嚴冬裏的素什錦

今天是咱來美國史上最冷的一天，零下攝氏23度哇，趕上咱東北啦，記得小的時候， 冬天常常是零下二十幾度，什麽三十幾度，冷的眼睫毛都是白霜， 有時一口吐沫到了地上就成冰了。但是冬天的屋子裏麵很暖和，家家有暖氣，商店裏大厚門簾子，裏麵燒的暖暖的，所以，東北的冬天，沒什麽不好，天越冷，空氣越和好。 而且可以玩雪，打出溜滑， 滑冰，滑冰車，拉爬犁。開心。

上班，大家依舊騎自行車，冰天雪地的， 技術老高啦。

咱還是做素菜吧。

用料：幹烤麩泡水一天，黃豆， 香菇，木耳， 黃花菜泡水一天， 老豆腐2塊。筍尖，花生。鹽，橄欖油，料酒，醬油，花椒麵，大料。

做法：把泡好的烤麩洗幹淨，切小塊，其他泡好的惡幹貨，洗幹淨，老豆腐切塊，炒鍋放橄欖油，放入花椒麵，再放入所有的幹活炒，翻炒， 加上調料，翻炒，加上和熱水，燉煮至汁幹。


非常是味兒， 炒和沒炒，區別很大。