香辣厚菇土豆

今天下班在超市看見新鮮的厚蘑菇蓋和土豆，手癢癢的，孩子愛吃土豆，今天晚上就做一次。

食材： 厚香菇蓋兩頭，切丁，土豆三個洗好切丁，紅辣椒切滾刀塊，香蔥切段，糖，醬油，鹽。

做法：將土豆丁下鍋炸金黃，之後下蘑菇丁炸熟，鍋內放油，加入紅辣椒，香蔥段翻炒，加上鹽，炒上40秒加上炸好的土豆丁和蘑菇丁，繼續炒，加點醬油和糖，炒兩下出鍋。

跟你說，頂香，配大米飯，女兒吃的真開心，一點沒剩下。

香鹹辣甜，美味素菜。