家常素炒飯

上周六和一些朋友一道去支持梁警官的220遊行，和一個朋友一起回來，她帶我去一家印度超市，真的很不錯，很多東西以前沒有見過，一些豆類的蔬菜，尤其是那長米，把我吸引的不能不能的，立馬就買了一袋回來嚐一下，蒸熟之後，發現這個長米真是長，比一般的米要長出一半來，非常特別，而且有點誘惑，嗬嗬。 吃的時候，感覺跟咱平時吃的東北大米完全不一樣，沒有黏性，不香。但是，米是一粒一粒的很散，這樣就覺得它的營養沒有被破壞，這點還是挺讚的，同時，因為米飯散，就可以炒飯，這樣的散米炒飯肯定容易炒，所以，今天晚上，我把昨天剩下的這碗飯，炒了一個素飯。

食材：1，一碗蒸好的長米，幹豆腐切小塊，紫洋蔥，蔥，切小塊，凍綠色大豆煮熟，三個雞蛋打散加鹽調好，鹽，花椒麵，油，醬油。

做法：1，把雞蛋炒好，

          2，鍋內放油，加入花椒麵，油開之後加入幹豆腐塊炒30秒，加入其他菜料，炒熟。

          3，加入米繼續炒，加鹽醬油，翻炒幾下，出鍋。

孩子愛吃，味道不錯，因為素，點個讚。

 

 

 

 

[賣紫色布的]

回複 'cxyz' 的評論 : 富貴版的，捂嘴笑。

[cxyz]

嗬嗬， 第一次看到炒飯菜比米多 -- 不過這樣更健康吧。
顏色很漂亮。