冷,如果等下一輛車,實在是不舒服。

 

上周有一天,我下班等車,這輛車裏麵也有站著的乘客,我們幾個人上車,車裏麵沒有站著的人往裏走讓新上來的人可以鬆快一下。這時,那個司機說話,他留著大胡子,喊著說:大家往裏走,往裏走,非常感謝非常感謝。可是,沒有人聽他的話,我們幾個人就擠在車前部位,其實這讓司機也不舒服,因為前麵人多會影響他看後鏡。

 

司機有點生氣,他說:“外國人可以說兩種語言,世界上唯一隻能說一種語言的是誰呢?是美國人!!!你隻會說一種語言,你還覺得自己什麽都行,自己了不起,是老大。你以為你是川普嗎?”然後問旁邊的美國人,是不是? 那人說:我不確定。他看著我,我很吃驚他說這樣的話。我可不接,不過我佩服他,一般我不喜歡留白胡子的人,可是那天我覺得他非常了不起。他還說: “我說話他們不聽,這就是美國人,自以為是,自以為了不起,我在奧克蘭路段開車的時候,大家上車都自覺的往裏麵走,把門口的地方先空下來。 這裏根本沒人聽我的。” 我知道奧克蘭是校園區,坐車的多數是學生,而且國際學生很多。這趟車 我不知道為什麽會這樣,一個車有三個車門,隻有第一個車門可以進,其他的都可以下車,所以不需要擠來擠去到前麵下車。美國人通常有禮貌,謙讓,但是這事我無法理解。不過我看到了能看見自己民族問題的美國人,他是一個留著大胡子的司機,他很正義。

 

聖經都是神所默示的(或作凡神所默示的聖經),於教訓,督責,使人歸正,教導人學義,都是有益的。叫屬神的人得以完全,預備行各樣的善事。(提摩太後書 3:16-17)

 

秋天大白菜自己打種落在地上,結果冬天一地。

 

 

這是我在店裏買的種子在夏末種的,很象咱們中國的菜,掐點葉子包包子吧,

 

 

這是我在夏末種的大白菜,長成這樣了。

 

 

把菜地的各樣菜摘點洗幹淨包包子嘍。

 

 

把一半燙麵和一半涼水麵合在一起,擀的薄薄的做蒸餃子和包子,裏麵就是有豬肉和菜園子的菜,還有點粉條。小籠屜是我在北京八裏橋批發市場買的,放在大托運箱子裏帶來的,現在八裏橋批發市場也沒了,我這蒸屜真是成寶貝了。一共五層。

 

 

白菜花在夏天生長非常緩慢,結果到了冬天還是新鮮的不得了哇。

 

 

這樣的瀟灑,明年還種菜花。

 

 

這是夏末種的羽衣甘藍,很有營養價值。

 

 

 

 

三文魚頭湯,裏麵有粉條,加上羽衣甘藍。少量的鹽,水煮,非常簡單。

 

 

 

撈點粉條,魚肉和菜,加上辣腐乳,很好吃。

 

 

冬天吃,很暖和,營養豐富。

 

 

 

都一月份了,我又溜達一下菜地。還是有東西。小香菜。

 

 

芹菜。

 

 

蔥。

 

 

這餅是用平鑄鐵鍋烙的,無油,幹烙,之後放在有蓋子的容器裏以免發幹,吃的時候感覺非常軟。

 

 

鼓起來的時候,滿滿的驚喜。

 

 

包點素菜

 

 

 

來點午餐肉,簡單的晚飯

 

 

吃了春餅,就快告別冬天了,大地即將複蘇,生機盎然正在孕育中,生活的一切煩惱,不公,冤屈都倒塌在上帝的愛和恩典裏,完全被抹去。隨之而來的是盼望,喜樂。人沒有辦法做的,上帝都幫助我們。感謝主。

 

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閱讀 ()評論 (8)
評論
賣紫色布的 回複 悄悄話 回複 'Linren' 的評論 : 說的太對了。讚
賣紫色布的 回複 悄悄話 回複 'WriteItOut' 的評論 : 哈哈,很好的切入點,謝謝。
賣紫色布的 回複 悄悄話 回複 '茵茵夢湖' 的評論 : 謝謝,我也是第一次種。買的苗
賣紫色布的 回複 悄悄話 回複 '茵茵夢湖' 的評論 : 可不咋地,無法想象
享受生活99 回複 悄悄話 第一次看到自家種的西蘭花。廚藝、園藝都這麽棒!
Linren 回複 悄悄話 冬天的菜園,哪怕隻有一點點的綠意,會讓你有好的心情。
WriteItOut 回複 悄悄話 在這樣的菜園摘菜,怎麽有種逃荒的感覺?:民國初年,天下大旱,民不聊生,樹皮、野菜都奇缺,老百姓隻好... ...
茵茵夢湖 回複 悄悄話 西蘭花好挺拔堅貞呀,象屬於鬆柏科的。
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